Amanita ocreata

Полная научная классификация:

• Домен: Эукариоты
• Царство: Грибы
• Отдел: Базидиомицеты
• Класс: Агарикомицеты
• Порядок: Агариковые
• Семейство: Мухоморовые
• Род: Мухомор

Синонимы

• Amanita bivolvata Peck, 1909
• Venenarius bivolvatus (Peck) Murrill, 1912
• Venenarius ocreatus (Peck) Murrill, 1912

Впервые вид Amanita ocreata был описан Чарльзом Хортоном Пеком в журнале Bulletin of the Torrey Botanical Club в 1909 году по образцам, собранным в Клермонте Чарльзом Фуллером Бейкером^[4]. Видовой эпитет ocreata происходит от лат. ocrěātus — «одетый в поножи» — и относится к свободной мешковидной вольве^[5]. В настоящее время этот вид включён в секцию Phalloideae рода Amanita. Кроме него в эту секцию также включены некоторые другие сильно ядовитые виды, в частности, A. phalloides, A. bisporigera, A. verna, A. virosa.

Чарльз Пек вместе с видом A. ocreata описал ещё один вид — A. bivolvata. Впоследствии, после изучения типовых экземпляров, было показано, что эти два таксона неотличимы.

В Северной Америке A. ocreata и другие чисто белые ядовитые виды мухоморов известны под общими названиями «Destroying Angel» («разрушающий ангел») и «Death Angel» («ангел смерти»)^[5]. Для уточнения ареала вида используется более точное название «Западноамериканский ангел-разрушитель» (англ. Western North American destroying angel).

Молодые, покрытые белым общим покрывалом плодовые тела A. ocreata по форме напоминают яйца. Со временем покрывало разрывается, из него появляется шляпка полушаровидной формы. Затем шляпка раскрывается и становится выпуклой и почти плоской, иногда достигает 12 см в диаметре. Окраска шляпки варьирует от чисто-белой до желтовато-белой, в центральной части иногда имеются жёлто-коричневые тона. Гименофор (нижняя поверхность шляпки, на которой образуются споры) пластинчатый. Пластинки частые, белого цвета, свободные от ножки или слабо приросшие к ней.

Ножка у взрослых грибов достигает 8—20 см в высоту и 1,5—2 см в толщину в верхней части. Кольцо (остаток частного покрывала, у молодых грибов закрывающего пластинки) тонкое, мембрановидное, белого цвета. Основание ножки погружено в тонкую мешковидную вольву белого же цвета.

Споровый отпечаток белого цвета. Споры амилоидные (темнеющие при контакте с йодом), шаровидной, эллиптической или яйцевидной формы, 9—14×7—10 мкм, собраны по 4 на базидиях 36—64×9—14,5 мкм.

У большинства плодовых тел запах отсутствует, однако некоторые образцы обладают запахом, напоминающим хлорку, йод или тухлую рыбу. Характерный признак A. ocreata и некоторых близких видов — окрашивание в ярко-жёлтый цвет при контакте с KOH^[6][7].

Этот вид произрастает исключительно в смешанных лесах западной части Северной Америки: от Вашингтона на севере до Нижней Калифорнии на юге^[7]. По некоторым данным, также произрастает на острове Ванкувер в Британской Колумбии. Образует эктомикоризу с Quercus agrifolia, Quercus garryana и различными видами рода Corylus^[7][8]. Amanita ocreata встречается с января по апрель, таким образом, являясь одним из самых ранних североамериканских мухоморов, уступая лишь Amanita calyptroderma.

По классификации Международного союза охраны природы (МСОП) вид имеет статус «Вызывающие наименьшие опасения» (англ. Least Concern, LC). Статус присвоен, поскольку Amanita ocreata является распространённым видом в дубовых лесах Калифорнии, и нет данных, свидетельствующих о значительном сокращении его популяции, которое бы соответствовало категориям угрозы исчезновения.

Взрослые плодовые тела Amanita ocreata нередко внешне напоминают некоторые съедобные виды. Их можно спутать с Amanita velosa, Amanita calyptroderma и Volvariella speciosa. A. velosa — вкусный съедобный гриб, произрастающий в тех же местах, что и A. ocreata. Этот вид, как и A. calyptroderma, отличается от A. ocreata обычно более тёмной окраской шляпки с разлинованным краем, на которой обычно более долгое время остаются куски покрывала, и отсутствием кольца на ножке^[5]. Volvariella speciosa также не имеет кольца, обладает более тёмной окраской шляпки и розовым споровым порошком.

Молодые плодовые тела иногда трудно отличить от представителей родов Шампиньон и Дождевик. Виды первого рода отличаются отсутствием общего покрывала, а второй род представлен грибами с глебальным гименофором.

Существуют несколько сильно ядовитых видов, внешне почти неотличимых от Amanita ocreata, но произрастающих в других регионах и обладающих иными микроскопическими характеристиками. Таковы Amanita bisporigera из восточной Северной Америки (отличается двуспоровыми базидиями и более мелкими круглыми спорами), мухомор вонючий (с более мелкими круглыми спорами) и мухомор весенний (споры которого более мелкие, а мякоть не окрашивается в жёлтый цвет при контакте с KOH) из Европы и Amanita virosiformis, описанный с юга США (характерным признаком которого являются узкие цилиндрические споры). Широко распространённая бледная поганка отличается временем произрастания — этот вид встречается осенью, а не зимой и весной, как A. ocreata^[9].

Amanita ocreata — опасный ядовитый гриб, служащий причиной смертельных отравлений на западе Северной Америки, в особенности весной. Известны также случаи отравлений этим грибом собак. В плодовых телах гриба содержатся две группы токсинов: аматоксины и фаллотоксины^[10]. Все токсины термостабильны и не разрушаются при кулинарной обработке.

Наибольшую опасность представляют аматоксины (в частности, альфа-аманитин)^[11], которые необратимо блокируют фермент РНК-полимераза II, останавливая синтез белков и вызывая некроз клеток, в первую очередь в печени и почках. Фаллотоксины менее опасны, так как плохо всасываются в кишечнике, но могут способствовать начальным симптомам отравления^[10].

Специфического антидота от отравления аматоксинами не существует, а лечение носит преимущественно поддерживающий характер. Основой терапии является агрессивная инфузионная терапия для коррекции обезвоживания и многократное применение активированного угля для прерывания энтерогепатической циркуляции токсинов^[12]. В случаях развития фульминантной печёночной недостаточности единственным шансом на спасение может быть трансплантация печени^[12]. В качестве потенциальных антидотов применяются несколько препаратов:

• Силибинин (активный компонент расторопши) считается основным средством. Он блокирует транспортные белки на мембранах клеток печени, предотвращая поглощение ими аматоксинов^[13]. Препарат вводится внутривенно, и его применение наиболее эффективно в первые 48 часов после отравления^[12].
• Ацетилцистеин (NAC) используется как гепатопротектор. Он действует как антиоксидант и предшественник глутатиона, защищая клетки печени от окислительного стресса. Часто применяется в комбинации с силибинином^[14].
• Бензилпенициллин (пенициллин G) — исторически применявшийся препарат, роль которого в современных схемах лечения снизилась. Считается, что он менее эффективен, чем силибинин, и не даёт дополнительных преимуществ при совместном применении^[12].

В мае 2023 года в журнале Nature Communications была опубликована работа китайских учёных, которые идентифицировали потенциальный антидот — флуоресцентный краситель индоцианин зелёный (ICG)^[15]. Исследование показало, что ICG блокирует белок STT3B, необходимый альфа-аманитину для проникновения в клетки, тем самым предотвращая их гибель. В экспериментах на мышах препарат значительно повышал выживаемость при введении в первые четыре часа после отравления. Индоцианин зелёный уже одобрен для использования в медицинской диагностике и имеет известный профиль безопасности^[16]. Однако на данный момент это открытие находится на доклинической стадии и требует дальнейших клинических испытаний для применения у людей^[15].