Kit Kat в Японии
Kit Kat в Японии — линейка шоколадных батончиков Kit Kat, выпускаемая с 2000 года. За это время было произведено более 400 сезонных и региональных вкусов ограниченной серии. Многие из них продаются исключительно в этой стране[1][2][3]. Компания Nestlé, управляющая брендом Kit Kat в Японии, сообщает, что с 2012 года по 2014 год бренд обошёл Meiji Chocolate и стал самым продаваемым кондитерским изделием в стране[4]. Маркетинговая кампания, проведённая совместно с Почтой Японии по продаже батончиков в 20 000 почтовых отделений, получила награду в 2010 году[5]. Кампания строилась на ассоциации названия продукта с созвучным японским выражением Kitto Katsu (яп. きっと勝つ) («ты обязательно победишь»)[6]. Батончики можно было отправлять по почте в качестве талисмана на удачу для студентов перед вступительными экзаменами в университеты[2].
История
Батончики Kit Kat появились в Японии в 1973 году. Британская кондитерская компания Rowntree’s заключила соглашение с японским производителем сладостей и владельцем ресторанов[2]. В 2014 году они стали самым продаваемым кондитерским изделием в стране[5]. Бренд Kit Kat занял первое место по продажам, обойдя шоколад Meiji в 2012 году. При этом Meiji остаётся ведущей кондитерской компанией в Японии[4].
В 2004 году был представлен вкус зелёного чая[7]. С тех пор продукт выпускался более чем в 300 сезонных и региональных вариантах[1][2]. Самым продаваемым вкусом батончика в 2010 году стал соевый соус[5]. Nestlé связывает успех вкусового разнообразия с традицией (омиягэ). Согласно ей, из поездок принято привозить региональные деликатесы для семьи и коллег[8]. Компания считает, что сезонные выпуски ограниченной серии создают для покупателей «ценность дефицита и редкости»[9].
Бизнес-модель была создана для решения проблемы в японских круглосуточных магазинах, где товары и вкусы часто сменялись на полках. Выпуская вкусы небольшими партиями, компания смогла лучше контролировать производственные затраты[9]. Это также оказалось экономически выгодным в Японии. В японских круглосуточных магазинах отсутствует первоначальный взнос за размещение новых продуктов[9].
В Японии Kit Kat производится на заводах Nestlé в городах (Химедзи) и (Касумигаура). Молочный шоколад для батончиков изготавливается из сухого цельного молока. Большую часть какао-бобов Nestlé закупает в Западной Африке.
Маркетинг
Считается, что маркетингу Kit Kat в Японии помогло случайное созвучие с фразой, которая переводится с японского как «ты обязательно победишь»[2]. Маркетинговые исследования показали сильную ассоциацию бренда с талисманами на удачу. Это особенно проявляется среди студентов перед экзаменами[2][10]. Рекламная кампания Kit Kat «Талисман на удачу» в Японии получила премию Asian Brand Marketing Effectiveness Award в 2005 году.
В 2009 году Nestlé и Почта Японии запустили кампанию, позволившую людям писать сообщения и отправлять шоколадные батончики по почте из 20 000 отделений[2]. На специальных упаковках было предусмотрено место для ободряющего сообщения и наклеивания марки. Рекламные партии были распроданы за месяц. Кампания получила Гран-при в категории Media на Международном фестивале рекламы «Каннские львы» в 2010 году[5].
Вкусы
Японская сеть бутиков Kit Kat Chocolatory открылась в 2014 году. Рецепты для неё разработал шеф-повар (Ясумаса Такаги). К 2015 году сеть расширилась до семи филиалов. По заявлениям компании, она обслужила более 1 миллиона клиентов и заработала свыше 2 миллиардов иен[2]. В этих магазинах продаются премиальные продукты Kit Kat. Среди них — тёмный шоколад с малиной, апельсиново-шоколадный ром, сакура и зелёный чай[2]. Различные вкусы, созданные Такаги, выпускались как сезонные продукты. В их число вошли слива, маракуйя, перец чили, имбирь и соевая мука кинако[2]. В 2016 году Nestlé представила Kit Kat со вкусом (сакэ), в котором порошок сакэ сочетается с белым шоколадом[11].
Некоторые вкусы продаются только в определённом регионе, с которым они ассоциируются[5]. Другие выпускаются ограниченным тиражом, а нераспроданные остатки сохраняются для новогодних специальных предложений «счастливый мешок»[5]. В 2015 году в элитных розничных магазинах было продано 500 одинарных батончиков из горького шоколада. Они были обёрнуты сусальным золотом и стоили около 16 долларов[8].
Среди известных вкусов — (адзуки, красная фасоль)[2][12], (бени имо, фиолетовый батат)[2][12], (куромицу, сироп из коричневого сахара)[2][12], (маття, зелёный чай)[2][13] и соевый соус[13][14].
Сеть кафе Pronto добавила в меню круассаны с начинкой из Kit Kat[2]. В марте 2014 года сети пиццерий Napoli и Strawberry Cones представили десертные пиццы с запекаемым топпингом из Kit Kat[15].
В октябре 2018 года Nestle открыла магазин Kit Kat на станции Намба в Осаке[6].
Дополнительные вкусы
- Яблоко[12]
- (амадзакэ)[16]
- Запекаемый заварной крем[17]
- Запечённый картофель[2]
- Банан[13][14]
- Чёрный чай[13]
- Черничный чизкейк[2][12]
- Сироп из коричневого сахара[2][12]
- Сливочное масло[18]
- Кофе с молоком[14]
- Канталупа[14]
- Капучино[2]
- Карамельный макиато McFlurry[12]
- Вишня[5]
- Латте с зелёным чаем и сакурой[19]
- (моти) с сакурой
- Каштан[12]
- Шокобанан[2]
- Печенье с корицей[2]
- Цитрусовый золотой купаж[2]
- Кукуруза[14]
- Леденец от кашля[20]
- Крем-брюле[14]
- Двойное печенье[17]
- (эдамаме)[2]
- Европейский сыр[19]
- Экзотический Токио[13]
- Фруктовое парфе[2]
- Имбирный эль[14]
- Золотой цитрус[14]
- Зелёная фасоль[5]
- (ходзитя)[2]
- Сыр и шоколад (Хоккайдо)[1]
- Дыня (Хоккайдо) с сыром маскарпоне[21]
- Жареная кукуруза (Хоккайдо)[1]
- Острый японский чили[2]
- (кинако)[14]
- Пудинг (Кобе)[8]
- (кутидокэ какао)[17]
- Лимонный чизкейк
- Клён[17]
- Дыня и сыр[22]
- Мисо-суп[9]
- Мускат александрийский[12]
- Окинавский батат[8]
- Мороженое Oreo
- Груша[2]
- Ананас[23]
- Тыква
- Содовая (рамунэ)[17]
- Малина и маракуйя[17]
- Красный картофель[5]
- Хоткейк (Рилаккума)[19]
- Каменная соль[12]
- Королевский чай с молоком
- Рубиновый шоколад[24]
- [11]
- Сакура и соевая мука[12]
- Соль и карамель[12]
- (шикуваса)[25]
- Яблоко (Синсю)[2]
- Соевая мука[13]
- Соевый соус[13][14]
- Клубника[2][13]
- Клубничный чизкейк[12][14][19]
- Sugar Butter Tree[26]
- Сладкий пудинг[12]
- Tokyo Banana[27]
- Зубная паста
- Тройной ягодный вихрь[12]
- Овощной сок[17]
- (васаби)[1]
- Арбуз[12]
- Чизкейк (Иокогама)[8]
- Дыня (Юбари)[5]
- Юдзу[5]