Ferrara Candy Company

Сальваторе Феррара эмигрировал из Нолы в Нью-Йорк в 1900 году. В 1908 году он вместе со своим зятем Сальваторе «Сэлом» Леццей открыл пекарню на 772 W. Taylor, в самом сердце чикагского района «Маленькая Италия». Он продавал миндаль в сахарной глазури, известный как «конфетти» (или иорданский миндаль), популярное угощение на итальянских свадьбах. Сэл Лецца научился делать драже в Италии и обучил этому ремеслу своего зятя. В то время основную прибыль приносили свадебные торты. Родственники разделили бизнес на две части: пекарню возглавил Лецца, а кондитерское производство — Феррара.

Феррара стал партнёром двух других своих зятьёв, Сальваторе Буффарди и Анелло Пагано. Они построили двухэтажное кирпичное здание на 2200 W. Taylor и начали производить различные виды драже. Второй этаж здания был отведён под вращающиеся котлы для производства драже. Все машины приводились в движение гигантским колесом. Готовые конфеты сбрасывались в отдел отгрузки на нижнем этаже через отверстие в полу.

Частная инвестиционная компания Catterton Partners, владелец Farley's & Sathers Candy Company, организовала сделку 2012 года. В результате этот известный производитель кондитерских изделий объединился с Ferrara Pan Candy Company. Хотя Ferrara Pan Candy была примерно вдвое меньше Farley's & Sathers, новая компания получила название Ferrara Candy Company. Её возглавил генеральный директор Ferrara Pan Сальваторе Феррара II.

Штаб-квартира Ferrara Candy находится в Чикаго (Иллинойс). Компания управляет семью производственными предприятиями в США и Мексике, а также распределительными центрами по всей территории Соединённых Штатов.

Компания продаёт 92 % всех конфет из маршмэллоу (mellowcreme) в США. Она является крупнейшим производителем леденцов-тростей и крупнейшим продавцом конфет с надписями (conversation hearts). Ferrara также производит значительную часть жевательного мармелада (jelly beans), потребляемого в Соединённых Штатах. Компания располагает 21 машиной для отливки конфет в крахмальные формы (starch mogul) из 40, существующих в США. В любой момент времени в компании работает от 700 до 800 дражировочных котлов. По заявлениям компании, она производит 1 миллион фунтов жевательного мармелада в неделю на четырёх заводах (два в США и два в Мексике). В компании работает около 6000 человек.

• 1860-е годы: Henry Heide Candy Company начинает свою деятельность.
• 1890-е годы: Основана Farley Candy Company.
• 1904 год: Brach's Candies начинает производство в подсобном помещении чикагского магазина. Brock's Candy из Чаттануги начинает производство дешёвых конфет, арахисового грильяжа и желейных конфет.
• 1908 год: Создана Ferrara Pan Candy.
• 1919 год: Создана Bobs Candies.
• 1921 год: Выпущен батончик Baby Ruth.
• 1930-е годы: Sathers Candy Company начинает свою деятельность.
• 1962 год: Выпущены конфеты Lemonheads.
• 1980-е годы: Начинается производство жевательного мармелада Trolli в США.
• 1994 год: Brach's Candy приобретает контрольный пакет акций Brock's Candy из Чаттануги.
• 1995 год: Создана Favorite Brands International путём покупки подразделений Kraft по производству карамели, маршмэллоу, мятных конфет и арахисового грильяжа. Henry Heide, Inc продана Hershey Foods.
• 1996 год: Favorite Brands International приобретает Farley Foods, Sathers Candy и Kidd Marshmallow.
• 1997 год: Favorite Brands International приобретает Dae Julie и производство жевательного мармелада Trolli.
• 2002 год: Catterton Partners создаёт Farleys & Sathers Candy Company из активов бывших Farley Foods, Sathers Candy Company и подразделения Kraft Taffy; Chuckles и несколько других брендов Henry Heide приобретены у Hershey Foods.
• 2005 год: Farley & Sathers приобретает производство Trolli (ранее входившее в Favorite Brands) у Wm. Wrigley Jr. Company, которая купила его у Kraft. Приобретена Bob's Candies.
• 2007 год: Farley & Sathers приобретает Brach's Candy.
• 2012 год: Catterton Partners покупает Ferrara Pan Candy Company и переименовывает её в Ferrara Candy (более короткое и узнаваемое название).
• 2017 год: Ferrero Group приобретает Ferrara Candy Company^[26].
• 2018 год: Ferrero покупает американский конфетный бизнес Nestlé, а её подразделение Ferrara берёт на себя управление американскими брендами конфет Nestlé.
• 2023 год: Ferrara Candy Company приобретает Dori Alimentos^[27].
• 2023 год: Ferrara Candy Company приобретает Jelly Belly Candy Company^[28].
• 2024 год: Ferrara прекращает выпуск жевательной резинки Fruit Stripe.
• 2025 год: Ferrara Candy Company приобретает Carambar & Co (состоит из активов, ранее принадлежавших Kraft, ныне Mondelez).

• Atomic Fireball: круглые леденцы со вкусом корицы, изобретённые Нелло Феррарой (1918–2012) в 1954 году. Представляют собой разновидность многослойных леденцов (jawbreaker). Внешние слои конфеты ярко-красные, а внутренние — белые. Atomic Fireballs были выбраны диспетчерами Центра управления полётами НАСА в качестве «любимой конфеты за пультом»^[29].
• Black Forest: бренд фруктовых снеков и сладостей различных форм (мармеладные мишки, мармеладные червячки и другие виды)^[30].
• Bobs Candies: мягкие мятные конфеты и палочки, леденцы-трости и мятные «кусочки».
• Boston Baked Beans: арахис в сахарной глазури.
• Brach's: бренд конфет и сладостей, создавший множество культовых продуктов, включая candy corn, конфеты с надписями (Conversation Hearts), Jelly Bird Eggs, Star Brite Mints, Royals, Bridge Mix, солодовые молочные шарики, арахис в двойной глазури и другие.
• Chuckles: мягкие желейные конфеты в сахаре пяти оригинальных цветов (красный, оранжевый, жёлтый, зелёный и чёрный). Сейчас выпускаются в различных вариантах и сезонных наборах.
• Fruit Stripe: жевательная резинка с фруктовым вкусом, созданная в 1960-х годах. Также выпускается в виде бабл-гама.
• Jaw Busters: оригинальные многослойные леденцы 1919 года. По мере рассасывания они меняют цвет и вкус с каждым из пяти слоёв.
• Jelly Belly: жевательный мармелад (jelly beans) премиум-класса.
• Jujyfruits: небольшие жевательные конфеты с фруктовым вкусом в форме различных фруктов (малина, апельсин, лимон, лайм и анис). Также выпускаются Jujubes — более твёрдые конфеты, появившиеся в 1920 году, с традиционными вкусами лимона, лайма, фиалки, вишни и сирени.
• Laffy Taffy: прямоугольные ириски, названные в честь шуток, напечатанных на каждой обёртке. Вкусы включают банан, клубнику, зелёное яблоко, вишню и виноград. Аналогичный продукт Tangy Taffy ранее был приобретён Nestle и теперь продаётся под брендом Laffy Taffy.
• Lemonhead: выпущенные в 1962 году круглые конфеты со вкусом лимона, состоящие из сладкой глазури, мягкой кислой оболочки и твёрдой сердцевины. Другие разновидности включают Appleheads, Grapeheads и Chewy Lemonheads & Friends.
• Nerds: выпущенные в 1983 году хрустящие конфеты в виде мелких камешков. Обычно в коробке два вкуса, каждый в отдельном отсеке со своим отверстием. В больших упаковках могут быть конфеты разных цветов (иногда называемые Rainbow Nerds). Под этим брендом также выпускаются Nerds Gummy Clusters, которые появились в 2020 году и по состоянию на октябрь 2024 года принесли бренду более 500 млн долларов продаж^[31].
• Now and Later: небольшие квадратные ириски с 19 различными фруктовыми вкусами. Выпускаются в вариантах Original, Chewy и Splits, упаковываются как в многоштучные батончики, так и в банки с ассорти.
• Rain-Blo: шарики бабл-гама, у которых цвет снаружи соответствует вкусу внутри.
• Red Hots: небольшие, обычно острые конфеты со вкусом корицы, созданные и зарегистрированные как торговая марка компанией Ferrara Pan Candy Company в 1930-х годах.
• Super Bubble: индивидуально упакованная жевательная резинка, впервые выпущенная в 1946 году с оригинальным, виноградным, яблочным и арбузным вкусами.
• Trolli (США): кисло-сладкий жевательный мармелад необычных форм.