Духи

Парфюмерия, как искусство создания духов, зародилась в древней Месопотамии, Египте, цивилизации долины Инда и возможно в Древнем Китае^[4]. Первым химиком и парфюмером в мире считается Таппути, создательница духов, упомянутая в клинописи 2-го тысячелетия до нашей эры в Месопотамии^[5]. Она использовала в своих опытах цветы, масла, мирру и другие ароматические вещества, а также использовала процессы фильтрования и дистилляции^[6]. На Индийском субконтиненте духи и парфюмерия существовали во времена цивилизации Инда (3300 г. до н. э. — 1300 г. до н. э.)^[7]. В 2003 году археологи обнаружили в Пиргосе на Кипре старейшие из сохранившихся духов в мире. Этим ароматам более 4000 лет^[8]. Они были обнаружены в старинной парфюмерной фабрике площадью 300 кв. м, на которой размещалось не менее 60 перегонных кубов, чаш для смешивания, воронок и флаконов для духов^[8]. В древних духах использовались травы и специи, такие как миндаль, кориандр, мирт, хвойная смола, бергамот, а также цветы^[9]. В мае 2018 года древние духи «Родо» (Роза) были воссозданы для юбилейной выставки Греческого национального археологического музея^[10].

В IX веке арабский химик Аль-Кинди написал «Книгу по химии парфюмерии и дистилляциям», в которой содержалось более сотни рецептов ароматных масел, мазей, ароматических вод, а также заменителей или имитаций дорогостоящих лекарств. В книге также описаны 107 методов и рецептов для изготовления духов и парфюмерного оборудования, такого как аламбик, который до сих пор носит арабское название^[11] (от греческого ἄμβιξ, «чашка», «стакан»)^[12][13], описанных Синезием в IV веке^[14]. Персидский химик Ибн Сина, (известный на западе как Авиценна), изобрёл процесс извлечения масел из цветов с помощью дистилляции, методику, наиболее часто используемую сегодня. Он проводил первые эксперименты с цветами роз. До его открытия жидкие духи состояли из смесей масла и измельченных трав или лепестков, которые составляли сильную смесь. Розовая вода была более нежной и сразу стала популярной. И сырье, и технология дистилляции значительно повлияли на западную парфюмерию и научные разработки, особенно на химию.

Искусство парфюмерии было предположительно известно в Западной Европе с 1221 года, принимая во внимание рецепты монахов церкви Санта-Мария-Новелла во Флоренции^[15]. На востоке венгры производили около 1370 года духи из душистых масел, смешанных в спиртовом растворе, наиболее известные как «венгерская вода», по приказу королевы Венгрии Елизаветы^[16][17][18]. Искусство парфюмерии процветало в Италии эпохи Возрождения, и в XVI веке личный парфюмер Екатерины Медичи Рене Флорентийский привёз во Францию ​​итальянские изысканные ароматы. Его лаборатория была связана с апартаментами королевы секретным проходом, так что никакие формулы нельзя было украсть в пути. Благодаря Рене Франция быстро стала одним из европейских центров производства парфюмерии и косметики. Выращивание цветов для получения из них парфюмерной эссенции, начавшееся в XIV веке, превратилось в крупную отрасль на юге Франции. Примерно с XVIII века «парфюмерной столицей» страны становится Грас в Провансе; позднее здесь был основан Международный парфюмерный музей.

Между XVI и XVII веками духи использовались в основном богатыми людьми для маскировки неприятных запахов тела, возникавших в результате нечастого купания^[19]. В 1693 году итальянский парикмахер Джованни Паоло Феминис создал парфюмерную воду под названием Aqua Admirabilis^[20], которая сегодня наиболее известна под названием одеколон. Племянник Феминиса Иоганн Мария Фарина основал первую фабрику по производству одеколона^[21][22]. К XVIII веку в регионе Грас во Франции, на Сицилии и в Калабрии в Италии выращивали ароматические растения, чтобы обеспечить растущую парфюмерную промышленность сырьём. Сегодня Италия и Франция остаются центром европейского парфюмерного дизайна и торговли.

Духи применяют для ароматизации волос, белья и одежды. Из-за высокой концентрации душистых веществ и спирта духи не рекомендуется наносить на кожу, во избежание её раздражения. По этой же причине духи не наносят на лицевую сторону одежды из-за вероятности появления жирных пятен^[23]. Кроме того, аромат, нанесённый прямо на кожу быстро улетучивается и резко пахнет. Правильный вариант применения духов заключается в отдушивании лоскутка плюша или шерстяной ткани, который подшивают с внутренней стороны одежды. Аромат нанесённый таким образом будет более тонким и хорошо пропитывать собой одежду и тело^[24].

Ближайшее к духам парфюмерное средство является парфюмерная^[1] или парфюмированная^[2] вода (фр. eau de parfum, parfum de toilette, esprit de parfum) с концентрацией душистых веществ не менее 10 %^[1] и стойкостью 3—5 часов^[2].

Кроме духов на спиртовой основе существуют жидкие духи на масляной основе и твёрдые духи на основе жировых и воскообразных веществ. Также существуют сухие (порошковые) духи саше для отдушивания белья^[25].