Amanita calyptroderma
Мухомо́р кожисточехо́льчатый (лат. Amanita calyptroderma), также известный как кокко́ра (англ. coccora)[5] — съедобный вид грибов, входящий в секцию Caesarea рода Мухомор (Amanita), произрастающий на западном побережье Северной Америки. Считается ценным съедобным грибом[6], однако его сбор не рекомендуется начинающим грибникам из-за высокого риска спутать его со смертельно ядовитыми видами мухоморов[7].
Таксономия и название
Вид был впервые научно описан в 1909 году американскими микологами Джорджем Фрэнсисом Аткинсоном и В. Г. Баллен. Первоначальное описание было сделано на основе образцов, найденных в штате Орегон, США.
Русское видовое название кожисточехольчатый является прямым переводом латинского эпитета calyptroderma (от греч. calyptro — «покрывало», «чехол» и греч. derma — «кожа»)[8], что указывает на характерный толстый остаток общего покрывала на шляпке гриба. Гриб также широко известен под названием кокко́ра (англ. coccora), заимствованным из итальянского языка.
Систематическое положение вида:
- Домен: Эукариоты (Eukaryota)
- Царство: Грибы (Fungi)
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Порядок: Агариковые (Agaricales)
- Семейство: Мухоморовые (Amanitaceae)[9]
- Род: Мухомор (Amanita)
- Секция: Caesarea
Синонимы
- Amanita calyptrata Peck, 1899, nom. illeg.
- Amanita lanei (Murrill) Sacc. & Trotter, 1925
- Venenarius lanei Murrill, 1914
Описание
- Шляпка 8—25 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая, со временем становится почти плоской. Край шляпки заметно рубчатый или полосатый (стриатный). Поверхность гладкая, во влажную погоду клейкая, покрыта одним или несколькими толстыми белыми лоскутами — остатками общего покрывала. Цвет шляпки варьируется: типичная осенняя форма имеет оранжево-коричневый или жёлто-коричневый оттенок, который к краю может становиться бледнее; весенние формы — лимонно-жёлтые. Редко встречаются белые варианты.
- Гименофор пластинчатый. Пластинки частые, белого или кремового цвета, могут быть как приросшими к ножке, так и свободными от неё.
- Мякоть белого или кремового цвета, при разрезании цвет не меняет. Запах обычно невыразительный или слабо грибной.
- Ножка 7—25 см длиной и 1,5—4 см толщиной, обычно ровная, беловатого или бледно-жёлтого цвета. Внутри полая или заполнена рыхлой, ватообразной мякотью. В верхней части ножки располагается хрупкое, похожее на юбку кольцо кремового или бледно-жёлтого цвета. У основания ножки находится толстая, мешковидная, белая или желтоватая вольва.
- Споровый порошок белого цвета. Споры 8—12×5—8 мкм, эллипсоидальные, гладкие, неамилоидные.
Экология
Мухомор кожисточехольчатый — эктомикоризный гриб, образующий симбиоз с корнями деревьев. Ареал вида охватывает тихоокеанское побережье Северной Америки. Гриб широко распространён в смешанных вечнозелёных лесах от центральной Калифорнии до южного Орегона, реже встречается южнее, вплоть до округа Санта-Барбара, в предгорьях Сьерра-Невады и севернее, до штата Вашингтон.
Микоризные партнёры гриба различаются в зависимости от части ареала. В южной части он ассоциирован с широколиственными деревьями, такими как мадроньо тихоокеанский, дуб траволистный и Notholithocarpus densiflorus. В северной части ареала его основным партнёром является псевдотсуга Мензиса (также известная как дугласова пихта). Также сообщалось о его произрастании под соснами Бишопа и секвойями.
Плодоносит осенью и в начале зимы, обычно небольшими группами. Существует также весенняя форма с более светлой, лимонно-жёлтой или почти белой шляпкой.
Охранный статус
Согласно данным Международного союза охраны природы (МСОП), вид имеет охранный статус «Вызывающие наименьшие опасения» (англ. Least Concern, LC). Оценка была проведена 17 марта 2021 года. Такой статус присвоен, поскольку Amanita calyptroderma является широко распространённым видом в пределах своего ареала, его популяция считается стабильной, и какие-либо серьёзные угрозы для него не выявлены.
Съедобность и токсичность
Мухомор кожисточехольчатый считается ценным съедобным грибом, известным под названиями «коккора» (англ. coccora) или «кокколи» (англ. coccoli). Однако его сбор и употребление в пищу сопряжены с крайне высоким риском из-за внешнего сходства со смертельно ядовитыми видами из того же рода, в первую очередь с бледной поганкой (Amanita phalloides) и Amanita ocreata (известной как «ангел-разрушитель»). Ошибочная идентификация может привести к летальному исходу.
Сам по себе Amanita calyptroderma не содержит токсинов, присущих его ядовитым родственникам. Ключевыми отличительными признаками, позволяющими отличить его от смертельно ядовитых видов, являются:
- Рубчатый край шляпки: край шляпки имеет хорошо заметные, выраженные бороздки (штриховатость). У смертельно ядовитой бледной поганки край гладкий, без ребристости.
- Остаток покрывала на шляпке: на шляпке обычно присутствует один толстый белый лоскут — остаток общего покрывала.
- Ножка: полая или заполнена рыхлой, ватообразной мякотью, в то время как у бледной поганки она обычно сплошная.
- Вольва: толстая, мешковидная, белого цвета у основания ножки.
Из-за высокого риска ошибки сбор и употребление в пищу мухомора кожисточехольчатого настоятельно не рекомендуется начинающим грибникам. Только опытные специалисты, досконально знающие отличительные признаки как самого гриба, так и его ядовитых двойников, могут рассматривать его для сбора.
Примечания
- ↑ Мухомор кожисточехольчатый (Amanita calyptroderma). Picture Mushroom. Дата обращения: 29 июля 2024.
- ↑ Amanita calyptroderma. Знание.Вики. Дата обращения: 29 июля 2024.
- ↑ Amanita calyptroderma. amanitaceae.org. Дата обращения: 29 июля 2024.
- ↑ Amanita calyptroderma. MushroomExpert.Com. Дата обращения: 29 июля 2024.
- ↑ Surprise Coccora/Amanita Calyptroderma Haul! Reddit. Дата обращения: 29 июля 2024.
- ↑ Amanita calyptroderma. Mendonoma Sightings. Дата обращения: 29 июля 2024.
- ↑ Amanita calyptroderma. MykoWeb. Дата обращения: 29 июля 2024.
- ↑ Эпитеты CA. toadstool.ru. Дата обращения: 29 июля 2024.
- ↑ МУХОМОР КОЖИСТОЧЕХОЛЬЧАТЫЙ. lvgira.narod.ru. Дата обращения: 29 июля 2024.
Ссылки
- California Fungi: Amanita lanei, mykoweb.com (Дата обращения: 21 сентября 2010)