Кухня (телесериал)

Идея сериала «Кухня» была придумана авторами компании Yellow, Black and White весной 2011 года. Осенью этого же года режиссёром Дмитрием Дьяченко был снят пилотный проект сериала^[1], который имел несколько отличий от окончательного варианта первой серии. Так, ресторан первоначально назывался «Гюго», его фасад находился на улице Гиляровского, 65, подъезд 8, а хозяина ресторана сыграл лидер группы Uma2rmaH Владимир Кристовский. Впоследствии основным местом действия сериала стал ресторан «Claude Monet», поскольку вскоре выяснилось, что ресторан с названием «Гюго» уже существует, а роль хозяина получил Дмитрий Нагиев^[2][3]. Повара Федю сыграл Ричард Бондарёв, героя су-шефа Лёвы назвали Миша и эту роль исполнил другой актёр. Также другие актёры воплотили на экране бармена Костю и уборщицу Айнуру (в пилотном проекте девушку звали Гуляпа). Одну из официанток сыграла Анжелика Каширина, а одного из поваров — Владимир Торсуев. Заставка тоже отличалась: буква «К» была жёлтого цвета^[4].

В декабре 2011 года пилотный проект был предложен телеканалу СТС, компания YBW получила от канала заказ на производство сразу двух сезонов. Съёмки телесериала начались 6 июля 2012 года. Проект стал самым дорогим из всех российских ситкомов, стоимость одной серии составила 200 тысяч долларов (всего потрачено 8 млн долларов на производство 40 серий, которые изначально планировалось снять^[5], стоимость покупки прав только на одну песню Beyonce составила около 1 млн рублей^[6]). При этом холдинг «СТС Медиа» вкладывал в производство сериала лишь 60—65 % от его бюджета в обмен на получение права демонстрировать на своём канале премьеру, а затраты YBW на сериал окупались посредством продаж прав на повторные показы^[7]. Премьера состоялась 22 октября 2012 года на телеканале СТС.

1 ноября 2012 года начались съёмки 20 серий второго сезона сериала, их показ стартовал 25 марта 2013 года.

В июле 2013 года начались съёмки третьего сезона сериала, а с 6 сентября 2013 года по 18 февраля 2014 года параллельно снимался ещё и полнометражный фильм «Кухня в Париже». Показ третьего сезона начался на СТС 3 марта 2014 года, а 1 мая 2014 года в кинотеатрах состоялась премьера полнометражного фильма.

2 марта 2014 года на СТС вышел документальный фильм о работе над фильмом, который называется «Кухня Кухни».

В конце апреля 2014 года начались съёмки четвёртого сезона. Показ состоялся 13 октября 2014 года.

С 26 января по 30 апреля 2015 года проходили съёмки пятого сезона. Премьера была 7 сентября 2015 года.

С 25 июня по 15 октября 2015 года проходили съёмки шестого сезона, который был объявлен последним^[8]. Его премьера состоялась 29 февраля 2016 года.

15 октября 2015 года сериал был официально закрыт. Фанаты, узнав о закрытии сериала, создали сайт в поддержку возобновления съёмок. На сайте подписалось более 1 миллиона человек (по данным на январь 2016 года). Закрытие сериала связано с завершением сюжетных линий главных героев.

27 мая 2014 года началась работа над новым полнометражным фильмом «Кухня. Последняя битва»^[9]. В июне 2015 года началась официальная подготовка к съёмкам. Сами съёмки проходили с 17 сентября 2016 по февраль 2017 года^[10][11]. Премьера фильма состоялась в кинотеатрах 20 апреля 2017 года^[12].

4 июля 2016 года начались съёмки спин-оффа сериала под названием «Отель Элеон»^[13][14], премьера которого состоялась на канале СТС 28 ноября этого же года. Режиссёром выступил постановщик последних трёх сезонов «Кухни» Антон Федотов. В новом сериале присутствовали некоторые герои из «Кухни» (Сеня и Марина, Костя и Настя, Михаил Джекович, Элеонора Андреевна, Кристина, Никита, а также ряд второстепенных персонажей; также во втором сезоне сериала эпизодически появляются Луи, Катя, Родион Сергеевич и Айнура; а в третьем — Федя)^[15].

Все блюда готовились на съёмочной площадке, но профессиональными поварами^[16]. Фасад ресторана «Claude Monet» снимали в Москве по адресу ул. Спиридоновка, д. 25/20, строение 1^[17].

6 июля 2018 года телеканал СТС и студия Pick Up Film начали съёмки скетчкома «СеняФедя» — спин-оффа сериалов «Кухня» и «Отель Элеон»^[18][19]. По сюжету главные герои сериала Сеня и Федя открывают собственный бизнес — закусочную на колёсах^[20]. Премьера состоялась на СТС 19 ноября 2018 года.

9 июля 2018 года на сайте телеканала «Супер» появился тизер сериала «Гранд» — прямого продолжения «Отеля Элеон», над созданием которого работала прежняя производящая компания — «YBW Group»^[21]. Премьера состоялась на START.ru 9 августа 2018 года, а 10 сентября 2018 года — на телеканале «Супер».

10 сентября 2018 года холдинг «СТС Медиа» официально объявил, что планирует создать ещё один спин-офф сериалов «Кухня» и «Отель Элеон», производством которого будет заниматься компания «Арт Пикчерс Вижн»^[22][23]. Съёмки 13-серийного спин-оффа, получившего название «Кухня. Война за отель», начались 8 августа 2019 года. Главные роли исполнили Дмитрий Назаров, Дмитрий Нагиев, Марина Могилевская и Елена Ксенофонтова. Также в спин-оффе появились другие персонажи сериала (Михаил Джекович, Катя, Денис, Ева, Настя, Костя) и новые герои. Премьера состоялась 2 декабря 2019 года на телеканале СТС.

В октябре 2018 года стало известно о создании полнометражного фильма по мотивам ситкомов «Отель Элеон» и «Гранд» — «Отель Белград»^[24], съёмки которого стартовали 5 сентября 2019 года. Премьера фильма состоялась в кинотеатрах 5 марта 2020 года.

С 30 августа 2021 года сериал вышел на телеканале «СТС Love».

Максим Лаврóв — повар по призванию. Его мечта — стать знаменитым шеф-поваром. После окончания кулинарного колледжа в родном Воронеже и срочной службы в армии он отправляется покорять Москву. Ему повезло, его принимают на работу в лучший французский ресторан Москвы, который принадлежит одной из «звёзд» шоу-бизнеса — Дмитрию Нагиеву.

Сюжет развивается поступательно на протяжении всего сериала, но внутри каждой серии существуют чаще всего три законченные сюжетные линии примерно равной значимости, которые могут пересекаться между собой. В начале и конце серий обычно звучат мысли Максима (а в его отсутствие — других героев сериала), содержащие в том числе философские изречения, подводящие итог событиям эпизода.

     = Главная роль в сезоне

     = Второстепенная роль в сезоне

     = Гостевая роль в сезоне

     = Не появляется

• Дмитрий Назаров — Виктор Петрович Баринов, шеф-повар московского ресторана французской кухни Claude Monet (до 61-й серии), су-шеф/повар/шеф-повар московского ресторана фьюжн кухни Arcobaleno (63—79 серии), шеф-повар московского ресторана французской кухни Victor (81—120 серии). Долгое время жил в Париже. Обладает скверным характером. Имеет пристрастие к алкоголю и азартным играм. Страстный болельщик футбольной команды «Спартак». Часто делает крупные букмекерские ставки, что обычно заканчивается его проигрышем, в связи с чем постоянно влезает в долги. В 29-й серии перенёс микроинсульт. Разведён три раза, от разных браков есть две дочери: Катя и Алиса. Есть также внебрачный сын Иван (в фильме «Кухня. Последняя битва»). Начиная с 28-й серии, встречается с Еленой Соколовой. В 92-й серии сделал ей предложение, а в 119-й — женился на ней. В 61-й серии был уволен из Claude Monet за публичную критику в адрес Нагиева, попавшую в телеэфир. В 63-й серии стал работать су-шефом в Arcobaleno, потом поваром, позже — шеф-поваром. В 80-й серии участвовал в шоу Нагиева за право стать шеф-поваром Claude Monet, которое проиграл (в жюри сидел не простивший его Герман Ланд), после чего в 81-й серии вместе со своей командой поваров открыл ресторан Victor. В течение 117-й и 118-й серий находился в коме после сердечного приступа. В 119-й серии вернулся в ресторан после лечения в Германии. В 120 серии заработал для ресторана Victor звезду Мишлен и ушёл на пенсию. (1—6-й сезоны)

• Марк Богатырёв — Максим Леонидович Лавров, повар→официант→курьер по доставке еды→повар→су-шеф/повар→шеф-повар ресторана Claude Monet (1—72-ю, с 100-й серии), повар ресторана Victor (87—100-ю серии). Приехал в Москву из Воронежа. Харизматичный, легко добивается расположения женщин. Находчив и изобретателен, но в то же время легкомысленный и слабохарактерный, из-за чего часто попадает в сложные ситуации. На работе получил прозвища «Огузок» (от Шефа), «Аппендикс» (от Феди) и «Карандаш» (от Саши). С 12-й по 20-ю серии встречался с Викой, пока не вступил в интимные отношения с официанткой Сашей, находясь в состоянии сильного алкогольного опьянения. С 22-й по 37-ю серии встречался с Сашей, пока она не вступила в близкие отношения с Ильёй. В третьем сезоне не оставлял попыток снова добиться любви Вики, несмотря на появление соперника — Дмитрия Нагиева. Какое-то время проявлял взаимную симпатию к Кате, но решил дальше бороться за Вику и женился на ней в полнометражном фильме «Кухня в Париже». В 72-й серии Вика выгнала Макса из дома из-за едва не состоявшейся измены с Сашей и он уехал к другу в Санкт-Петербург. В 84-й серии вернулся в Москву, так как узнал, что Вика беременна. Развёлся с Викой в 92-й серии по её требованию. В 97-й серии у него родилась дочь Евгения. В 100-й серии помирился с Викой и стал шеф-поваром ресторана Claude Monet, воплотив мечту своей жизни (1—5-й сезоны).

• Елена Подкаминская — Виктория Сергеевна Гончарова, директор ресторана Claude Monet (1—55, 57—80, с 100-й серии), арт-директор ресторана Victor (81—100-ю серии). Приехала в Москву из Калининграда. Уверенная в себе, независимая женщина, талантливый руководитель. После измены Максима рассталась с ним, однако в 60-й серии простила его и вышла за него замуж в полнометражном фильме «Кухня в Париже». В 72-й серии она выгнала Макса из дома, застав его целующимся с Сашей. В 80-й серии Вика узнала, что беременна, однако не желала говорить об этом Максу. В 86-й серии подала заявление на развод, считая, что справится без Макса. Развелась c ним в 92-й серии. В 97-й серии родила дочь Евгению. В 100-й серии помирилась с Максимом и стала работать вместе с ним в Claude Monet (1—6-й сезоны).

• Виктор Хориняк — Константин Константинович (Тимофеевич) Анисимов, бармен, с 76-й серии — бармен и сомелье ресторана Claude Monet (до 80-й серии), бармен и сомелье ресторана Victor (с 81-й серии). Лучший друг Максима, друг Дениса. Приехал в Москву из Красноярска. Обладает простым добродушным характером. Не умеет врать, особенно Насте. Несмотря на привлекательную внешность, имеет проблемы в общении с девушками. С 5-й серии встречался с официанткой Настей, хотя изначально их отношения были ненастоящими. В 40-й серии сделал ей предложение, а в 60-й женился на ней, после чего у супругов родился сын Степан. Отец Кости бросил семью, когда мальчик был совсем маленьким, из-за чего Костя долго был настроен враждебно к своему биологическому отцу, которого в 105-й серии разыскала Настя (1—6-й сезоны).

• Ольга Кузьмина — Анастасия Степановна Анисимова (в девичестве — Фомина), официантка ресторана Claude Monet (до 80-й серии), официантка ресторана Victor (с 81-й серии). Вегетарианка (в 42-й серии из-за стресса, вызванного беременностью, ела мясо; также ела мясо в 103-й и 108-й сериях, чтобы доказать Косте и своему отцу, что иногда можно поступиться своими принципами ради близких), защитница прав животных и бездомных. Несколько наивна, сентиментальна и романтична. При этом в семейной жизни становится довольно властной женщиной. Приехала в Москву из Подольска. Сначала была влюблена в Макса, но уже с 5-й серии начала встречаться с Костей. В 40-й серии приняла предложение руки и сердца от Кости и узнала о своей беременности. В 60-й серии вышла замуж и родила сына Степана (1—6 сезоны).

• Валерия Федорович — Екатерина Викторовна Семёнова, дочь Виктора Баринова и Элеоноры Галановой. Повар молекулярной кухни/су-шеф молекулярной кухни ресторана Claude Monet/су-шеф ресторана Claude Monet (41—59, 73—80-я серии), су-шеф молекулярной кухни ресторана Victor (с 81-й серии). Приехала в Москву после учёбы во Франции. Отец не принимал Катю к себе на кухню, но её взял на работу Нагиев. Её отчислили из кулинарной академии в Париже и она долго скрывала это от отца, в итоге обман раскрыли, но без особых последствий. Была влюблена в Макса, поддерживает с ним дружеские отношения. С 77-й по 84-ю серии встречалась с Денисом, рассталась с ним по его инициативе. В 99—100-й сериях была в отношениях с Никитой. В шестом сезоне пыталась сделать выбор между Денисом и Никитой. В 113-й серии приняла предложение Никиты выйти за него замуж, однако почти сразу после этого провела ночь с Денисом. В 119-й серии сбежала со свадьбы. В 120-й серии узнала, что ждёт ребёнка от Дениса. Впоследствии вышла замуж за Дениса и родила дочь Марию (в фильме «Кухня. Последняя битва») (3—6-й сезоны).
• Михаил Башкатов — Денис Андреевич Крылов, музыкант, друг детства Макса. Приехал в Москву из Воронежа. Официант/повар/музыкант ресторана Claude Monet (62—80-я серии), повар/музыкант ресторана Victor (81—85, со 101-й серии). Наивный и добрый, большой фанат «Спартака». Сначала жил с Максом и Викой, потом стал снимать комнату в квартире у Сени. С 77-й по 84-ю серию встречался с Катей. В 81-й серии после неудачной попытки сделать Кате предложение руки и сердца изменил ей с Элеонорой Андреевной (не зная на тот момент, кто она). В 85-й серии признался Кате в измене (однако скрывал, с кем, не желая разрушать отношения Элеоноры Андреевны и Кати) и вынужденно покидает отель. В 101-й серии вернулся в ресторан Victor по приглашению Дмитрия Нагиева и стал работать музыкантом. В шестом сезоне пытался снова добиться расположения Кати. В него была влюблена Света, с которой он встречался в 110—115-й сериях. Со 114-й серии вновь встречался с Катей, а в 115-й объяснился со Светой. В 120-й серии узнал, что Катя беременна от него. Впоследствии женился на ней и у супругов родилась дочь Мария (в фильме «Кухня. Последняя битва») (4—6-й сезоны).

• Сергей Епишев — Лев Семёнович Соловьёв, су-шеф ресторанов Claude Monet и Arcobalenо (1—64, 64—80-ю серии), су-шеф ресторана Victor (81—119-ю серии). Правая рука и хороший друг Виктора Петровича. Живёт с мамой. После развода Виктора Петровича с последней женой работает су-шефом. Страдает заиканием. Начинал свою карьеру в гостинице «Метрополь». Некоторое время был влюблён в Катю. В 89-й серии влюбился в Гульнару, а с 100-й серии начал встречаться с ней. В 119-й серии отказался от предложения Виктора Петровича стать шеф-поваром ресторана Victor и улетел к Гуле в Бишкек (1—6-й сезоны).

• Сергей Лавыгин — Арсений Андреевич Чуганин, повар-универсал ресторана Claude Monet (до 80-й серии), повар-универсал ресторана Victor (с 81-й серии), специалист по мясу. Любит разыгрывать сотрудников. Имеет привычку воровать продукты с кухни (и не только). Приехал в Москву из Смоленска. Начинал работать поваром в заводской столовой. Является лучшим другом Феди, с которым любит устраивать розыгрыши на кухне. Со второго сезона^[25] появляется жена Марина, работающая менеджером, которую он любит и побаивается (1—6-й сезоны).

• Михаил Тарабукин — Фёдор Михайлович Юрченко, повар-универсал ресторана Claude Monet (до 80-й серии), повар ресторана Arcobaleno (19-я серия), повар-универсал ресторана Victor (с 81-й серии), специалист по рыбе. По поддельным документам является гражданином Молдавии, на самом деле приехал в Москву из Владивостока^[26]. В 4-й серии выясняется, что он не Фёдор, а в 83-й его узнаёт проститутка, назвав Антоном. Долгое время врал, что он бывший корабельный кок, хотя на самом деле страдает морской болезнью. Является лучшим другом Сени, с которым любит устраивать розыгрыши на кухне. Возможно, когда-то убил человека, о чём говорится в 4-й серии, когда все работники кухни проходили проверку на полиграфе (1—6-й сезоны).

• Никита Тарасов — Луи Бенуа, кондитер-пекарь ресторана Claude Monet (до 80-й серии), кондитер-пекарь ресторана Victor (с 81-й серии). Приехал в Москву из Прованса. Не скрывает своей гомосексуальной ориентации, любит болтать по мобильному телефону, при этом часто ссорится со своими возлюбленными из Франции. В 116-й серии расстаётся с очередным из них и проводит ночь с девушкой-моделью (1—6-й сезоны).
• Дмитрий Нагиев — Дмитрий Владимирович Нагиев, камео, владелец ресторана Claude Monet (1—20, 30—57, с 60-й серии). Успешный актёр и шоумен. Любитель женщин. До 44-й серии был женат на Кристине. С 46-й по 57-ю серии состоял в формальных платонических отношениях с Викой, которые так и не переросли во что-то большее. В 61-й серии уволил Баринова за публичную критику в свой адрес, попавшую в телеэфир. В 80-й серии во время шоу выбрал шеф-повара в свой ресторан — Оксану Смирнову, таким образом полностью лишившись дружбы с Бариновым. В 99-й серии пытался восстановить дружбу с Виктором Петровичем и вернуть его в Claude Monet, но тот отказался. В 100-й серии по рекомендации Баринова взял Максима на должность шеф-повара Claude Monet. С 97-й серии встречался с Элеонорой Андреевной, в 100-й серии сделал ей предложение руки и сердца, а в 101-й женился на ней, впоследствии став совладельцем бутик-отеля Eleon. Изменил ей со своей бывшей женой Кристиной на свадьбе, а в 108-й серии Элеонора заявила, что подаёт на развод. В 110-й серии был публично опозорен Элеонорой (1—6-й сезоны).

• Марина Могилевская — Елена Павловна Соколова, шеф-повар московского ресторана фьюжн кухни Arcobaleno (12—68, с 79-й серии), писательница (со 102-й серии) и ресторанный критик (со 105-й серии). Москвичка. Долгое время жила и работала в Индии. Есть сын Василий от первого брака с Геннадием Соколовым. С 28-й серии встречалась с Виктором Петровичем, который сделал ей предложение руки и сердца в 92-й серии, но не могла выйти за него замуж сразу, так как не развелась с бывшим мужем. В 119-й серии вышла замуж за Виктора Петровича (1—6-й сезоны).
• Григорий Сиятвинда — Михаил Джекович Гебреселассие, управляющий бутик-отелем Eleon, фанат ЦСКА. Часто скандалит с Бариновым (фанатом Спартака). Как и Виктор Петрович, из-за проигрыша любимой команды часто злоупотребляет алкоголем, а также имеет пристрастие к азартным играм. До назначения управляющим в течение 5 лет работал швейцаром. Был тайно влюблён в Элеонору Андреевну до тех пор, пока не узнал, что он для неё не более, чем прислуга. В 101—112-й сериях таил обиду на Виктора Петровича за то, что тот скрыл измену Нагиева от Элеоноры Андреевны, и всячески ему мстил. В 117-й серии подослал в ресторан ненастоящего инспектора Мишлен, не ожидая, к чему это приведёт. В 120-й серии, забыв все обиды, приложил максимум усилий, чтобы ресторан получил звезду Мишлен (5—6 сезоны).

• Елена Ксенофонтова — Элеонора Андреевна Галанова (в девичестве — Семёнова), хозяйка бутик-отеля Eleon, художница. Мама Кати и бывшая жена Виктора Петровича. Любвеобильна, пользуется успехом у мужчин. Её третий муж умер между событиями четвёртого и пятого сезонов, оставив в наследство сеть отелей. Находится в натянутых отношениях с Катей и всячески стремится их наладить. Тем не менее, постоянно пытается влиять на личную жизнь дочки и даже использовать её для личной выгоды. В 81-й серии провела ночь с Денисом, из-за чего ему пришлось расстаться с Катей. Недолюбливает Дениса. Какое-то время помогала Никите в его отношениях с Катей. С 97-й серии встречалась с Дмитрием Нагиевым, который в 100-й серии сделал ей предложение руки и сердца, в 101-й серии вышла за него замуж. В 108-й серии, увидев Нагиева с его бывшей женой Кристиной почти раздетыми, заявила, что подаёт на развод. В 119-й серии выясняется, что она встречается с Родионом Сергеевичем, а в 120-й серии становится его невестой и едет в Санкт-Петербург. Четырежды была замужем (5—6-й сезоны, а также косвенное появление в 77-й серии).

• Филипп Бледный — Никита Андреевич Дягилев, официант/арт-директор ресторана Victor (95—100, с 101-й серии). Сын миллиардера и главного конкурента Элеоноры Андреевны Андрея Дягилева. Пошёл работать официантом из стремлений к независимости от отца. Элеонора Андреевна, видя в нём перспективу для своей выгоды, пытается свести его с Катей. В тайне пользовался всесторонней помощью от Элеоноры Андреевны в развитии их отношений с Катей. С 99-й серии начал встречаться с Катей. В 100-й серии Катя узнаёт, что её мать помогала Никите, после чего расстаётся с ним. В шестом сезоне, обретя соперника в лице вернувшегося в отель Дениса, боролся с ним за Катю. В итоге Катя сделала свой выбор в пользу Дениса (5—6-й сезоны).

• Жаныл Асанбекова — Айнура Жаннатбековна Кененсарова, уборщица-посудомойка ресторана Claude Monet (до 80-й серии), уборщица-посудомойка ресторана Victor (с 81-й серии). Приехала в Москву из Бишкека. Работает без разрешения на работу уже несколько лет. Некоторое время была влюблена в Германа (1—6-й сезоны).

• Екатерина Кузнецова — Александра Павловна Бубнова, официантка ресторана Claude Monet (до 42-й серии). Главная сплетница ресторана. Бывшая девушка Ильи и Макса. Приехала в Москву из Харькова. В 42-й серии была уволена из-за Ильи. В 58-й серии выяснилось, что она беременна и выходит замуж. В 72-й серии сыграла свадьбу в Claude Monet, во время которой поцеловала Макса на глазах у Вики (1—4-й сезоны).
• Эльберд Агаев — Тимур Давидович, поставщик продуктов, старый знакомый Виктора Петровича (1—6-й сезоны).
• Константин Чепурин — Родион Сергеевич Громов, бомж, живший во внутреннем дворе ресторана Claude Monet (до 59-й серии). В Москву приехал из Санкт-Петербурга. Интеллектуал, большой знаток французской кухни, хорошо готовит, находится в дружеских отношениях с работниками ресторана. В 59-й серии выяснилось, что он — крупный бизнесмен, пропавший три года назад, когда из-за большой неудачи в проекте выпил спиртное и получил пробел в памяти. В 60-й серии помог Нагиеву выкупить ресторан. В 119-й серии выяснилось, что он встречается с Элеонорой Андреевной. В 120-й серии сделал ей предложение (1—3, 6-й сезоны).
• Мария Горбань — Кристина Семёновна Алёхина (Нагиева), жена Дмитрия Нагиева (до 44-й серии), хозяйка ресторана Claude Monet (21—29-я серии), до начала действия сериала — хостес ресторана Claude Monet. Родилась в Днепродзержинске. Подруга Саши. В 56-й серии стала арт-директором ресторана Claude Monet, но почти сразу сбежала, прихватив все деньги Нагиева из сейфа, в результате чего ресторан оказался на грани банкротства. В 101-й серии выяснилось, что она вышла замуж за бизнес-партнёра Элеоноры Андреевны Даниила Маратовича Алёхина. Изменила ему несколько раз с Нагиевым, после чего тому пришлось развестись с ней (1—3, 6-й сезоны).
• Игорь Верник — Герман Михайлович Ланд, шеф-повар ресторана Claude Monet (63—78-я серии). Мастер спорта по боксу. Некоторое время работал в Риге. В любом месте, где бы ни работал, заводил себе стукача. Это же попытался сделать и в Claude Monet, но у него ничего не получилось. В 77—78-й сериях настойчиво ухаживал за Викой, но она его отвергла. Как оказалось, страдал неконтролируемыми приступами агрессии, из-за чего вынужден был постоянно пить успокоительные препараты. Это в итоге послужило причиной его увольнения (Баринов принудил его уйти по собственному желанию, пригрозив обращением в полицию). Из-за агрессии попал в чёрный список поваров в Латвии. В 80-й серии в шоу Нагиева был членом жюри, где отомстил Виктору, проголосовав против него (4-й сезон).
• Елена Чернявская — Ангелина Ярославовна Смирнова, хостес ресторана Claude Monet. Приехала в Москву из Екатеринбурга. (1—4-й сезоны)
• Юлия Такшина — Татьяна Сергеевна Гончарова, бывшая жена Виктора Петровича, мать Алисы, родная сестра Вики. После событий сериала вышла замуж второй раз (что выясняется в сериале «Кухня. Война за отель») (1—5-й сезоны).
• Алиса Панченко — Алиса Викторовна Баринова, дочь Виктора Петровича и Татьяны, племянница Вики, единокровная сестра Кати (1—2, 4—5-й сезоны).
• Людмила Максакова — Вера Ивановна Соловьёва, мама Лёвы, врач-кардиолог. Негативно отнеслась к выбору Лёвы и пыталась разрушить его любовь с Гулей. Однако, поняв, что её сын действительно любит Гулю, приняла её и смогла наладить хорошие отношения (1—2, 4, 6-й сезоны).
• Андрей Бурковский — Илья Владимирович, официант ресторана Claude Monet (до начала действия сериала и с 34 по 44-ю серии). Приехал в Москву из Новосибирска. Бывший парень Саши, обещал на ней жениться, но, испугавшись, пропал на полгода. Потом вернулся в ресторан. Конфликтовал с Максом из-за Саши, пытаясь её вернуть. Хотел подставить Макса, когда тот стал официантом, но в итоге пострадала Саша. В 44-й серии попал под горячую руку Нагиева и был уволен (2—3 сезоны).
• Александр Ильин — Степан Андреевич Фомин, отец Насти, хозяин колбасного завода в Подмосковье. Весьма опасный человек. В 1990-е годы отбывал тюремный срок. Очень любит Настю и старается ей помочь материально и морально, несмотря на то, что Настя не хочет жить на «кровавые» деньги отца. В 103-й серии купил Насте и Косте квартиру в Москве (2—6-й сезоны).
• Татьяна Филатова — Галина Фомина, мать Насти (2—6-й сезоны).
• Ирина Темичева — Ева Белецкая, официантка ресторана Claude Monet. В 74-й серии провела ночь с Виктором Петровичем, после чего соврала ему, что беременна. Обман был раскрыт, но без особых последствий (3—4-й сезоны).
• Анна Бегунова — Марина Антоновна Чуганина, жена Сени, экономист (4—6-й сезоны).
• Феруза Рузиева — Гульнара, уборщица ресторана Victor (89—119 серии), племянница Айнуры, девушка Лёвы (с 100-й серии). Приехала на заработки в Москву из Бишкека. Первое время не могла найти общий язык с мамой Лёвы, но впоследствии смогла наладить с ней хорошие отношения. В 119-й серии говорит Лёве, что выходит замуж и навсегда уезжает в Бишкек, хотя на самом деле у неё закончилась миграционная карта (5—6-й сезоны).
• Тимур Еремеев — Егор, портье в бутик-отеле Eleon (5—6-й сезоны).
• Рина Гришина — Светлана Алексеева, портье в бутик-отеле Eleon. Была влюблена в Дениса и пыталась отбить его у Кати. Встречалась с Денисом в 110—115-й сериях. В 119-й серии после неудачной свадьбы Кати и Никиты, желая отомстить Денису, рассказала Никите об измене Кати (5—6 сезоны).
• Даниил Рассомахин и Павел Рассомахин — Ярослав и Павел, близнецы, носильщики (беллбои) в бутик-отеле Eleon. Родом из Бишкека (5—6-й сезоны).
• Виктор Бычков — Тимофей Ильич, биологический отец Кости. В молодости был влюблён в мать Кости, но она вышла замуж за его лучшего друга. В 105-й серии Настя разыскала его и хотела наладить отношения между отцом и сыном, однако Костя оказался против, несмотря на все ухищрения Насти. После того, как Костя выгнал его, он переехал жить к родителям Насти. Вскоре, помирившись с сыном, вернулся в его квартиру. В 1990-е годы отбывал тюремный срок за карточное шулерство. В 120-й серии, благодаря тесту на отцовство, который втайне сделала Настя, стало известно, что он и есть настоящий отец Кости (6-й сезон).
• Владимир Стержаков — Даниил Маратович Алёхин, бизнес-партнёр Элеоноры Андреевны, новый муж Кристины (6-й сезон).
• Анна Барсукова — Анжелика Куценко, горничная бутик-отеля Eleon (эпизодически, 6-й сезон).
• Сергей Черданцев — полицейский.
• Владимир Горюшин — Соломон Иванович, портной
• Сергей Баровский — Артём, повар

• Бьянка — певица и блогер, посетитель ресторана «Claude Monet» (19);
• Вячеслав Малафеев с женой Екатериной Комяковой^[28] — посетители ресторана «Claude Monet» (25);
• Артур Цветков — посетитель ресторана «Claude Monet», играл с Нагиевым в покер (56; в титрах — Арчи);
• Иосиф Пригожин^[29] — случайно сбил Максима на машине (89);
• Леонид Агутин^[30] — певец (92);
• Георгий Черданцев — спортивный комментатор (94, также голос за кадром в 10-й, 25-й, 48-й и 98-й сериях).

Bethany Dillon I Believe In You

• Лебединое озеро (Чайковский (ARR: Keith J Blainville));
• П. И. Чайковский, «Похороны куклы» из «Детского альбома»;
• Менуэт (Луиджи Боккерини (ARR: Keith J Blainville);
• Щелкунчик (Чайковский);
• Сорока-воровка (увертюра, Джоаккино Россини);
• Night talk (Adam Saunders);
• Пер Гюнт No 1 опус 46 — В пещере горного короля (Григ);
• Bridal War (Tony Di Lorenzo);
• On The Prowl (S.Morrison);
• Metropolitan (Laurent Dury, Dorothee Rascle);
• Spoitoresa (Mahala Rai Banda);
• Back in time (Brown, Bojanic, Hooper);
• Жорж Бизе — Хабанера. Кармен;
• Бетховен — Симфония No 5.

Официально первая часть саундтрека сериала (собранного из 20 треков первых трёх сезонов) была издана 13 мая 2014 года компанией Warner Music Russia. Он вышел на iTunes и в первую неделю продаж попал в топ-10 лучших альбомов^[32].

• 1 марта 2013 года сериал стал обладателем народной премии «Телезвезда-2013» в номинации «Любимый телесериал. Новинки»^[33].
• 14 марта 2013 года сериал стал обладателем I Профессиональной премии Ассоциации продюсеров кино и телевидения в номинации «Лучший телевизионный сериал (более 17 серий)»^[34].
• 27 марта 2014 года сериал стал обладателем II Профессиональной премии Ассоциации продюсеров кино и телевидения в номинации «Лучший комедийный телевизионный сериал»^[35].
• 26 июня 2014 года сериал стал обладателем премии «ТЭФИ-2014» в номинации «Ситком»^[36].
• 29 марта 2016 года сериал стал обладателем IV Профессиональной премии Ассоциации продюсеров кино и телевидения в номинации «Лучший комедийный телевизионный сериал»^[37].
• 15 апреля 2016 года сериал стал обладателем народной премии «Жорж-2016» в номинации «Российский сериал года (комедия)»^[38][39].
• 10 апреля 2017 года сериал стал обладателем Национальной детской премии «Главные герои» в номинации «Главный актёр» (премию получил Марк Богатырёв за роль Максима Лаврова)^[40].

Сериал очень успешно стартовал в эфире канала СТС. Процент российских зрителей, посмотревших первые две серии, составила в среднем 16,6 % в аудитории «Все 6—54» и 20,1 % у зрителей «10—45». В Москве эти показатели за три первые серии составили 17,4 % и 20,6 % соответственно. Эти числа вывели канал СТС в лидеры слота «21:00—21:30», оставив позади «Первый канал», НТВ, ТНТ и «Россию-1», увеличив среднюю долю канала в аудитории «6—54» почти на 6 % — с 10,6 % до 16,6 %^[41].

Пятый сезон сериала показал лучшие результаты в своём слоте, достигнув просмотров 27,4 % и 20,8 % и рейтинга 7,9 % и 5,5 % по Москве и России соответственно в аудитории 10—45^[42]. Таким образом, этот сезон стал самым успешным за время существования проекта^[43].

Финальный шестой сезон сериала вывел СТС в лидеры телеэфира в Москве. Последние четыре серии прошли в эфире со средней долей 19,7 %^[44].

В России и странах СНГ сериал «Кухня» лицензионно издаётся на DVD с 5 марта 2013 года компанией Lizard Cinema Trade. Выпускается в двух видах: стандартном (по 10 серий на DVD) и подарочном (по 20 серий в упаковке из 2 DVD).

• Первый сезон сериала «Кухня» официально был выпущен на DVD 5 марта 2013 года. Дополнительный тираж — 1 октября 2013 года.
• Второй сезон сериала «Кухня» официально был выпущен на DVD 28 мая 2013 года. Дополнительный тираж — 26 ноября 2013 года.
• Третий сезон сериала «Кухня» официально был выпущен на DVD 22 мая 2014 года. Дополнительный тираж — 26 августа 2014 года.
• Четвёртый сезон сериала «Кухня» официально был выпущен на DVD 30 января 2015 года. Дополнительный тираж — 27 апреля 2015 года.
• Пятый сезон сериала «Кухня» официально был выпущен на DVD 10 февраля 2016 года. Дополнительный тираж — 12 июня 2016 года.
• Шестой сезон сериала «Кухня» официально был выпущен на DVD 15 июля 2016 года. Дополнительный тираж — 20 августа 2016 года.

25 ноября 2014 года издательство «Эксмо» выпустило первую книгу серии «Кухня. Комедийный сериал» под названием «Кухня. Любовь на десерт», автор — Арсений Новиков. Книга написана по мотивам первого сезона телесериала «Кухня». Первоначальный тираж книги составил 10 000 экземпляров^[45].

26 января 2015 года издательство «Эксмо» выпустило вторую книгу серии «Кухня. Комедийный сериал» под названием «Кухня. Счастье по рецепту», автор — Арсений Новиков. Книга написана по мотивам второго сезона телесериала «Кухня». Первоначальный тираж книги составил 5 000 экземпляров^[46].

В 2014 году в продаже появились: контейнеры для шашлыка, контейнеры для приготовления яиц в СВЧ, контейнеры для овощей, контейнеры для специй, контейнеры для СВЧ, банки для сыпучих продуктов, доски разделочные, кастрюли для СВЧ, пароварки для СВЧ, лотки для столовых приборов, решётки для мойки, столики-подносы, жидкие мыла для рук с символикой телесериала «Кухня»^[47]. Также в сети магазинов «Магнит» проводилась акция «Сковороды Thomas. Кухня рекомендует»^[48].

В 2013—2017 году сериал показали в Болгарии на телеканале BTV Comedy.

С 2016 сериал показывают с сербскими титрами в Сербии и Черногории на телеканале Прва ТВ.

• «Кухня в Париже» (2014) — полнометражный фильм, продолжение третьего сезона телесериала «Кухня».
• «Отель Элеон» (2016—2017) — ситком, спин-офф телесериала «Кухня».
• «Кухня. Последняя битва» (2017) — полнометражный фильм, продолжение шестого сезона телесериала «Кухня».
• Спектакль «Кухня на выезде».
• «Гранд» (2018—2021) — ситком, спин-офф и прямое продолжение телесериала «Отель Элеон».
• «СеняФедя» (2018—2022) — скетчком, спин-офф телесериалов «Кухня», «Отель Элеон» и «Гранд».
• «Кухня. Война за отель» (2019—2020) — ситком, спин-офф телесериалов «Кухня» и «Отель Элеон».
• «Отель Белград» (2020) — полнометражный фильм по мотивам телесериалов «Отель Элеон» и «Гранд».

• В телевизионном сезоне 2015/2016 годов на телеканале GDS TV состоялась премьера грузинской адаптации сериала «Кухня»^[49].
• В Греции вышла адаптация под названием «Так точно, шеф!» (греч. Μάλιστα, Σεφ!) на телеканале MEGA^[50].
• В Португалии в январе 2017 вышла адаптация под названием «Так точно, шеф!» (порт. Sim, Chef!) на телеканале RTP1.
• Также вышли адаптации в Эстонии, Словакии и Хорватии^[51].
• 24 февраля 2017 года на Новом канале (Украина) представили анимационную версию первого сезона сериала, созданную украинским производителем.
• В октябре 2021 года вышла адаптация в Польше на канале Polsat^[52].
• 17 июня 2021 года в Словении вышла адаптация под названием «Ja, Chef!».