Свит-дизайн
Сви́т-диза́йн (от англ. sweet — сладкий, сладость) — искусство составления букетов и декоративных композиций с использованием конфет и других кондитерских изделий. Букеты из конфет часто рассматриваются в качестве альтернативы цветочным букетам.
История
Исследователи считают, что свит-дизайн появился в Германии в начале XX века. Тогда во многих городах мастера-кондитеры собирали на заказ композиции из конфет, мишуры и декоративных лент в преддверии какого-либо праздника: свадьбы, крестин, дня рождения и др. Постепенно мода преподносить сладкие букеты ручной работы распространилась по всей Европе. Например, в Италии и Франции молодожёны, в знак внимания и благодарности, дарили гостям небольшие подарки — украшенные лентами, бусинами и цветами коробочки с конфетами, шоколадом или карамелью[1].
В Германии до сих пор популярна традиция, когда родители дарят ребёнку-первокласснику шультюте (цуккертюте) — большой яркий бумажный конус, наполненный конфетами, фруктами, школьными принадлежностями и небольшими подарками[2]. Многие родители изготавливают шультюте самостоятельно, украшают надписями, аппликациями и лентами.
Современный вид искусство свит-дизайна получило в 2000-е годы. В 2001 году в Америке появились «конфетные букеты» (англ. candy bouqets)[3]. Сначала они представляли собой наборы карамелек на палочке, декорированные яркой обёрточной бумагой. Постепенно букеты стали более сложными: их оформляли лентами, блёстками, дизайнерской бумагой. В композиции, помимо карамели, добавляли различные шоколадные конфеты[4]. Первоначально букеты дарили только женщинам, но со временем появились детские и мужские композиции.
В России свит-дизайн стал известен с 2010-х годов. Сейчас данный вид рукоделия довольно популярен. Существует множество дизайн-студий, создающих декоративные композиции из сладостей. Начинающие мастера могут пройти обучение на курсах. В разных городах проводятся конкурсы, на которых мастера представляют свои работы. Иногда организаторы просят участников составить букеты определённой тематики. Например: «Бал орхидей», «Эпоха красоты», «Сказочный карнавал» и др.[5]
Технология
Для составления композиции в первую очередь изготавливаются сладкие цветы. Они представляют собой конфеты, прикреплённые к длинной шпажке и зафиксированные с помощью тейп-ленты или изоленты. Затем цветы помещают в корзину, декоративную коробку, вазу или оформляют флористической плёнкой в виде букета, похожего на цветочный. Если композиция располагается в коробке, вазе или корзине, то на дно ёмкости необходимо уложить основу — пенопласт, пеноплекс или флористическую пену. Затем в основу аккуратно втыкаются длинные шпажки и проволочные каркасы с цветами из конфет. В финале готовая композиция декорируется сеткой, лентами, искусственными цветами, бусинами и другими элементами. Иногда используются живые цветы и листья растений[6].
Многие мастера придерживаются нескольких принципов составления букетов[6]:
- композиция должна иметь чёткие границы;
- все части композиции располагаются свободно, не перекрывая, не сдавливая и не мешая друг другу;
- элементы сочетаются друг с другом по цвету, размеру и форме;
- обычно в работе используется два цвета — основной и дополнительный. Элементы основного цвета располагают в центре. Дополнительные — ближе к краям.
Виды композиций
Конфетные композиции разделятся на вертикальные, асимметричные и круглые[6]:
- в вертикальных букетах элементы располагаются на разной высоте по вертикали;
- в асимметричных элементы имеют разную высоту и направление;
- в композициях круглой формы высота элементов одинакова, при этом конфетным цветам придаётся плоская форма.
Инструменты и материалы
Для создания сладких букетов рекомендуют использовать следующие инструменты и материалы:
- основа композиции: пенопласт, пеноплекс, флористическая пена[7];
- конфеты и другие кондитерские изделия;
- термоклеевой пистолет;
- длинные шпажки и зубочистки;
- герберная проволока;
- скотч, тейп-лента, изолента для крепления конфет к шпажкам[6];
- ножницы, кусачки, острый канцелярский нож;
- флористическая плёнка;
- корзины разных размеров, вазы, коробки;
- тонкая фольга — полисилк;
- органза для упаковки букетов;
- флизелин, декоративная сетка;
- проволочные каркасы из рафии или сизаля;
- портбукеты;
- элементы декора: искусственные цветы, бусины, ленты разной ширины, лёгкие маленькие фигурки птиц, бабочек.
См. также
Примечания
- ↑ Полякова, Мария. История возникновения сладких букетов из конфет. Ярмарка Мастеров (29 января 2015). Дата обращения: 22 августа 2024.
- ↑ Немецких первоклашек подбадривают конфетами, Коммераснт (26 августа 2017). Дата обращения: 22 августа 2024.
- ↑ История возникновения сладких шедевров. omsk-scrapclub.blogspot.com. Дата обращения: 22 августа 2024.
- ↑ Подарки – как много в этом слове…, Про Город Нижний Новгород. Дата обращения: 22 августа 2024.
- ↑ Весенний конкурс в СВИТ-дизайне. Страна Мастеров. Дата обращения: 22 августа 2024.
- ↑ 1 2 3 4 Преображенская, В. Н. Букеты из конфет. — М.: Рипол-Класик, 2012.
- ↑ Гусарова, Наталья. Материалы и инструменты для изготовления букетов из конфет. Ярмарка Мастеров (10 января 2012). Дата обращения: 22 августа 2024.
Литература
- Малиновцева, Т. Подарки из конфет. Техника свит-дизайн. Книга рецептов сладких букетов. — М.: АСТ-Пресс, 2016.
- Фиалковская, Н. Букеты из конфет. — М.: АСТ, 2014.
- Шипилова, Е. Как сделать букеты из конфет в пошаговых фотографиях. — М.: АСТ, 2013.
