Вопросы питания (журнал)
Вопро́сы пита́ния (англ. Problems of Nutrition) — российский рецензируемый научный журнал, публикующий материалы о современных тенденциях и научных проблемах питания, включая фундаментальные исследования, здоровое и лечебное питание. Выпускается ООО «Издательская группа „ГЭОТАР-Медиа“». Основан в 1932 году. Индексируется в российских и международных базах данных[1][2].
Общие сведения
| Вопросы питания | |
|---|---|
| Специализация | медицина, внутренние болезни, гигиена, биохимия |
| Периодичность | 6 раз в год |
| Язык | русский, английский |
| Адрес редакции | Москва, Устьинский проезд, № 2/14 |
| Главный редактор | Виктор Александрович Тутельян |
| Учредители | Министерство здравоохранения РФ; Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи |
| Страна |
 СССР→ Россия |
| Издатель | ООО «Издательская группа "ГЭОТАР-Медиа"» |
| Дата основания | 1932 |
| Тираж | 3000 |
| ISSN печатной версии | 0042-8833 |
| ISSN веб-версии | 2658-7440 |
| Веб-сайт | voprosy-pitaniya.ru |
Периодичность
Выходит шесть номеров в год.
Описание
Журнал основан в 1932 году[1].
Журнал выходит в печатном и электронном форматах на русском и английском языках. Английское название издания — Problems of Nutrition[1].
Издание зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций[3].
Номер свидетельства о регистрации средства массовой информации: ПИ № ФС 77 — 79884 от 25.12.2020. Международный номер издания: ISSN 0042-8833 — печатная версия, 2658-7440 — сетевая версия.
Издание освещает вопросы диетологии, физиологии и гигиены питания. Журнал ориентирован на диетологов, педиатров, терапевтов, гастроэнтерологов, врачей общей практики и организаторов здравоохранения. Публикуются материалы по фундаментальным и прикладным исследованиям, новым стратегиям лечебного и здорового питания.
Рассматриваются темы профилактики ожирения, питания спортсменов, контаминантов в пище. Представлены данные мониторинга питания школьников, оценки эффективности программ укрепления здоровья населения. Исследуется роль витаминов и биологически активных веществ, анализируются сезонные колебания уровня витамина D[1][2][4].
Сетевая версия журнал распространяется по модели мгновенного открытого доступа: новые выпуски доступны после публикации. Материалы публикуются на условиях лицензии Creative Commons CC-BY-NC-ND. Журнал руководствуется международными стандартами редакционной этики. Эти принципы основаны на рекомендациях ведущих мировых организаций, включая Комитет по этике научных публикаций (Committee on Publication Ethics, COPE), Международного комитета редакторов медицинских журналов (International Committee of Medical Journal Editors, ICMJE), Организации информационных стандартов (National Information Standards Organization, NISO) и других. Печатная версия издания распространяется по подписке[1][5].
Перечень рецензируемых научных изданий
Журнал включён в Перечень рецензируемых научных изданий, утверждённых в соответствии с решением президиума Высшей аттестационной комиссии России, где должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание учёной степени кандидата и доктора наук в соответствии с номенклатурой научных специальностей ВАК[6].
- 1.5.4. Биохимия (биологические, медицинские науки);
- 1.5.5. Физиология человека и животных (медицинские науки);
- 3.1.18. Внутренние болезни (медицинские науки);
- 3.1.21. Педиатрия (медицинские науки);
- 3.1.30. Гастроэнтерология и диетология (медицинские науки);
- 3.1.33. Восстановительная медицина, спортивная медицина, лечебная физкультура, курортология и физиотерапия (медицинские науки);
- 3.2.1. Гигиена (биологические, медицинские науки);
- 3.3.4. Токсикология (медицинские науки);
- 4.3.3. Пищевые системы (биологические, медицинские науки);
- 4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ (биологические, технические науки).
Индексация и архивация
Главный редактор
По состоянию на 2026 год главным редактором журнала являлся академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены питания и токсикологии Сеченовского университета, Виктор Александрович Тутельян[18].
Редакционная коллегия
По состоянию на 2026 год редакционная коллегия журнала состояла из следующих персон[18]:
- Никитюк Д. Б., заместитель главного редактора, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, заведующий лабораторией спортивной антропологии и нутрициологии, директор Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи — ФИЦ питания и биотехнологии;
- Вржесинская О. А., ответственный секретарь, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ ФИЦ питания и биотехнологии;
- Пузырёва Г. А., ответственный секретарь, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник лаборатории спортивной антропологии и нутрициологии ФИЦ питания и биотехнологии;
- Арчаков А. И., академик РАН, доктор биологических наук, профессор, научный руководитель Научно-исследовательского института биомедицинской химии имени В. Н. Ореховича;
- Багиров В. А., член-корреспондент РАН, доктор биологических наук, профессор, директор Департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Министерства науки и высшего образования РФ;
- Батурин А. К., доктор медицинских наук, профессор, руководитель научного направления оптимального питания ФИЦ питания и биотехнологии;
- Бойцов С. А., академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, генеральный директор Национального медицинского исследовательского центра кардиологии имени академика Е. И. Чазова;
- Бреда Жоао, доктор медицинских наук, руководитель офиса Всемирной организации здравоохранения по качеству медицинской помощи и безопасности пациентов в Афинах;
- Валента Рудольф, доктор медицинских наук, профессор кафедры патофизиологии и аллергии Венского медицинского университета;
- Голухова Е. З., академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, заведующая кардиохирургическим отделением отдела неинвазивной аритмологии и хирургического лечения комбинированной патологии Института кардиохирургии имени В. И. Бураковского;
- Зайцева Н. В., академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, научный руководитель Федерального научного центра медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения;
- Исаков В. А., доктор медицинских наук, профессор, заведующий отделением гастроэнтерологии, гепатологии и диетотерапии ФИЦ питания и биотехнологии;
- Кочеткова А. А., академик РАН, доктор технических наук, профессор, заведующая лабораторией пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания и биотехнологии;
- Онищенко Г. Г., академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой экологии человека и гигиены окружающей среды Института общественного здоровья имени Ф. Ф. Эрисмана Сеченовского университета;
- Пилат Т. Л., доктор медицинских наук, ведущий научный сотрудник клинического отдела профессиональных и производственно обусловленных заболеваний Научно-исследовательского института медицины труда;
- Попова А. Ю., доктор медицинских наук, профессор кафедры социальной гигиены и организации госсанэпидслужбы Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования;
- Савенкова Т. В., доктор технических наук, профессор базовой кафедры индустрии качества Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова;
- Салагай О. О., кандидат медицинских наук, статс-секретарь — заместитель министра здравоохранения РФ;
- Стародубова А. В., доктор медицинских наук, заведующий отделением сердечно-сосудистой патологии и диетотерапии, заместитель директора по научной и лечебной работе ФИЦ питания и биотехнологии, заведующий кафедрой факультетской терапии Института клинической медицины РНИМУ имени Н. И. Пирогова;
- Цацакис Аристидис, иностранный член РАН, руководитель Департамента токсикологии и судебной медицины, профессор лаборатории токсикологии отдела морфологии Медицинской школы Университета Крита;
- Хотимченко С. А., член-корреспондент РАН, доктор медицинских наук, профессор, заведующий лабораторией пищевой токсикологии и оценки безопасности нанотехнологий ФИЦ питания и биотехнологии, профессор кафедры гигиены питания и токсикологии Института профессионального образования Сеченовского университета.
Редакционный совет
По состоянию на 2026 год редакционный совет журнала состоял из следующих персон[18]:
- Гильмиярова Ф. Н., доктор медицинских наук, профессор кафедры фундаментальной и клинической биохимии с лабораторной диагностикой Самарского государственного медицинского университета;
- Глухов А. И., доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой биологической химии Института биодизайна и моделирования живых систем Сеченовского университета, ведущий научный сотрудник лаборатории прототипирования и испытания биотехнологических разработок биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова;
- Шабров А. В., академик РАН, доктор медицинских наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории физиологии биоуправления отдела экологической физиологии Института экспериментальной медицины;
- Кузьмин С. В., доктор медицинских наук, профессор кафедры социальной гигиены и организации госсанэпидслужбы Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования;
- Сазонова О. В., доктор медицинских наук, доцент, заведующий кафедрой гигиены питания с курсом гигиены детей и подростков, директор Института профилактической медицины Самарского государственного медицинского университета;
- Сычик С. И., кандидат медицинских наук, доцент, директор Научно-исследовательского института гигиены, токсикологии, эпидемиологии, вирусологии и микробиологии Министерства здравоохранения Республики Беларусь;
- Турчанинов Д. В., доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены питания человека медико-профилактического факультета Омского государственного медицинского университета;
- Андреас Хенсель, доктор ветеринарных наук, профессор факультета ветеринарной медицины Лейпцигского университета;
- Шевелева С. А., доктор медицинских наук, заведующий лабораторией биобезопасности и анализа нутримикробиома ФИЦ питания и биотехнологии;
- Погожева А. В., доктор медицинских наук, профессор, ведущий научный сотрудник лаборатории эпидемиологии питания и генодиагностики алиментарно-зависимых заболеваний ФИЦ питания и биотехнологии;
- Шарафетдинов Х. Х., доктор медицинских наук, заведующий отделением болезней обмена веществ и диетологии ФИЦ питания и биотехнологии; профессор кафедры диетологии и нутрициологии терапевтического факультета Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования;
- Коденцова В. М., доктор биологических наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ ФИЦ питания и биотехнологии;
- Мазо В. К., доктор биологических наук, профессор, ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания и биотехнологии;
- Боровик Т. Э., доктор медицинских наук, профессор, заведующий лабораторией питания здорового и больного ребёнка Национального медицинского исследовательского центра здоровья детей;
- Симоненко С. В., доктор технических наук, директор Научно-исследовательского института детского питания — филиала ФИЦ питания и биотехнологии;
- Сорвачёва Т. Н., доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой питания детей и подростков терапевтического факультета Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования;
- Бакиров А. Б., доктор медицинских наук, профессор, академик Академии наук Республики Башкортостан, заведующий кафедрой терапии и профессиональных болезней с курсом дополнительного профессионального образования Башкирского государственного медицинского университета;
- Камбаров А. О., доктор экономических наук, директор Научно-исследовательского института пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии — филиала ФИЦ питания и биотехнологии;
- Полунин В. С., доктор медицинских наук, профессор кафедры общественного здоровья и здравоохранения имени академика Ю. П. Лисицына Института профилактической медицины имени З. П. Соловьёва, профессор кафедры организации профессионального образования и образовательных технологий Института непрерывного образования и профессионального развития РНИМУ имени Н. И. Пирогова;
- Сон И. М., доктор медицинских наук, профессор кафедры организации здравоохранения и общественного здоровья факультета профилактической медицины и организации здравоохранения Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования;
- Бессонов В. В., доктор биологических наук, заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФИЦ питания и биотехнологии;
- Римарева Л. В., академик РАН, доктор технических наук, главный научный сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии — филиала ФИЦ питания и биотехнологии.
Примечания
Ссылки
Дополнительно по теме
|
Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». |