Органические удобрения

Органические удобрения содержат азот, фосфор, калий, кальций и другие элементы питания растений, а также органическое вещество, которое положительно влияет на свойства почвы^[1].

Органические удобрения состоят из веществ животного и растительного происхождения, которые, разлагаясь, образуют минеральные вещества, при этом в приземный слой выделяется диоксид углерода, необходимый для фотосинтеза растений. Кроме того, органические удобрения благотворно влияют на водное и воздушное питание растений, способствуют развитию почвенных бактерий и микроорганизмов, которые живут в симбиозе с корнями овощных культур и помогают им получить доступные питательные элементы. К органическим удобрениям относят навоз, торф, компост, птичий помёт, перегной и другие материалы.

Органическое удобрение — ценный источник макро- и микроэлементов для растений, а также эффективное средство для улучшения физико-химических свойств и биологической активности почвы. Состоит из твёрдых и жидких экскрементов сельскохозяйственных животных, часто смешанных с подстилочным материалом (солома, торф, опилки). Активизирует жизнедеятельность почвенной микрофлоры и фауны (бактерии, грибы, дождевые черви), которые участвуют в процессах почвообразования^[1].

Навоз классифицируют по нескольким признакам.

• По происхождению (виду животного):
  • Коровий (крупного рогатого скота). Наиболее универсален и широко распространён. Имеет плотную консистенцию, разлагается медленно, умеренно нагревается. Из-за присутствия в кормах грубых волокон содержит калия больше, чем другие виды навоза.
  • Конский. Содержит больше питательных элементов, чем коровий. Имеет пористую структуру, разлагается быстро с выделением большого количества тепла (50—70 °C). Используется в парниках и теплицах, а также на холодных тяжёлых почвах.
  • Свиной. Более жидкий, кислый, беден кальцием, но отличается высоким содержанием азота. Разлагается медленно, температура разложения невысокая. Требует предварительного компостирования с добавлением раскислителей (например, извести).
  • Овечий (козий): По свойствам близок к конскому, но содержит ещё больше питательных веществ и сухого вещества. Разлагается медленнее конского, но также даёт высокую температуру.
  • Птичий помёт: Не является навозом в строгом смысле, но часто рассматривается в этой категории. Наиболее ценным считается куриный и голубиный помёт, менее ценным — утиный и гусиный. При частом внесении помёта в почве накапливается азот в нитратной форме, поэтому данное удобрение лучше заделывать осенью. Отличается очень высокой концентрацией питательных элементов (особенно азота), быстрым действием. Наиболее эффективен при использовании в жидких подкормок, но может обжигать растения, поэтому требует обязательного компостирования или сильного разбавления.
  • Кроличий навоз содержит все необходимые для растений вещества. Его ценность увеличивается при смешении с навозом других животных и птичьим помётом.
• По стадии разложения:
  • Свежий (слаборазложившийся). Цвет и прочность соломы изменяются незначительно. Не рекомендуется вносить непосредственно под растения из-за риска ожога корней, наличия семян сорняков и патогенов.
  • Полуперепревший. Компостируется в течение 3—6 месяцев. Подстилка частично разложилась, стала темнее и легко крошится. Навоз в этой стадии теряет 30 % первоначальной массы.
  • Перепревший (перегной): однородная масса тёмного цвета, потерявшая в объёме около 50—75 %. Наиболее безопасная и усвояемая растениями форма.
  • Перегной: Конечная стадия разложения навоза (выдержан более года). Рыхлая, землистая масса. Обладает наивысшими удобрительными и почвоулучшающими свойствами.

Беден доступными для растений питательными элементами. Его добавляют в компосты и как подстилку для навоза. В чистом виде используют с добавлением извести для улучшения структуры почвы.

По степени разложения различают несколько видов торфа^[2]:

• верховой — отличается слабой степенью разложения растительных остатков и высокой кислотностью;
• низинный — характеризуется высокой степенью разложения и меньшей кислотностью;
• переходный торф — занимает промежуточное положение между верховым и низинным.

Ценное органическое удобрение длительного действия. Это многовековые донные отложения пресноводных водоёмов (озёр, стариц, прудов), сформированные в условиях недостатка кислорода (анаэробных условий) из остатков водных организмов и растений, продуктов их разложения и взаимодействия с минеральными примесями под воздействием микроорганизмов. В отличие от ила, который представляет собой свежие отложения, сапропель — это геологически сформированная порода, прошедшая длительные стадии биохимического преобразования. Имеет желеобразную или мазеобразную консистенцию. После добычи и высушивания становится твёрдым, похожим на камень, и может измельчаться в порошок. Сапропель улучшает структуру почвы (песчаные делает более связными, глинистые — рыхлыми), повышает содержание гумуса, обогащает питательными элементами в легкодоступной форме^[3].

Мелкозернистая рыхлая осадочная порода водного происхождения, состоящая из частиц минерального и органического происхождения, находящаяся во взвешенном или отложившемся состоянии на дне водоёмов или взмученная в толще воды. Формируется в результате процессов эрозии почв, разложения водных организмов и растений, а также выпадения в осадок веществ, переносимых реками и ветром. Классифицируется по месту образования^[1]:

• Озёрный ил (сапропелевый ил) — богат органическим веществом и является предшественником сапропеля.
• Речной ил (аллювий) — содержит меньше органики и больше минеральных частиц (песок, глина, ил).
• Морской ил — откладывается на шельфе и в глубоководных впадинах.
• Эстуарный ил — формируется в устьях рек, где смешиваются пресные и морские воды.

Используется в качестве удобрения. Обогащает почву органическим веществом, питательными элементами (азот, фосфор, калий) и улучшает её структуру^[1].

Фекалии богаты минеральными веществами, которые легко усваиваются растениями. Для лучшего сохранения азота, который быстро улетучивается, на дно выгребной ямы насыпают торф слоем 20—25 см. Затем фекалии еженедельно переслаивают небольшим количеством торфа. В результате не только сохраняется азот, но и исчезает запах. Перед применением в качестве удобрения фекалии компостируют, чтобы обеззаразить от глистов, яйца которых погибают при температуре 45—50 °С^[4].

Органическое удобрение, способное улучшить воздухопроницаемость и влагоёмкость почвы. Вносится в перепревшем виде или в смеси с другими материалами. Для ускорения процесса разложения опилки складывают в кучу, смачивают водой, навозной жижей. Можно смешать их с опавшей листвой и растительными остатками. Полезно переслаивать опилки землёй. В течение лета кучу дважды перелопачивают, добавляя накопившиеся растительные остатки и нитрофоску[1].

Древесную кору (отходы деревообрабатывающей промышленности) перед использованием компостируют. Кору влажностью 75 % измельчают на кусочки длиной 10—40 см, складывают в кучу и вносят минеральные удобрения (кг на 100 кг): аммиачной селитры 0,9, мочевины 0,7, натриевой селитры 2, суперфосфата 0,2, сульфата аммония 1,5. Кучу периодически перемешивают и увлажняют. Через 6 месяцев компост готов к употреблению^[1].

Это органическое удобрение представляет собой запаханную в почву растительную массу бобовых растений (яровых гороха и вики, кормовых бобов, люпина, сераделлы), а также фацелии, гречихи, подсолнуха и других. По своему действию сидераты считаются равноценными свежему навозу. Питательные элементы, содержащиеся в растительной массе сидератов, попадая в почву и постепенно разлагаясь, переходят в доступное состояние для последующих культур, а органическое сидеральное вещество способствует восстановлению почвенной структуры. Некоторые культуры (люпин, гречиха, горчица) увеличивают растворимость и доступность для растений малоподвижных почвенных фосфатов, а люпин может использовать труднодоступные формы калия^[5].

В зависимости от степени истощения почвы сидераты размещают на участке всё лето или как промежуточную культуру. Например, их высевают после уборки ранних овощей. Иногда высевают озимый горох или озимую вику, весной после цветения массу прикатывают или скашивают и запахивают, а участок выравнивают и проводят посев. На огороде сидераты высевают сплошными рядами (ширина рядов 60— 90 см, междурядий 15 см). Глубина заделки однолетних бобовых культур 5—6 см, многолетних — 3—4 см. Обязательно послепосевное прикатывание, особенно многолетних трав. Уход сидератам не требуется, но при поливе они растут лучше^[6].

Компосты готовят из различных органических материалов. Растительные остатки, не поражённые вредителями и болезнями, фекалии, птичий помёт, навоз и другие материалы складывают в рыхлую кучу (штабель) на ровной поверхности, переслаивая дерновой землёй или торфом. Основой кучи служит подстилка из листьев, опилок или торфа слоем 10—12 см. Периодически кучу увлажняют водой или раствором удобрений, через 40—50 суток компост перемешивают, а когда его температура достигнет 60 °C — уплотняют^[1].

Вермитехнология — мероприятия по культивированию компостных дождевых червей на разных субстратах в различных экологических условиях, производство и накопление их экскрементов и биомассы червей. Использование вермитехнологии на научной основе является серьёзной альтернативой существующим технологиям утилизации всех органических отходов: навоз животных, птичий помёт, отходы деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной, рыбной, мясной и пищевой промышленности, отходы овощных баз, магазинов, кафе и ресторанов, бытовые отходы, осадки сточных вод, осадки очистных сооружений и др.

Терра прета — компостирование органических отходов жизнедеятельности человека и животных методом силосования с использованием активированного древесного угля. Полученный силокомпост доводится до кондиции компостными дождевыми червями либо поверхностно вносится в почву с последующим мульчированием^[7].

Продукт переработки костей сельскохозяйственных животных. Фосфорная мука богата фосфором и кальцием, а также содержит азот и микроэлементы^[8].