Бануш
Ба́нуш (ба́нош, токан, чир) — украинское гуцульское традиционное блюдо, крутая каша из кукурузной муки, сваренная на сливках или сметане (реже на молоке). По традиции, готовится исключительно мужчинами на открытом огне. Является вариантом мамалыги.
Общие сведения
| Бануш | |
|---|---|
| Входит в национальные кухни | |
| Украинская кухня | |
| Страна происхождения |
 Украина |
| Продукты | |
| Основные | кукурузная крупа, брынза, сметана |
Приготовление
См. также
Ссылки
| Виды |  | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Операции | |||||||||||
| Продукты из кукурузы |
| ||||||||||
_w_restauracji-piwowarni_%22Kumpel%22_we_Lwowie.jpg)