Боровик розовокожий

Первоначально вид был описан в 1836 году чешским микологом Юлиусом Винценцем фон Кромбхольцем как разновидность Boletus sanguineus var. rhodoxanthus Krombh., 1836}}^[5]. Это название является базионимом. В 1925 году немецкий миколог Франц Йозеф Калленбах повысил статус таксона до самостоятельного вида в роде Боровик (Boletus), присвоив ему название Boletus rhodoxanthus (Krombh.) Kallenb.^[6].

Современное таксономическое положение вида было определено в 2014 году. На основании молекулярно-филогенетических исследований вид был перенесён в новообразованный род Руброболет (Rubroboletus). Авторами новой комбинации стали китайские микологи Kuan Zhao и Zhu L. Yang. В 2015 году была предпринята попытка переклассифицировать вид в род Suillellus, однако эта версия не получила достаточного филогенетического подтверждения и не закрепилась в современной таксономии^[7].

Шляпка в диаметре 7—20 см, сначала полушаровидная, затем раскрывается до подушковидной, позже до распростёртой и слегка вдавленной в середине. Кожица гладкая или слегка бархатистая, часто слегка клейкая; окраска беловато-серая, со временем приобретает розоватые или розовато-красные оттенки, особенно по краю^[8].

Мякоть плотная, в ножке более мягкая, лимонно-жёлтая, возле трубочек и в ножке более яркая, в основании винно-красная. На срезе синеет, в основном в шляпке, в то время как в ножке остаётся жёлтой. Запах и вкус слабо выраженные.

Ножка высотой 6—20 см, диаметром 2—6 см, сначала клубневидная, с возрастом становится цилиндрической, основание часто заострённое. Окраска в нижней части ярко-красная, вверху жёлтая. Поверхность покрыта тонкой ярко-красной выпуклой сетью, вначале петлистой, позже вытянутой, пунктирной.

Трубчатый слой состоит из трубочек длиной 0,5—2,5 см^[8]. У молодых грибов они жёлтые или лимонно-жёлтые, с возрастом становятся желто-зелёными или оливково-жёлтыми^[8]. При повреждении синеют^[9]. Поры мелкие, округлые^[10]; у молодых экземпляров жёлтые, но быстро приобретают оранжево-красную, кроваво-красную или карминно-красную окраску^[8]. При надавливании мгновенно синеют.

Споровый порошок оливково-коричневый^[8].

Боровик розовокожий можно спутать с несколькими другими представителями семейства Болетовых, имеющими красные поры и синеющую на срезе мякоть.

Наибольшее сходство вид имеет с ядовитым сатанинским грибом (Rubroboletus satanas). Главным отличительным признаком является реакция мякоти на срезе: у боровика розовокожего синеет только мякоть в шляпке, в то время как в ножке она остаётся ярко-жёлтой^[11]. У сатанинского гриба синеет вся поверхность среза, а сама мякоть беловатая или кремовая, а не жёлтая^[11]. Кроме того, у сатанинского гриба ножка более клубневидная, а у старых экземпляров появляется неприятный запах, напоминающий гниющий лук или падаль^[12].

Боровик розовокожий также можно спутать с другими видами:

• Ложный сатанинский гриб (Rubroboletus legaliae) — отличается розовато-оранжевым оттенком шляпки.
• Дубовик оливково-бурый (Suillellus luridus) — имеет более коричневую шляпку, а его мякоть на срезе синеет очень быстро и интенсивно. Является условно-съедобным.
• Дубовик крапчатый (Neoboletus erythropus) — отличается более тёмной шляпкой и ножкой, покрытой красноватыми чешуйками (крапинками), а не сетчатым узором. Также условно-съедобен.

Боровик розовокожий — микоризный симбионт, образующий связь с широколиственными деревьями. Преимущественно вступает в симбиоз с дубом (Quercus) и буком (Fagus), но также может встречаться под грабом, липой и каштаном^[13].

Вид является термофилом и предпочитает светлые лиственные и смешанные леса, часто на известняковых почвах^[13]. Встречается в старовозрастных лесах паркового типа с разреженным подлеском^[14]. Сезон плодоношения длится с лета до начала осени (июнь — сентябрь).

Ареал вида обширный, но неравномерный, в основном охватывает южную и умеренную части Европы, где гриб встречается реже в северных регионах, следуя за распространением деревьев-симбионтов. Наиболее распространён в Средиземноморском регионе. Встречается в Центральной и Восточной Европе (Чехия, Венгрия, Польша, Словакия, Россия, Украина), Западной Европе (Нидерланды, Северная Ирландия; в Англии считается вымершим), а также в Юго-Восточной Европе (Албания, Кипр). Единичные находки зарегистрированы в Дании, Швеции и Норвегии. За пределами Европы отмечен на Ближнем Востоке.

В глобальном Красном списке угрожаемых видов МСОП (IUCN) вид имеет статус «Близкий к уязвимому положению» (англ. Near Threatened, NT). Такая оценка основана на предполагаемом сокращении популяции на 20–30 % за последние 50 лет (три поколения гриба). Основными угрозами для вида являются потеря и ухудшение среды обитания, в частности вырубка старовозрастных широколиственных лесов и сокращение популяций деревьев-симбионтов (дуба и бука).

Вид включён в красные списки 13 европейских стран и считается редким, особенно в северных регионах. Статус в отдельных странах:

• Болгария — «Уязвимый» (англ. Vulnerable, VU)^[15].
• Великобритания — в Англии считается вымершим (англ. extinct).
• Россия — не включён в федеральную Красную книгу, но занесён в Красную книгу Пензенской области как редкий вид (категория 3 б).
• Чехия — «Находящийся на грани полного исчезновения» (англ. critically endangered).

Большинство современных источников классифицируют боровик розовокожий как ядовитый гриб, не рекомендуемый к употреблению. Он ядовит как в сыром, так и в приготовленном виде; термическая обработка не устраняет токсичные свойства^[16].

Употребление гриба вызывает желудочно-кишечное отравление, симптомы которого обычно проявляются через несколько часов. К ним относятся колющие боли в животе, жар, рвота и диарея^[17]. Хотя случаи летального исхода не зафиксированы, а симптомы обычно проходят через несколько дней, гриб представляет опасность для здоровья, особенно для детей и пожилых людей. Из-за своей токсичности в кулинарии не используется^[18].

Несмотря на то, что в некоторых источниках его съедобность может называться спорной, а токсичность — варьирующейся в зависимости от региона, сбор гриба не рекомендуется из-за риска серьёзного отравления и его редкости^[19].