Капустные
Капу́стные, или Капу́стовые[2], или Бра́ссиковые[2] (лат. Brassicáceae), или Крестоцве́тные[3] (Crucíferae) — семейство двудольных растений из отдела покрытосеменных (цветковых), включающее в себя однолетние и многолетние травы, изредка полукустарники или кустарники.
Объём семейства — 372 рода и более 4 тысяч видов[4]. Отличительной особенностью семейства является обилие двулетних монокарпичных (то есть цветущих лишь на последнем году жизни) трав.
Капуста является важнейшим для человека представителем этого семейства.
Общие сведения
| Капустные | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Клада: Клада: Клада: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Капустные |
|
| Международное научное название | |
| Brassicaceae Burnett, nom. cons. (1835) | |
| Синонимы | |
| Типовой род | |
| Роды | |
Ботаническое описание
Корневая система стержневая. Встречаются видоизменения корней — корнеплоды (редис, репа).
Листья у капустных простые, с очерёдным расположением, без прилистников. Часто имеется прикорневая розетка листьев (пастушья сумка, арабидопсис). Стебель может быть утолщён и образовывать надземный клубень с листьями (капуста кольраби).
Цветки актиноморфные, реже — зигоморфные, обоеполые, с двойным околоцветником, четырёхчленные, четыре чашелистика, тычинок — шесть. Соцветие — кисть.
Тип плода — стручок, реже стручочек.
Часто капустные запасают в вакуолях глюкозинолаты, а в цитоплазме фермент мирозиназу.
Хозяйственное значение
Хозяйственное значение капустных очень велико. Среди них есть овощи (капуста, репа, редис, редька), масличные растения (рапс, горчица), лекарственные (пастушья сумка), кормовые (турнепс) и пряно-вкусовые растения (горчица, хрен, васаби), также известны декоративные (лунник) и медоносные растения (рыжик)
Систематика
Семейство включает 372[4] рода растений, которые распределены по 45[5] трибам:
- Aethionemeae
- Alysseae
- Alyssopsidae
- Anastaticeae
- Anchonieae
- Aphragmeae
- Arabideae
- Asteae
- Biscutelleae
- Boechereae
- Brassiceae
- Buniadeae
- Calepineae
- Camelineae
- Cardamineae
- Chorisporeae
- Cochlearieae
- Conringieae
- Cremolobeae
- Descurainieae
- Dontostemoneae
- Erysimeae
- Euclidieae
- Eudemeae
- Eutremeae
- Halimolobeae
- Heliophileae
- Hesperideae
- Iberideae
- Isatideae
- Kernereae
- Lepidieae
- Lunarieae
- Megacarpaeeae
- Microlepidieae
- Noccaeeae
- Notothlaspideae
- Oreophytoneae
- Physarieae
- Schizopetaleae
- Sisymbrieae
- Smelowskieae
- Thelypodieae
- Thlaspideae
- Yinshanieae
.jpg)
Определённая часть родов широко известна благодаря своим пищевым, кормовым либо лекарственным свойствам:
- Alyssum L. — Бурачок, или Алиссум
- Arabidopsis (DC.) Heynh. — Резушка
- Arabis L. — Резуха
- Armoracia G.Gaertn., B.Mey. et Scherb. — Хрен
- Barbarea W.T.Aiton — Сурепка, или Сурепица
- Berteroa DC. — Икотник
- Brassica L. — Капуста
- Bunias L. — Свербига, или Сергибус
- Cakile Mill. — Морская горчица
- Camelina Crantz — Рыжик
- Capsella Medik. — Пастушья сумка
- Cardamine L. — Сердечник, или Кардамин (syn. Dentaria L. — Зубянка)
- Cardaria Desv. — Сердечница, или Кардария
- Clausia Korn.-Trotzky — Клаусия
- Cochlearia L. — Ложечница
- Conringia Adans. — Голуха, или Конрингия
- Crambe L. — Катран
- Descurainia Webb et Berth. — Дескурайния, или Декурения, или Кружевница
- Draba L. — Крупка
- Eruca Mill. — Эрука
- Hesperis L. — Вечерница
- Iberis L. — Иберийка
- Lobularia Desv. — Газонница
- Lunaria L. — Лунник
- Matthiola W.T.Aiton — Левкой
- Nasturtium Ait. — Жеруха
- Raphanus L. — Редька
- Rapistrum Crantz — Репник
- Rorippa Scop. — Жерушник
- Sinapis — Горчица
- Sisymbrium L. — Гулявник
- Subularia L. — Шильница
- Thlaspi L. — Ярутка
- Ботанические иллюстрации. Капустные в книге Г. фон Шуберта «Naturgeschichte des Pflanzenreichs»
Примечания
Литература
- Дорофеев В. И. Структура семейства Cruciferae B.Juss (Brassicaceae Burnett) // Turczaninowia : журнал. — 2004. — № 3 (7). — С. 43—52. (Дата обращения: 7 июня 2022)
- Дорофеев В. И. Крестоцветные (Cruciferae Juss.) Европейской России // Turczaninowia : журнал. — 2002. — № 5 (3). — С. 5—114. (Дата обращения: 7 июня 2022)
- Hall, J. C., K. J. Sytsma and H. H. Iltis. 2002. Phylogeny of Capparaceae and Brassicaceae based on chloroplast sequence data. American Journal of Botany 89: 1826—1842 (abstract) (англ.) (недоступная ссылка) Проверено 7 июня 2022.
Ссылки
- Brassicaceae in L. Watson and M.J. Dallwitz (1992 onwards). The families of flowering plants: descriptions, illustrations, identification, information retrieval (англ.)
- Капустные // Энциклопедия «Кругосвет».
 | |
|---|---|
| Таксономия | |
| В библиографических каталогах |
