Области знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить языкИнформация
О РУВИКИ
Найти статью

Варенье-пятиминутка

Pause

Варенье-пятиминутка — разновидность варенья с временем варки 5 минут[1]. В отличие от джема, форма ягод сохраняется, они не развариваются.[2]

Общие сведения
Что важно знать
Варенье-пятиминутка
Страна происхождения

Сырье

Варенье-пятиминутку можно готовить из различных ягод: малины, абрикосов[3], клубники[4], черники.

Варенье-пятиминутка — варенье, сохраняющее больше витаминов чем обычное варенье[5][6]; 70 % витаминов сохранятся[7], не развариваются плоды[8], требуется меньше сахара[7][8], и оно является полезным для здорового питания[9][10].

Хранение

В отличие от варенья без варки, сохраняющего все витамины но хранящегося не больше года[11], пятиминутка хранится до трёх лет[7].

Примечания

  1. ↑ Пятиминутка // Большой толковый словарь
  2. ↑ Джем - что это такое. Дата обращения: 22 мая 2016. Архивировано 2 апреля 2016 года.
  3. ↑ Малиновая пятиминутка. Дата обращения: 28 декабря 2012. Архивировано 6 декабря 2012 года.
  4. ↑ Варенье пятиминутка Архивная копия от 20 января 2013 на Wayback Machine // Чудо-повар
  5. ↑ Как сохранить витамины в варенье? Дата обращения: 27 января 2013. Архивировано 4 марта 2016 года.
  6. ↑ Малиновое варенье: сохрани все витамины. Дата обращения: 27 января 2013. Архивировано 26 января 2013 года.
  7. ↑ 1 2 3 Как правильно готовить варенье. Дата обращения: 27 января 2013. Архивировано 30 октября 2012 года.
  8. ↑ 1 2 Правила варенья. Дата обращения: 27 января 2013. Архивировано из оригинала 16 июня 2013 года.
  9. ↑ Даже во «вредных» продуктах много полезного! (недоступная ссылка) // Казах Зерно
  10. ↑ Варенье из смородины «Пятиминутка». Дата обращения: 27 января 2013. Архивировано 5 октября 2012 года.
  11. ↑ Как, заготавливая варенья, сохранить максимальное количество витаминов? Дата обращения: 27 января 2013. Архивировано 22 марта 2013 года.

Дополнительно по теме

Категории

Pause