Нонадекановая кислота

Как и большинство длинноцепочечных жирных кислот с нечётным числом атомов углерода нонадекановая кислота в природе встречается в редких случаях и в низких концентрациях. Из природных источников она была впервые выделена из жира почек крупного рогатого скота^[1]. Нонадекановая кислота найдена у высших растений, в частности, в зелёных частях укропа (Anethum graveolens)^[2], а также в красной водоросли (Hypnea musciformis)^[3]. В микроорганизмах также обнаружена нонадекановая кислота, например, в бактериях (Streptomyces scabiei subsp. chosunensis М0137)^[4].

Нонадекановая кислота нерастворима в воде, растворима при нагревании в бензоле, хлороформе, эфире, этаноле и лигроине .