Ежевика (коктейль)
«Ежеви́ка» (англ. Bramble, Брамбл) — коктейль на основе джина, ежевичного ликёра, лимонного сока и сахарного сиропа. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks)[1].
Что важно знать
| Ежевика | |
|---|---|
| Тип | коктейль |
| Происхождение | Лондон, Великобритания |
| Год | 1980-е |
| Сайт | iba-world.com/new-era-dr… |
История
Коктейль был создан в 1980-х годах в Лондоне (Великобритания)[2].
Рецепт и ингредиенты
Состав:
- джин — 40 мл;
- лимонный сок — 15 мл;
- сахарный сироп — 10 мл;
- ежевичный ликёр — 15 мл (долить).
Метод приготовления: билд. Подают в бокале олд фешен с крошенным льдом.
Все ингредиенты (кроме ликёра) наливают в старомодный стакан с крошеным льдом и размешивают. Затем вдоль края стакана по кругу наливают ежевичный ликёр. Готовый коктейль в качестве гарнира украшают долькой лимона и двумя-тремя ягодами ежевики[3][4].
Примечания
Ссылки
- Сайт Международной ассоциации барменов Архивировано 28 октября 2015 года. (англ.)
- Коктейль Bramble на сайте IBA (англ.)
- Коктейль Bramble на сайте Барменской ассоциации России
