АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Payday (кондитерское изделие)

Payday[1][2][3] (официальное написание — PAYDAY[3], ранее иногда PayDay) — бренд кондитерских батончиков, впервые представленный в 1932 году компанией Hollywood Candy Company. Оригинальный батончик Payday состоит из солёного арахиса, покрывающего сладкую карамельную сердцевину, напоминающую нугу. С 1996 года классические батончики Payday без шоколада непрерывно производятся компанией The Hershey Company. В 2020 году Hershey's выпустила батончик Chocolatey Payday как постоянную часть линейки продуктов Payday. Он идентичен обычному батончику, но покрыт слоем шоколадной глазури, содержащей какао и шоколад[4].

История

Батончик Payday был впервые представлен в 1932 году компанией Hollywood Candy Company. Он получил своё название, поскольку впервые был произведён в день выдачи зарплаты (англ. payday) в компании. Во время Великой депрессии Payday позиционировался как заменитель пищи благодаря плотному внешнему слою из арахиса[5]. Компания Hollywood, возглавляемая Фрэнком Марточчо (основателем F.A. Martoccio Macaroni Company), также производила батончик Zero, который при первоначальном выпуске в 1920 году назывался Double Zero[6]. В 1938 году компания Hollywood переехала в Сентрейлию (штат Иллинойс). В 1967 году семья Марточчо продала Hollywood Brands компании Consolidated Foods, которая позже стала называться Sara Lee. В 1980 году пожар уничтожил завод в Сентрейлии. Производство батончиков Payday продолжалось при поддержке компании L.S. Heath and Sons Company до постройки нового предприятия. В 1988 году Hollywood Brands была приобретена компанией Leaf Candy Company. В 1996 году она стала частью The Hershey Company после приобретения последней подразделения Leaf North America[7].

В 2019 году Payday занял третье место в рейтинге шоколадных батончиков по версии газеты Los Angeles Times[8].

История продукта

Батончики Payday с высоким содержанием арахиса появились в 1932 году, когда кондитерские изделия часто рассматривались как заменители пищи[5]. Среди вариаций классического Payday были лимитированная серия с медовой глазурью в 2003 году и высокобелковый энергетический батончик Payday Pro в 2005 году[9]. В рамках рекламной акции 1989 года каждый батончик Payday содержал индивидуально упакованную монету в пять центов[10].

Payday имеет долгую историю выпуска батончиков в шоколадной глазури. В 1980-х годах, когда бренд принадлежал Sara Lee, выпускался Payday в шоколаде. Компания The Hershey Company выпустила лимитированную версию шоколадного PayDay в 2006 году[11] и Payday Chocolatey Avalanche в 2007 году (позже снят с производства). В августе 2020 года Hershey's выпустила батончик Chocolatey Payday в качестве постоянной части продуктовой линейки[12].

Доступные продукты

Payday

Оригинальный батончик Payday выпускается с 1932 года. Он содержит арахис и карамель. В большинстве магазинов также продаётся батончик увеличенного размера (96 г).

Пищевая ценность

Ингредиенты

Арахис, сахар, кукурузный сироп, обезжиренное молоко, растительное масло, пальмовое масло, подсолнечное масло. Содержит 2 % или менее: соль, каррагинан, моно- и диглицериды.

Аллергены
  • Payday содержит сухое молоко и арахис[13].
Особенности и сертификация
  • Страна-производитель: США.
  • Не содержит глютена.
  • Сертификат кошерности OU-D.

Chocolatey Payday

Батончик Chocolatey Payday был добавлен в постоянный ассортимент бренда в августе 2020 года. Chocolatey Payday содержит солёный арахис и карамель, а также покрыт шоколадной глазурью. Шоколадный батончик доступен в двух размерах[12]:

  1. Стандартный батончик весом 1,84 унции (рекомендованная розничная цена — 1,11 доллара).
  2. Батончик увеличенного размера весом 3,1 унции (рекомендованная розничная цена — 1,66 доллара).

Пищевая ценность

Ингредиенты

Сахар, арахис, растительное масло, пальмовое масло, масло ши, подсолнечное масло, пальмоядровое масло, сафлоровое масло, кукурузный сироп, шоколад, обезжиренное молоко. Содержит 2 % или менее: сыворотка, соль, лецитин, каррагинан, моно- и диглицериды, ванилин (искусственный ароматизатор)[14].

Аллергены
  • Chocolatey Payday содержит молоко VersaiLac, арахис и сою[14].
Особенности и сертификация
  • Страна-производитель: США.
  • Сертификат кошерности OU-D.

Примечания

  1. ↑ Minter, Robert W. (4 August 1966), Statement of Robert W. Minter, Vice President, Minter Bros., Bridgeport, Pa., Appearing in Behalf of the National Confectioners Association, Hearings before the Committee on Interstate and Foreign Commerce House of Representatives Eighty-Ninth Congress Second Session on H.R. 15440, S. 985 and Similar Bills Relating to Fair Packaging and Labeling, Serial No. 89–44, Washington: US Government Printing Office, с. 362, <https://books.google.com/books?id=n5vpAAAAMAAJ&pg=PA359>. Проверено 15 мая 2026. .
  2. ↑ Smith, Andrew F. (2002), Peanuts: The Illustrious History of the Goober Pea, Chicago: University of Illinois Press, с. 85, ISBN 978-0-252-02553-2, <https://books.google.com/books?id=JbOsI9RG8fYC>. Проверено 15 мая 2026. .
  3. ↑ 1 2 The Hollywood Candy Company: A Tale of Two Candy Bars, Dan N. Woeller the Food Etymologist, 6 July 2021 
  4. ↑ https://www.hersheyland.com/products/payday-chocolatey-covered-peanut-and-caramel-king-size-candy-bar-3-1-oz.html
  5. ↑ 1 2 The 25 Most Influential American Candy Bars of All Time. Food & Wine. Дата обращения: 15 мая 2026.
  6. ↑ Not less than Zero - The History of Zero Candy Bars. The ORIGINAL Candy Blog from America's Oldest Wholesale Candy Company (24 октября 2013). Дата обращения: 15 мая 2026.
  7. ↑ Hershey Foods Corporation - Summary Annual Report 1996. media.corporate-ir.net. Дата обращения: 15 мая 2026.
  8. ↑ The official candy bar power rankings. Los Angeles Times (11 июня 2019). Дата обращения: 15 мая 2026.
  9. ↑ PayDay. Snack History (20 августа 2021). Дата обращения: 15 мая 2026.
  10. ↑ Lazarus, George. 'Nickel' Candy Bar Is Back At Payday (2 ноября 1988). Дата обращения: 15 мая 2026.
  11. ↑ Chocolate Payday - Candy Blog. www.candyblog.net. Дата обращения: 15 мая 2026.
  12. ↑ 1 2 Salamone, Gina PayDay candy bar now offered covered in chocolate on a permanent basis. nydailynews.com (4 августа 2020). Дата обращения: 15 мая 2026.
  13. ↑ PayDay - Peanut Caramel Bar - SmartLabel™. smartlabel.hersheys.com. Дата обращения: 15 мая 2026.
  14. ↑ 1 2 PayDay – Peanut Caramel Bar - SmartLabel. smartlabel.hersheys.com. Дата обращения: 15 мая 2026.

Ссылки

Дополнительно по теме

Категории