Омоньер

Омонье́р (фр. Aumônière) — изначально небольшой кошелёк или поясная сумка, в которой носили деньги, предназначенные для раздачи милостыни.

Впоследствии это же название получило и гастрономическое блюдо в форме мешочка.

Что касается религиозной сферы, в XXI веке омоньеры, закреплённые на длинных деревянных шестах, продолжают использовать в протестантских церквях для сбора пожертвований во время воскресных служб[1].

undefined

Этимология

Термин «омоньер» (встречаются также исторические варианты написания «aumosnière», «aumoisnière» и «aloière») произошёл от слова «aumône» (милостыня), поскольку деньги, хранившиеся в омоньере, предназначались именно для подаяния[2]. Со временем это название было перенесено и на другие предметы: на специальный буфет или сундук (относившиеся к средневековому периоду), где хранились припасы, предназначенные для раздачи нуждающимся[3].

В английском языке соответствующими эквивалентами для обозначения кошелька[4] или сумки являются «alms purse» или «almoner pouch». Священнослужителя, ответственного за раздачу подаяния нуждающимся, на французском языке называют «aumônier», на английском — «chaplain» или «almoner». Помимо этого, французское прилагательное «aumonière» описывает человека, склонного к совершению добрых дел и подаянию милостыни, или его поведение.

Элемент одежды

undefined

До появления чеканной монеты, введённой в Греции при Фидоне, царе Аргоса, и в Риме примерно в VI веке до нашей эры, расчёты при сделках осуществлялись с помощью самородков, порошков, слитков, а также колец из золота, серебра или меди. Поскольку вплоть до конца XVI века карманов не существовало, все эти предметы носили в специальной сумке. Первоначально она не имела украшений и была относительно большого размера, поскольку в ней было необходимо носить и другие повседневные предметы: ключи, украшения, лекарства. Такие сумки изготавливали из кожи оленя, лошади, овцы, быка или свиньи, а иногда и из меха с сохранённым ворсом. Она была незаменимым аксессуаром костюма. Её подвешивали к поясу на шнурке, и иногда она становилась добычей для карманных воров[5].

undefined

В начале Средневековья среди этих простых сумок начал выделяться омоньер. Это был плоский мешочек, который носили на поясе как мужчины, так и женщины. Его затягивали с помощью двух шнурков или закрывали клапаном, подобным тому, который имелся на охотничьих сумках. В омоньере хранились деньги, предназначенные исключительно для милостыни. Омоньеры изготавливали из богато украшенных тканей, часто из бархата, вышитого золотыми нитями и украшенного жемчугом, драгоценными камнями или шитьём. К XIII веку сумка утратила исключительно благотворительное назначение, и её стали украшать галантными сценами. В 1299 году мастера, производившие сарацинские омоньеры, отличавшиеся орнаментами, унаследованными со времён Крестовых походов, образовали влиятельную корпорацию, состоявшую преимущественно из женщин и регулируемую уставом, закреплённым парижским прево Этьеном Буало и зафиксированным в «Книге ремёсел» (фр. Livre des métiers)[6][5].

Омоньеры являлись частью бургундского придворного туалета[7].

Омоньер упоминается в куртуазных романах как предмет роскоши, изготовленный из драгоценных материалов. Сумку нередко преподносили в качестве любовного дара и носили на шее под одеждой, иногда прямо на теле, либо, напротив, на поясе поверх котты для демонстрации в качестве социального маркера. Таким образом, омоньер отличался от простого кошелька, который часто описывали как утилитарный предмет либо использовали в литературе как намёк на непристойность, грех и распущенность простонародья. Помимо религиозной функции, связанной с христианской добродетелью (милостыней) или ролью реликвария для предметов, привозимых паломниками, в аристократической среде омоньер обладал ярко выраженным социальным и символическим значением. В тот же период монахи носили на поясе небольшие книги, известные как «поясные книги» (фр. livres de ceinture), переплёт которых, удерживавший и заключавший в себе текст, по аналогии назывался «переплётом типа омоньер» (фр. reliure en aumônière)[8].

В XV веке знатные дамы преподносили омоньеры, вышитые собственными руками, в качестве подарков. Застёжки таких сумок часто дополнялись ажурными запорами из резного драгоценного металла — золота или серебра. Кроме того, они были украшены гербами. Такие сумки получили название «эскарсель» (фр. escarcelle). Использовать эти сумки перестали лишь в конце XVI века, когда появились карманы. Однако их форма нашла своё продолжение в ридикюлях XIX века[5]. В XX веке омоньер продолжали использовать в его первоначальном назначении — как сумку для монет для церковного приношения. Он оставался элементом костюма девочек, впервые причащающихся[9].

Использование в религиозных целях

undefined

Мешок для сбора пожертвований приобретал различные формы в зависимости от эпохи и культурных особенностей как в католических, так и в протестантских церквях. Под ответственностью прихожан мешок передаётся по всем скамьям, после чего его помещают в ризницу или у подножия алтаря в знак приношения.

В практике протестантских церквей сбор (термин, более предпочтительный по сравнению с «подаянием») осуществляется с помощью омоньеров — тканевых или бархатных сумок достаточной глубины, чтобы в них можно было опустить руку. Это гарантирует конфиденциальность анонимного дара, поскольку сборщик или соседи прихожанина не могут видеть, что именно он помещает в сумку.

В некоторых случаях омоньер снабжён двумя деревянными ручками для удобства передачи из рук в руки. Однако чаще его закрепляют на конце длинной деревянной рукояти, что позволяет сборщику, находясь в проходе, подавать омоньер каждому прихожанину.

undefined

Гастрономическое блюдо

Омоньером также называют блюдо, состоящее из начинки (которая может быть как сладкой, так и солёной), завёрнутой в тонкое тесто (например, в блин), сложенное и перевязанное съедобным «шнурком» (например, из зелёного лука)[12].

Примечания

Литература