Лимонад Lapochka

В 2014 году братья Антон и Всеволод Балыкловы открыли семейную пивоварню Ostrovica Brewery в Аше Челябинской области. В 2019 году дети основателей компании попросили выпустить что-нибудь для них. Выбором стал натуральный лимонад без сахара.

В 2020 году началась разработка нового продукта. Тестовая партия лимонадов быстро разошлась. Спрос продолжил расти и безалкогольные напитки стали флагманским продуктом компании^[1].

Философия продукта, по словам разработчиков, заключается в натуральности лимонадов. В составе нет сахара, подсластителей, консервантов и искусственных красителей. Срок хранения до одного года достигается за счёт пастеризации и асептической упаковки сырья.

Основные ингредиенты: вода, концентрированные соки (импортируются из Индии, Китая, Европы), натуральные экстракты (лемонграсс, кафирский лайм)^[5].

По состоянию на июль 2025 года под брендом Lapochka производили 14 вкусов.

Первые вкусы были разработаны семьёй основателей на домашней кухне. Под промышленные объёмы лимонады адаптировал технолог.

• Базовая линейка: «Манго-чили», «Гуава и кафирский лайм», «Грейпфрут-лимон», «Ананас-личи».

• Экспериментальные: CBD-напитки (легальный каннабидиол для снятия стресса), сезонные версии («глинтвейн»), коллаборации (со вкусом груши и матчи)^[1].

Дизайн упаковки разработан в нежных, спокойных тонах, чтобы вызывать ассоциации с натуральностью и естественностью. Для лимитированных напитков используются футуристичные элементы^[6].

Стартовые вложения в 2020 году составили 1 миллион рублей. На эти деньги купили сатуратор для газирования. Инвестиции окупились за 3 месяца.

В автоматизированный цех в городе Аша площадью 800 м² было инвестировано 50 млн руб.

Месячная прибыль в 2023 году составила около 4 млн руб. Рост продаж по сравнению с 2022 годом — 30 %^[1].

Лимонад Lapochka продавался онлайн на маркетплейсах Ozon (топ-3 в категории «газированные напитки») и Wildberries. Также напитки можно было купить в сетевых магазинах: Вкусвилл, Перекрёсток и Spar. Средняя цена — 150 рублей за банку по состоянию на июль 2025 года^[2].

Безалкогольные напитки без сахара для российского рынка производят бренды Lemonardo, Mojo и «Река»^[5].

На Петербургском экономическом форуме в июне 2025 года было подписано соглашение между Минпромом Челябинской области и Антоном Балыкловым. Реализация соглашения позволит увеличить производство с одного до четырёх миллионов банок напитка в месяц^[4].

3 июля 2025 года Владимир Путин посетил выставку участников конкурса растущих российских брендов «Знай наших». Основатель компании Lapochka Антон Балыклов рассказал президенту о полезных лимонадах с добавлением сока и газированной воды, которые стали альтернативой сладким газированным напиткам. Владимир Путин взял одну банку с собой. Основатель компании сообщил президенту о планах начать производство напитков с бета-глюканом для снижения уровня холестерина и пообещал прислать новый напиток на пробу^[7].

Ежемесячные затраты компании на маркетинг составляли 1 миллион рублей. Ключевой инструмент продвижения — партнёрства с известными брендами и сообществами.

Например, с «Техпросвет ВКонтакте» и Midjourney с помощью ChatGPT был создан новый вкус — «дыня-клубника-лемонграсс»^[5].

Для музыкальной группы Therr Maitz разработан лимонад с дынно-мятными нотами, а для хоккейного клуба «Трактор» сделан вкус «яблоко-арония»^[8].

С 2024 года российские лимонады продавались в Дубае. Партнёром стал сервис экспресс-доставки продуктов YallaMarket, основанный в 2021 году тремя россиянами. В декабре 2022 года был запущен логистический проект YallaHub — аналог российского «Самоката». Доставка была возможна по всей территории ОАЭ.

Также лимонады Lapochka экспортировались в Грузию и Казахстан^[1].