Ортофосфат натрия

Тринатрийфосфат имеет вид белого порошка. Плавится без разложения при температуре 1340 °C, термически устойчивый. Хорошо растворим в воде — 12,1 г / 100 мл. С водой образует кристаллогидрат с общей формулой Na₃PO₄·12H₂O^[1].

1. Взаимодействие H₃PO₄ с Na₂CO₃:

${\displaystyle {\mathsf {2H_{3}PO_{4}+3Na_{2}CO_{3}\longrightarrow 2Na_{3}PO_{4}+3CO_{2}+3H_{2}O}}}$

2. Взаимодействие H₃PO₄ с NaOH:

${\displaystyle {\mathsf {H_{3}PO_{4}+3NaOH\longrightarrow Na_{3}PO_{4}+3H_{2}O}}}$

3. Сплавление ${\displaystyle {{\ce {P2O5}}}}$ с щелочью, оксидом, карбонатом, пероксидом и др. солями:

${\displaystyle {{\ce {P2O5 + 6NaOH -> 2Na3PO4 + 3H2O}}}}$

${\displaystyle {{\ce {P2O5 + 3Na_2CO_3 -> 2Na_3PO_4 + 3CO_2}}}}$

${\displaystyle {{\ce {P2O5 + 3Na2O -> 2Na3PO4}}}}$

Применяется для уменьшения жесткости воды. При взаимодействии ортофосфата натрия с соединениями кальция и магния происходит реакция ионного обмена, при этом образуется растворимые соли натрия и нерастворимые фосфаты кальция и магния, которые выпадают в осадок^[2].

Использование фосфата натрия в стиральных порошках запрещено или ограничено во многих странах для уменьшения эвтрофикации водоемов.

Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E339 (представляет собой смесь различных фосфатов натрия, в том числе и ортофосфата Е339iii). Применяется как разрыхлитель для теста (при взаимодействии с пищевой содой) и эмульгатор для плавленого сыра, колбасы, сгущённого молока.

Применяется для обесцвечивания стекла при его плавке.

Ортофосфат натрия в обычных условиях неядовит. ЛД50 на мышах около 5660 мг/кг.

ПДК — 10 мг/дм³ (обязателен контроль полифосфатов). Класс опасности IV по гигиеническим нормативам^[3].