ЗНМП

Аббревиатуры ЗГУ и ЗНМП официально появились в России 14 декабря 2014 года после принятого ФЗ № 490^[2]. Цель — отделить производителей, использующих исключительно российское сырьё, от тех, кто использует зарубежные виноматериалы^[3].

ЗГУ (защищённое географическое указание) — это аппелласьон, регион производства винограда (аналог системы в других странах — АОС, DOC и т. д.)^[1]. Оно означает, что не менее 85% виноградного сырья произведено в этом регионе. Производитель имеет право использовать аббревиатуру ЗГУ, если его продукция прошла физико-химические испытания.

ЗНМП (вина защищённого наименования места происхождения, с указанием виноградника или малой территории производств) — вина полностью производятся в конкретной местности (как правило, территория меньше ЗГУ). Это могут быть муниципалитет, сельское поселение или конкретный виноградник. Лицензию ЗНМП также выдают после исследований.

ЗГУ и ЗНМП регистрируются по представлению саморегулируемой организации виноградарей и виноделов (СРО). Больше всего ЗГУ и ЗНМП зарегистрировано в Краснодарском крае (в регионе находятся три СРО: «Винодельческий союз», «Виноградари и виноделы» и Ассоциация виноделов «Честно»)^[4].

Нахождение виноградников и винодельни в зоне ЗГУ и ЗНМП не даёт автоматическое владение статусом, производитель имеет право его получить^[3][5].

Для вин ЗНМП существуют общие положения и правила. Процесс изготовления должен происходить в пределах обозначенного участка (территории, местности), учитываются природные особенности места произрастания винограда и технологические нюансы производства^[6].

По данным на 2020 год, в России насчитывается 23 хозяйства с ЗНМП, 21 из них на территории Кубани, остальные в Ростовской области (Арпачин) и в Дагестане (ЗНМП Дербентский район).

1. Студия вина «Галина» / хутор Арпачин

1. Дербентская винодельческая компания / Дербент

1. Поместье Голубицкое / Голубицкая стрелка
2. Юбилейная / с. п. Запорожское / Тмутаракань
3. ТВК – Кубань / Курень Титаровский. 1794
4. Фанагория / Сенной
5. Кубань-Вино / Южный берег Тамани
6. Лефкадия / Долина Лефкадия
7. Усадьба Дивноморское / Дивноморское
8. Абрау-Дюрсо / Абрау-Дюрсо, Новороссийск
9. Мысхако / Мысхако, Новороссийск
10. Шато де Талю / Виноградники Геленджика
11. Галицкий и Галицкий / Красная Горка
12. Винодельня Гунько / Плато Аманат
13. Имение Сикоры / Сикоры, Новороссийск
14. Гай-Кодзор / Виноградники Гай-Кодзора
15. Тристория / Новотерра
16. «Шумринка» / Долина Шумринки
17. Сухая Гора / Сухая Гора
18. Шато Пино / Гора Колдун, Новороссийск
19. Усадьба Маркотх / Маркотхские холмы
20. Геленджик-Криница-Бетта / Пшадский, Геленджик
21. Domaine Burnie / Бюрнье-Сенетха^[7]

Территориальное деление виноградопригодных земель было принято АВВР в 2022 году при содействии представителей НИИ виноградарства и виноделия на основе исторически сложившихся терруаров и территорий. Список дополняется на основании заявок, поданных региональными Советами АВВР^[8].