Фиточай

Травяной чай пьют как горячим, так и охлаждённым, как правило, в лечебных целях^[2]. Оздоровительный эффект^[3] зависит от состава чая:

• Чай из гибискуса (каркаде, «красный чай») — витаминный, предположительно понижает давление^[4], укрепляет стенки кровеносных сосудов^[5]
• Чай с женьшенем — тонизирующий и общеукрепляющий; «повышает иммунологические свойства организма»^[6]
• Чай из календулы — антисептическое^[7], закрепляющее^[8]
• Чай из липы — потогонное, жаропонижающее^[8]
• Чай из малины — потогонное, вяжущее, противовоспалительное^[8]
• Чай из мяты — ветрогонное, желчегонное^[9]
• Чай из пустырника — успокоительное, снижает частоту сердечных сокращений^[10]
• Чай из ройбуша или ханибуша — в традиционной (народной) медицине - витаминное, ^[11] (без кофеина^[12]), особенно популярен в ЮАР^[13][14]
• Чай из ромашки — успокоительное, снимает спазмы желудка и кишечника^[15]
• Чай из черники — вяжущее, витаминное, закрепляющее^[16]
• Чай из артишока выпускается во Вьетнаме в форме вытяжки либо пакетированный из высушенных частей соцветия, иногда с добавкой стевии в качестве подсластителя
• Чай из мелиссы - седативное средство, обладающее анксиолитическими, антидепрессивными, спазмолитическими, иммуномодулирующими, противовирусными, антиаллергическими и антимикробными свойствами.^[17]

До революции недобросовестные продавцы выдавали чай из кипрея (копорский, иван-чай) за обычный («кяхтинский») чай, что было запрещено законодательно.

От классического травяного чая следует отличать чай для похудения, где с обычным зелёным чаем смешаны различные травяные добавки. Такой чай, как правило, обладает заметным мочегонным или слабительным эффектом.

Многие травяные чаи содержат токсичные вещества,^[18][19] могут быть загрязнены пестицидами и тяжелыми металлами^[20][21].