Азбука вкуса

В 1991—1992 годы акционерами были зарегистрированы первые юридические лица, на Кутузовском проспекте был открыт первый торговый павильон «Деликатесы». В 1997 году был открыт первый супермаркет под маркой «Азбука вкуса».

В 2002 году четыре супермаркета компании были впервые объединены единой концепцией бренда, включавшей корпоративный стиль, обновлённый дизайн интерьеров и подход к ассортименту. В 2007 году ассортиментная матрица компании составила 18 тыс. товарных позиций. В 2009—2010 годах фирменный стиль компании был модернизирован, а супермаркеты прошли редизайн.

В 2011 году сеть супермаркетов «Азбука вкуса» стала членом Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ)^[8][9].

В 2014 году компания приобрела подмосковную торговую сеть, работающую под торговой маркой Spar, включающую 5 гипермаркетов и 3 супермаркета суммарной торговой площадью около 10 тыс. м² и производственно-складской площадью около 6 тыс. м²; стоимость приобретённой сети оценивалась в сумму $85—105 млн, а размер сделки по её поглощению — приблизительно в половину этой суммы^[10].

В 2018 году продуктовая сеть «Азбука вкуса» стала реселлером продукции Apple наряду с re:Store, объединённой компанией «Связного» и «Евросети» и сотовыми операторами^[11].

В 2019 году совместно со Сбербанком и Visa компания открыла первый в России магазин без касс и продавцов в «Москва-Сити»^[12][13].

В марте 2021 года сеть первой в российском ритейле запустила систему электронных чаевых для сотрудников^[14], в июне заключено стратегическое партнёрство с сервисом «Яндекс.Еда»^[15]. В сентябре проведён ребрендинг.

В июле 2024 года «Азбука вкуса» запустила первый даркстор, объект открылся на западе Москвы, в его ассортименте — более 5 тыс. товарных наименований, компания планирует выполнять более 1 тыс. заказов ежедневно^[16].

В феврале 2025 года СМИ со ссылкой на источники сообщили, что «Севергрупп» Алексея Мордашова ведёт переговоры о покупке сети «Азбука вкуса»^[17].

30 апреля 2025 года стало известно, что «Магнит» договорился о приобретении контрольного пакета в сети «Азбука вкуса». Сумма сделки может составить около 30-35 млрд рублей. В сделку вошли магазины ретейлера в Москве и Санкт-Петербурге, пять фабрик-кухонь, а также три распределительных центра. «Азбука вкуса» — сеть премиальных супермаркетов, основанная в 1997 году, с выручкой 101,2 млрд рублей в 2024 году. Покупка «Азбуки вкуса» позволит «Магниту» усилить позиции в Москве и Санкт-Петербурге, а также выйти в премиальный сегмент рынка. Формат магазинов «Азбука вкуса» и руководство сети останутся без изменений^[18].

5 мая 2025 года Федеральная антимонопольная служба (ФАС) одобрила покупку структурой «Магнита» контрольного пакета акций сети «Азбука вкуса». Сделка включает магазины в Москве и Санкт-Петербурге, а также связанные с ними производственные и логистические объекты. ФАС не увидела риска ограничения конкуренции, так как доля «Магнита» на рынке не превышает 25 % в соответствующих регионах^[19].

20 мая «Магнит» объявил о закрытии сделки по покупке контрольного пакета в ООО «Городской супермаркет» и приобретении около 81,55 % долей в уставном капитале «Азбуки вкуса»^[20].

21 августа 2025 года Арбитражный суд Москвы включил в реестр требований к V.M.H.Y. Holdings, владеющей 10-12 % акций материнской структуры «Азбука вкуса», дополнительные долги на 32,9 млрд рублей, подтвердив обоснованность претензий к совладельцу ритейлера^[21].

Собственники сети «Азбука вкуса» неоднократно менялись. В 1990-е среди владельцев были Invest AG Александра Абрамова и Александра Фролова и Millhouse Романа Абрамовича^[22], в 2000-х годах — Кирилл Якубовский, Андрей Вдовин^[23].

По состоянию на декабрь 2021 года 42,5 % компании совокупно владели Максим Кощеенко и Олег Лыткин, 41,1 % был у фондов Invest AG Александра Абрамова и Александра Фролова, Millhouse Романа Абрамовича, ещё 12 % — у кипрской VMHY и 4,4 % — у менеджмента компании.

В феврале 2024 года Александр Абрамов и Александр Фролов согласовали выход из капитала «Азбуки вкуса», в апреле сделка по продаже их долей была закрыта. Сообщалось, что новым акционером и инвестором компании станет АО «Бавэро Групп».

По данным на апрель 2024 года, «Азбука вкуса» на 39,6 % принадлежит российским инвестфондам, их название не раскрывается. Президент сети — Денис Сологуб^[24].

До 2024 года 99 % акций ООО «Городской супермаркет» — управляющей компании «Азбуки вкуса» — принадлежит кипрской компании Demanor Investments Ltd, в апреле того же года Арбитражный суд Московской области по заявлению Дениса Сологуба приостановил корпоративные права Demanor.

30 августа 2025 года российский ритейлер «Магнит» раскрыл финансовые условия завершённой в мае сделки по приобретению контрольного пакета сети «Азбука вкуса», сумма которой составила 29,65 млрд рублей. В рамках сделки «Магнит» получил 171 магазин в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге, пять кулинарных и кондитерских производств, а также три распределительных центра общей площадью 47 тыс. квадратных метров. В июле 2025 года «Магнит» увеличил свою долю в компании до 84,05 процента за счёт выкупа пакетов миноритарных акционеров, а также назначил нового генерального директора Сергея Пашенцева вместо одного из основателей сети Максима Кощеенко.

В 2015 году «Азбука вкуса» сертифицировала своё кулинарное производство (фабрика-кухня) в Москве по международному стандарту ISO 22000, а затем область действия стандарта была расширена на хлебопекарное и кондитерское производство компании^[25].

Выручка за 2023 финансовый год составила 86,3 млрд рублей^[26].

На апрель 2024 года в сеть входило 170 супермаркета «Азбука Вкуса», 58 мини-маркетов «AB Daily», три Энотеки, пять семейных гипермаркетов «АВ маркет», интернет-магазин av.ru, городское кафе «АВ Гранд-кафе» и один минимаркет «Азбука daily» по франшизе на АЗС «ЛУКОЙЛ»^[24]. Большая часть магазинов расположена в Москве^[27], часть супермаркетов — в Подмосковье и Санкт-Петербурге^[10]. Стандартная торговая площадь супермаркета — 300—800 м².