Amanita bisporigera

Вид был впервые научно описан американским микологом Джорджем Фрэнсисом Аткинсоном в 1906 году. Описание было опубликовано в работе его коллеги по Корнеллскому университету Чарльза Э. Льюиса^[7]. Типовая местность, где были собраны образцы, — Итака, штат Нью-Йорк.

Видовой эпитет bisporigera происходит от латинских слов, означающих «несущий две споры», поскольку на базидиях этого гриба обычно располагаются по две споры^[8].

У гриба нет устоявшегося русского названия. В русскоязычных источниках его чаще всего называют «мухомор биспоригера», что является транслитерацией латинского наименования, или используют научное название Amanita bisporigera. Англоязычное собирательное название «destroying angel» (с англ. destroying angel — «ангел-разрушитель») не является уникальным для этого вида, а относится к группе смертельно ядовитых мухоморов белого цвета, в которую также входят Amanita virosa и Amanita ocreata.

К научным синонимам вида относятся:

• Amanita phalloides var. striatula Peck (1902)
• Amanitina bisporigera (G.F.Atk.) E.-J. Gilbert (1941)
• Amanita vernella (Murrill) Murrill (1945)

Плодовое тело гриба полностью белого цвета.

Шляпка диаметром от 2,5 до 10 см. У молодых грибов она имеет яйцевидную или овальную форму, по мере созревания становится выпуклой, колокольчатой и в итоге почти плоской. Поверхность шляпки гладкая, сухая или слегка липкая, от ярко-белого до цвета слоновой кости. С возрастом центр может приобретать тускло-коричневый оттенок^[9]. В отличие от многих других мухоморов, на шляпке почти никогда не бывает остатков покрывала в виде пятен или бородавок.

Пластинки свободные (не прикреплены к ножке), частые, белого цвета.

Ножка высотой от 5,5 до 14 см и толщиной 0,5—2 см, часто сужается кверху. Поверхность белая, может быть гладкой или слегка волокнистой. В верхней части ножки расположено большое, юбкообразное, но тонкое и недолговечное кольцо (аннулус) белого цвета. В самом основании ножка имеет характерное клубневидное утолщение и заключена в мешковидную белую вольву (остаток общего покрывала), которая часто бывает частично или полностью погружена в почву.

Мякоть белая, тонкая, не меняет цвет при повреждении^[10]. Запах у молодых грибов описывается как слабый или отсутствует, но с возрастом становится неприятным, тошнотворно-сладким или гнилостным. Споровый порошок белый^[9].

Amanita bisporigera — микоризный гриб, произрастающий в смешанных и лиственных лесах. Он образует симбиоз с деревьями, чаще всего с дубами.

Ареал вида охватывает восточную часть Северной Америки, от восточной Канады до Мексики. Типовая местность, где были собраны первые образцы для научного описания, — Итака, штат Нью-Йорк.

Amanita bisporigera представляет смертельную опасность из-за внешнего сходства как с родственными ядовитыми видами, так и с некоторыми съедобными грибами.

Гриб входит в группу белых мухоморов, известных под собирательным названием «ангел-разрушитель» (англ. destroying angel). В эту же группу входят другие смертельно ядовитые виды, такие как Amanita virosa (мухомор вонючий), распространённый в Европе и России^[11], и Amanita ocreata, произрастающий на западе Северной Америки^[12].

Среди съедобных грибов A. bisporigera чаще всего путают с видами рода Вольвариелла, некоторыми видами шампиньонов и молодыми дождевиками. Ключевыми отличительными признаками A. bisporigera являются чисто белые пластинки (у съедобных шампиньонов они со временем темнеют от розового до коричневого) и наличие мешковидной вольвы в основании ножки, которая часто скрыта под землёй. На ранней стадии развития, когда гриб ещё полностью покрыт вольвой, его можно спутать с дождевиком. Однако продольный разрез покажет зачатки шляпки и пластинок внутри мухомора, в то время как мякоть дождевика будет однородной.

Amanita bisporigera считается одним из самых токсичных грибов Северной Америки и является причиной большинства смертельных отравлений грибами в этом регионе. Все части плодового тела содержат смертельно опасные токсины — аматоксины^[13].

Аматоксины вызывают необратимое поражение клеток печени и почек^[13], что приводит к отказу этих органов. Опасность отравления усугубляется длительным скрытым периодом: первые симптомы проявляются лишь через 6—24 часа после употребления гриба в пищу^[13], когда токсины уже нанесли значительный вред организму. Даже небольшое количество съеденного гриба может оказаться смертельным^[13], а летальный исход обычно наступает в течение нескольких дней^[13].

Согласно данным Международного союза охраны природы (МСОП), вид имеет статус «Вызывающий наименьшие опасения» (англ. Least Concern, LC).

В то же время организация NatureServe, предоставляющая более детальную оценку для Северной Америки, присвоила виду различные статусы в зависимости от региона. Глобальный статус (Global Status) определён как GNR (ещё не ранжирован), а национальный статус в США — NNR (ещё не ранжирован). В Канаде национальный статус N3N5 указывает на вариативность от «уязвимого» до «находящегося в безопасности». На уровне отдельных провинций Канады статус следующий^[14]:

• Альберта и Манитоба — S1 (в критической опасности).
• Квебек — S4 (по-видимому, в безопасности).
• Нью-Брансуик и Новая Шотландия — SU.