Сельское хозяйство Пакистана

В период с 8000 по 6000 год до нашей эры в Мехргархе активно развивалось сельское хозяйство. Люди выращивали шестирядный ячмень, пшеницу однозернянку и двузернянку, а также собирали плоды зизифуса и финики. Кроме того, они занимались разведением овец, коз и крупного рогатого скота.

В более поздний период, примерно с 5500 по 2600 год до нашей эры, жители Мехргарха уделяли большое внимание ремёслам. Они занимались обтёсыванием кремня, дублением кожи, изготовлением бус и обработкой металлов.

Мехргарх был населён вплоть до 2655 года до нашей эры^[6].

Примерно к 4500 году до нашей эры в цивилизации долины Инда, включая Мохенджо-Даро, появилась система орошения. Это способствовало росту и процветанию цивилизации. В результате появились более организованные поселения с системами дренажа и канализации.^[7].

В долине Инда были разработаны передовые технологии для орошения и хранения воды^[7]. К примеру, в Гирнаре были созданы искусственные водохранилища, которые датируются 3000 годом до нашей эры. Также была разработана ранняя система орошения с помощью каналов, которая датируется 2600 годом до нашей эры^[8].

Сведения об использовании плуга, запряжённого животными, в сельскохозяйственных работах, были обнаружены в ходе археологических раскопок в долине Инда и датируются 2500 годом до нашей эры^[9].

В Пакистане все вопросы, связанные с сельским хозяйством, находятся под контролем и управлением Министерства сельского хозяйства.

Среди сельскохозяйственных культур, выращиваемых в стране, наиболее значимыми являются пшеница, сахарный тростник, хлопок и рис. На их долю приходится более трёх четвертей от общей стоимости продукции растениеводства^[10].

Основной сельскохозяйственной культурой в Пакистане является пшеница. По информации Министерства сельского хозяйства, в 2018 году производство пшеницы в стране достигло 26,3 миллиона тонн.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в 2005 году Пакистан произвёл 21 591 400 тонн пшеницы, что больше, чем во всей Африке (20 304 585 тонн) и почти равно объёму производства в Южной Америке (24 557 784 тонны)^[11]. В 2012 году урожай пшеницы составил более 25 миллионов тонн.

В Пакистане также наблюдается значительное снижение применения токсичных пестицидов^[12].

Пакистан является нетто-экспортёром продовольствия. Однако в некоторые годы экспорт продовольствия сокращается из-за засухи. Основные статьи экспорта — рис, хлопок, рыба, фрукты, особенно апельсины и манго, и овощи. В то же время страна импортирует растительное масло, пшеницу, бобовые и продукты питания для личного потребления^[13].

Страна занимает первое место в мире по производству хлопка-сырца, второе — по экспорту абрикосов и топлёного масла, а также третье место по поставкам хлопка, лука и молока.

С момента обретения независимости экономическое значение сельского хозяйства уменьшилось. В 1990-е годы его доля в валовом внутреннем продукте (ВВП) составляла примерно 53 %.

После неурожая в 1993 году правительство начало активно поддерживать сельское хозяйство. В частности, были повышены закупочные цены на многие виды сельскохозяйственной продукции и расширен доступ к кредитам для аграриев. В период с 1993 по 1997 год реальный рост в сельскохозяйственном секторе в среднем составлял 5,7 %. Однако затем этот показатель снизился примерно до 4 %.

Реформы в сельском хозяйстве, включая увеличение производства пшеницы и масличных культур, являются ключевыми элементами правительственной программы экономических преобразований.

В Пакистане традиционные методы орошения привели к нерациональному использованию водных ресурсов. В сельскохозяйственном секторе теряется 25 % воды из-за утечек и потерь в каналах. Из-за плохой структуры почвы и неровных полей лишь небольшая часть оставшейся воды эффективно поглощается растениями^[14].

Значительная доля сельскохозяйственных товаров Пакистана находит применение в развивающейся пищевой индустрии государства. В 1990-е годы стоимость розничных продаж продуктов питания увеличивалась на 12 % ежегодно, достигнув в 2000 году отметки более 1 миллиарда долларов. При этом на долю супермаркетов приходилось чуть более 10 % всех торговых сетей^[15].

По предварительным данным Федеральной службы статистики Пакистана, урожай основных сельскохозяйственных культур оценивался в 504 868 миллионов рупий, что на 55 % больше, чем в 2000 году. В то же время урожай второстепенных культур составил 184 707 миллионов рупий, что на 41 % больше, чем в 2000 году^[16].

В 2009—2010 годах объём экспорта сельскохозяйственной продукции достиг 288,18 миллиарда рупий. В эту сумму входят поставки продовольственного зерна, овощей, фруктов, табака, рыбы и морепродуктов, специй и домашнего скота^[17].

Главная культура страны — пшеница. В 2005 году Пакистан вырастил 21 591,4 тонн пшеницы, это больше чем вся Африка (20 304,5 тонн) и почти столько, сколько вся Южная Америка (24 557,8 тонны). Пакистан — один из крупнейших в мире производителей и поставщиков следующих культур^[18]:

В 2018 году Пакистан произвёл:

• 67,1 миллиона тонн сахарного тростника (5-е место по производству в мире после Бразилии, Индии, Китая и Таиланда)^[19];
• 25,0 миллиона тонн пшеницы (7-е место по производству в мире);
• 10,8 миллиона тонн риса (10-е место по производству в мире);
• 6,3 миллиона тонн кукурузы (20-е место по производству в мире);
• 4,8 миллиона тонн хлопка (5-е место по производству в мире);
• 4,6 миллиона тонн картофеля (18-е место по производству в мире);
• 2,3 миллиона тонн манго (включая мангустин и гуаву) (5-место по производству в мире после Индии, Китая, Таиланда и Индонезии);
• 2,1 миллиона тонн лука (6-е место по производству в мире);
• 1,6 миллиона тонн апельсина (12-е место по производству в мире);
• 593 тысячи тонн мандарина;
• 1601 тысячу тонн томатов;
• 545 тысяч тонн яблок;
• 540 тысяч тонн арбуза;
• 501 тысячу тонн моркови;
• 471 тысячу тонн финика (6-е место по производству в мире).

Скотоводство приносит примерно половину прибыли в аграрном секторе, составляя почти 11 % ВВП^[20].

Скотоводство Пакистана составляет 24,2 миллиона голов крупного рогатого скота, 26,3 миллиона буйволов, 24,9 миллиона овец, 56,7 миллиона коз и 0,8 миллиона верблюдов. В дополнение к этому, в стране активно развивается птицеводство: ежегодно производится более 530 миллионов птиц.

Эти животные производят 29,472 миллиона тонн молока (Пакистан является четвёртым в мире производителем и поставщиком молока, с объёмами производства в 29,402 миллиона тонн), 1,115 миллиона тонн говядины, 740 тысяч тонн баранины, 416 тысяч тонн мяса птицы, 8,528 миллиарда яиц, 40,2 тысячи тонн шерсти^[21].

В июне 2006 года Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН сообщила о том, что правительство Пакистана предпринимает шаги по модернизации системы сбора молока и улучшению условий хранения молочных продуктов^[22].

По оценкам Федеральной службы статистики, в 2005 году объём этого сектора оценивался в 758 470 миллионов рупий. Это на 70 % больше, чем в 2000 году^[23].

Рыболовство и рыбная промышленность играют ключевую роль в национальной экономике. Протяжённость береговой линии Пакистана составляет около 1046 километров, что даёт возможность активно использовать его рыбные ресурсы. Это также один из основных источников дохода от экспорта.

Рыболовство и рыбная промышленность обеспечивают занятость около 400 тысяч человек. Кроме того, ещё 500 тысяч человек работают в вспомогательной промышленности. Рыболовство — один из главных источников экспортных поступлений.

Федеральное правительство ответственно за рыболовство в исключительной экономической зоне Пакистана. Основными рыбными гаванями Пакистана являются:

• рыбный порт Карачи управляется провинциальным правительством Синда и обеспечивает около 90 % улова рыбы и даров моря в Пакистане и 95 % из рыбного экспорта из Пакистана.
• рыбный порт Коранги управляется Федеральным Министерством продовольствия, сельского хозяйства и скотоводство.
• рыбный порт Пасни управляется провинциальным правительством Белуджистана.
• рыбный порт Гвадар управляемый Федеральным министерством связи.

В Пакистане активно развивается аквакультура. В провинции Пенджаб наблюдается стремительный рост рыбоводства^[24].

В 2005 году Федеральное статистическое бюро оценило лесное хозяйство в 25 637 миллионов пакистанских рупий, что на 3 % меньше, чем в 2000 году.

Леса занимают примерно 4 % площади Пакистана. Леса играют важную роль в жизни страны, обеспечивая население продовольствием, строительными материалами, бумагой, топливом, сырьём для производства лекарств и другими ресурсами. Кроме того, леса служат средой обитания для множества видов животных и растений, а также привлекают туристов, интересующихся дикой природой^[25].

Несмотря на теоретическую продовольственную самообеспеченность, страна, тем не менее, страдает от недоедания, когда она экспортирует большую часть своей продукции, около трети риса, в том числе рис басмати. Почти 20,3 % населения страдали от недоедания в 2019 году, или 40 миллионов человек и почти 40 % детей в возрасте до пяти лет имеют задержку роста. Пакистан также импортирует часть своих потребностей, 11 % импорта приходится на продукты питания. Это особенно касается соевого и пальмового масел, используемые в пищевой промышленности и животноводстве, а также бобовые и чай^[26].