Сельское хозяйство Сингапура

В 1959 году был основан Департамент первичного производства при Министерстве национального развития Сингапура. Он объединил все отделы, отвечающие за сельское хозяйство, рыболовство, развитие сельских районов, ветеринарию и кооперативы, которые ранее были подведомственны разным министерствам.

Основная цель создания Департамента заключалась в том, чтобы обеспечить согласованный подход к развитию и регулированию местного сельского хозяйства и рыболовства и повысить уровень жизни фермеров через предоставление различных услуг и поддержку сельскохозяйственной отрасли^[2].

В 1960-х гг. на сельское хозяйство приходилось 4 % ВВП Сингапура.

В 1987 году сельское хозяйство Сингапура пережило значительный спад. Тогда в стране официально было зарегистрировано 2075 ферм, занимающих общую площадь 2037 гектаров. Это означает, что в среднем на одну ферму приходилось менее одного гектара земли^[3]. К 2021 году количество сельскохозяйственных ферм значительно сократилось: насчитывалось 220 местных продовольственных ферм^[4].

В 2000 году Департамент первичного производства был преобразован в государственный совет под названием «Агропродовольственное и ветеринарное управление Сингапура», который вошёл в состав Министерства национального развития. На управление были возложены ответственные задачи по регулированию безопасности пищевых продуктов, охране здоровья животных и растений, а также по развитию торговли агропромышленными товарами^[5].

В 2019 г. Агропродовольственное и ветеринарное управление Сингапура было реструктуризовано. Обязанности, связанные с пищевыми продуктами, были переданы Сингапурскому продовольственному агентству при Министерстве окружающей среды и водных ресурсов. Непищевое растениеводство и ветеринария были переданы Совету национальных парков при ветеринарной службе.^[6][7]

Сингапур стремится увеличить собственное производство продуктов питания, поэтому вкладывает значительные ресурсы в развитие животноводства и растениеводства. В частности, в городе построены многоуровневые рыбные и креветочные фермы, а также фермы, где выращивают овощи на крышах офисных зданий. В 2021 году страна производила около 10% собственных продуктов питания и продовольствия, а оставшиеся 90% импортировала из стран Азии, Европейского Союза и Соединённых Штатов Америки^[2].

Основными сельскохозяйственными культурами, выращиваемыми в Сингапуре, являются овощи, декоративные растения и орхидеи. Овощи и фрукты в основном потребляются на внутреннем рынке, в то время как декоративные растения и орхидеи активно экспортируются^[3].

В Сингапуре выращивают разнообразные фрукты, например, дуриан, рамбутан и мангостин^[8]. Кроме того, здесь выращивают шампиньоны. Также в стране существуют фермы, специализирующиеся на производстве яиц, овощей, птицы^[9] и свинины^[3].

Фермерские хозяйства в основном располагаются в сельской местности Сингапура. В 2014 году под выращивание овощей было выделено около 113,9 гектаров земли^[10].

В 2016 году в Сингапуре было произведено примерно 22 458 тонн овощей, в то время как население страны потребляло 524 462 тонны^[11][12].

В 2021 году в стране насчитывалось 220 местных продовольственных ферм. Среди них было 77 овощных ферм, 5 яичных ферм и 121 рыбная ферма, производство которых достигало 14% от общего потребления овощей, яиц и рыбы^[4].

В 2023 году в Сингапуре число фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием овощей, увеличилось до 115, что на четыре больше, чем в 2022 году. Стоимость производства овощей в этом году составила 43 миллиона сингапурских долларов^[13].

Сельское хозяйство Сингапура не способно полностью удовлетворить потребности населения в продовольствии. Около 90% продуктов питания импортируется из других стран, что делает продовольственную безопасность важной задачей для правительства^[9].

В марте 2019 года правительство поставило цель «30 к 30», которая заключается в том, чтобы к 2030 году достичь 30% самообеспечения в производстве продуктов питания. Для реализации этой задачи планируется применять передовые технологии в овощеводстве, такие как многоярусные гидропонные фермы и аквакультурные хозяйства^[19][20].

Пандемия COVID-19 продемонстрировала уязвимость системы продовольственного обеспечения в Сингапуре. в 2020 года депутат от округа Джуронг Анг Вей Ненг выступил в парламенте с инициативой поддержки городского сельского хозяйства^[21].

Правительство Сингапура начало предпринимать активные меры для содействия развитию агропродовольственной экономики. Несмотря на ограниченные природные ресурсы и земли в Сингапуре, правительство активно поддерживает местный сектор агропродовольственных технологий^[4].

Сингапур активно занимается развитием городского сельского хозяйства. Для достижения этих целей было создано Сингапурское продовольственное агентство под руководством Министерства окружающей среды и водных ресурсов. Его основная задача — обеспечить безопасность пищевых продуктов и надёжность поставок в Сингапуре.

В условиях дефицита земельных ресурсов в Сингапуре активно развивается городское сельское хозяйство. Кроме того, внедряются новые технологии, такие как выращивание растений в закрытых помещениях и использование искусственного интеллекта в сельском хозяйстве^[4].

Так, например, в 2009 г. была разработана городская политика озеленения городских пространств и высотных зданий (LUSH – Landscaping for Urban Spaces and High-rise), которая предполагает интеграцию деревьев в градостроительство и архитектуру. В рамках стратегии LUSH городские пространства постоянно совершенствуются с точки зрения биоразнообразия. В 2017 г. LUSH был обновлён, чтобы разрешить размещение ферм на крыше^[22]. Помимо «цели 30 на 30», городское сельское хозяйство стремится к охлаждению города.

Жители могут участвовать в городском сельском хозяйством через предприятия, а также создавать свои собственные фермы.

В Сингапуре любое пространство используется для выращивания овощей, включая парковочные крыши, семейные сады, рестораны, отели, крыши торговых центров, школ, неиспользуемые земли, и крытые многоэтажные овощные фермы в теплицах^[23].