Milk Duds
Milk Duds — бренд шоколадных конфет. Он был создан в 1928 году[1] чикагской компанией Hoffman and Company. Сейчас конфеты производятся и продаются компанией The Hershey Company по лицензии владельцев Highlander Partners (глобальной частной инвестиционной компании из Далласа).
Конфеты продаются в золотисто-жёлтой коробке в театральном стиле. Они представляют собой карамельные диски неправильной формы, покрытые кондитерской шоколадной глазурью из какао и растительного масла.
По заявлению Hershey, при первоначальном выборе названия слово «milk» (молоко) указывало на присутствие молока в составе. Слово «dud» (неудача) отсылало к безуспешным попыткам придать конфетам сферическую форму.
Общие сведения
| Milk Duds | |
|---|---|
| Состав на 100 г продукта | |
| Энергетическая ценность | 436 ккал 1823 кДж |
| Белки | 2.6 g |
| Жиры | 15.4 g |
| — насыщенные | 9 g |
| Углеводы | 71.8 g |
| — сахара́ | 51.3 g |
| Микроэлементы | |
| Кальций, мг | 102.6 |
| Натрий, мг | 256.4 |
| Прочее | |
| Значения конвертированы и округлены для порции в 100 г. Указанный Hershey размер порции составляет 39 г или 13 штук (приведённые выше значения соответствуют ~2,5641 порции или ~33 штукам). | |
| MILK DUDS candy - Hershey's | |
История
В 1928 году чикагская компания Hoffman and Company попыталась выпустить сферические карамельные конфеты в шоколаде. Попытки придать им сферическую форму оказались безуспешными, поэтому конфеты назвали «duds» (неудача). Это послужило основой для названия Milk Duds. В том же году Милтон Холлоуэй приобрёл Hoffman and Company и взял на себя производство Milk Duds[2].
В 1960 году Холлоуэй продал Hoffman and Co. компании Beatrice Foods[1].
В 1986 году бизнес Milk Duds приобрела компания Leaf. В 1992 году производство конфет перенесли на завод Leaf Candy Company в Робинсоне (штат Иллинойс)[1].
В 1996 году североамериканское кондитерское подразделение Leaf было приобретено корпорацией Hershey Foods Corporation из Херши (штат Пенсильвания)[1].
В 2018 году финская компания по производству упаковки Huhtamäki Oyj продала права на Milk Duds компании Highlander Partners. Последняя предоставляет Hershey лицензию на производство конфет[3].
В 2022 году Milk Duds запустили маркетинговую онлайн-кампанию. Официальный сайт бренда стал небольшим оверлеем для просмотра различных социальных сетей в основной области экрана.
Ингредиенты
В 2008 году компания Hershey исключила из рецепта относительно дорогое какао-масло. Его заменили более дешёвыми маслами для сохранения текущей цены. В новом рецепте также отсутствует молоко. Для повышения рентабельности его заменили на VersiLac (раствор сухих молочных продуктов)[4].
Hershey изменила описание продукта, а также немного обновила упаковку и состав. Согласно правилам Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) о маркировке пищевых продуктов, глазурь со вкусом шоколада без какао-масла не может юридически называться молочным шоколадом. Вместо этого продукт описывается как «шоколадная конфета», «с шоколадной глазурью» или «конфета из шоколада и карамели»[5].
См. также
Примечания
Ссылки
- hersheyland.com/m… (англ.) — официальный сайт Milk Duds
