Тутельян, Виктор Александрович

Родился в армянской семье во время Великой Отечественной войны.

В 1965 году окончил 1-й Московский медицинский институт. В 1968 году защитил кандидатскую диссертацию «Роль ферментов лизосом в процессе адаптации к характеру питания», в 1977 году — докторскую диссертацию «Ферментная характеристика лизосом и её изменения под влиянием алиментарных и токсических факторов».

Заместитель директора по научной работе, с 1980 года — заведующий отделом питания Научно-исследовательского института питания (Москва). С 2000 по 2016 год — директор Института питания РАМН, с 2016 года — научный руководитель ФИЦ питания и биотехнологии. Главный редактор научного издания «Вопросы питания».

Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России.

Входит в состав редакционного совета научного издания «Вестник восстановительной медицины»; редакционных коллегий научных изданий «Токсикологический вестник»^[1], «Клиническое питание и метаболизм», «Адаптивная медицинская иммунология и вопросы общественного здоровья», «Профилактическая медицина».

Эксперт Всемирной организации здравоохранения по безопасности питания. С 2019 года — член Высшей аттестационной комиссии при Минобрнауки РФ.

В 2015—2017 годах — исполняющий обязанности академика-секретаря Отделения медицинских наук РАН.

Своего отца Александра Александровича Тутельяна не застал, так как к моменту рождения тот погиб на фронте. Дед по матери Оганес Оганесович во время геноцида армян потерял жену и детей. Женился во второй раз на бабушке Виктора Тутельяна Рипсиме Арутюновне. Впоследствии они переехали в Россию, где поселились в Острогожске неподалёку от Воронежа. Вторая семья насчитывала 12 детей, одной из которых была его мать Маркит. В 1930 году семья переехала в Москву, где Маркит познакомилась с будущим мужем^[2].

Сын — иммунолог А. В. Тутельян (род. 1965).

Проблемы токсикологии продуктов питания и гигиенической регламентации основных загрязнителей продовольственного сырья и пищевых продуктов. Гигиенические проблемы питания в связи с последствиями аварии на Чернобыльской АЭС.

Автор многочисленных научных публикаций.

Характеризует распространение ожирения как пандемию^[3], выступая за продвижение специализированных продуктов и воспитание культуры питания^[4].

Под его научным руководством ФИЦ питания и биотехнологии участвует в разработке стандартов пищевой безопасности и технических регламентов ЕАЭС^[5].

К 95-летию института в 2025 году выделил создание новых видов продукции для здорового питания в качестве приоритетного направления исследований^[4].

• Орден Александра Невского (2018)
• Орден Дружбы (2022)
• Орден Почёта (2002)
• Медаль ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени^[6]
• Заслуженный деятель науки Российской Федерации (2005)^[7]
• Премия Правительства Российской Федерации в области науки и техники (2008)^[8]

• Биогенез и механизм действия микотоксинов / В. А. Тутельян, 26 с. 21 см, М.: Центр междунар. проектов ГКНТ, 1984
• Вредные вещества пищевых продуктов и степень их опасности для здоровья человека / В. А. Тутельян, 51 с. 21 см, М.: Центр междунар. проектов ГКНТ, 1984
• Микотоксины : (Мед. и биол. аспекты) / В. А. Тутельян, Л. В. Кравченко, 319 с. ил. 22 см, М.: Медицина, 1985
• Микотоксины: исторические аспекты и современные представления / В. А. Тутельян, 29 с. 21 см, М.: Центр междунар. проектов ГКНТ, 1984
• Микронутриенты в питании здорового и больного человека Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений, Колос, 2002.
• Национальные и международные системы контроля за загрязнением пищевых продуктов микотоксинами / В. А. Тутельян, 32 с. 21 см, М.: Центр междунар. проектов ГКНТ, 1984
• Б. Т. Величковский, В. А. Тутельян, В. Р. Кучма, А. А. Баранов. Новые возможности профилактической медицины в решении проблем здоровья детей и подростков России. ГЭОТАР-Медиа, 2009
• Научные основы здорового питания / В. А. Тутельян [и др.]. — М., 2010^[9].
• Нутрициология и клиническая диетология: национальное руководство / под ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2023.
• Эпидемиология питания: Россия 2018—2023 : монография / под ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка. — М., 2024.
• Нутрициология и клиническая диетология: национальное руководство / под ред. В. А. Тутельяна, Д. Б. Никитюка. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2026^[10].