Ответ на вопрос
Дигидрофосфат натрия
Дигидрофосфа́т на́трия (мòнонáтрийфосфáт) — неорганическое соединение, кислая соль щелочного металла натрия и ортофосфорной кислоты с формулой NaH2PO4, бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, образует кристаллогидраты.
Общие сведения
| Дигидрофосфат натрия | |
|---|---|
| Общие | |
| Систематическое наименование |
Дигидрофосфат натрия |
| Традиционные названия | Дигидроортофосфат натрия, фосфорнокислый натрий, однозамещённый, "мононатрийфосфат" |
| Хим. формула | NaH2PO4 |
| Рац. формула | NaH2PO4 |
| Физические свойства | |
| Состояние | бесцветные кристаллы |
| Молярная масса | 119,98 г/моль |
| Плотность | гидр. 1,9096 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления | гидр. 60 °C |
| Химические свойства | |
| Растворимость | |
| • в воде | 85,220; 207,380 г/100 мл |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 7558-80-7 |
| 3D model (JSmol) | Интерактивная схема |
| PubChem | 24204 |
| UNII | KH7I04HPUU и 3980JIH2SW |
| CompTox Dashboard EPA | DTXSID7035222 |
| Рег. номер EINECS | 231-449-2 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Кодекс Алиментариус | E339(i) |
| ChEBI | 37585 |
| ChemSpider | 22626 |
| ECHA InfoCard | 100.028.591 |
| Безопасность | |
| Предельная концентрация | 10 мг/дм³ |
| ЛД50 | 34,9-45,6 г/кг |
| Токсичность | нетоксично |
| NFPA 704 | |
Получение
- Нейтрализация концентрированной ортофосфорной кислоты разбавленным раствором едкого натра:
- Невозможно разобрать выражение (SVG с запасным PNG (MathML можно включить с помощью плагина для браузера): Недопустимый ответ («Math extension cannot connect to Restbase.») от сервера «http://restbase.restbase.svc.primary22.local:7231/ru-mediawiki.ruwiki.svc.primary22.local/v1/»:): {\displaystyle \mathsf{H_3PO_4 + NaOH \ \xrightarrow{}\ NaH_2PO_4 + H_2O }}
- Реакция гидрофосфата натрия с фосфорной кислотой:
- Невозможно разобрать выражение (SVG с запасным PNG (MathML можно включить с помощью плагина для браузера): Недопустимый ответ («Math extension cannot connect to Restbase.») от сервера «http://restbase.restbase.svc.primary22.local:7231/ru-mediawiki.ruwiki.svc.primary22.local/v1/»:): {\displaystyle \mathsf{Na_2HPO_4 + H_3PO_4 \ \xrightarrow{}\ 2NaH_2PO_4 }}
- Растворение белого фосфора в слабощелочном растворе перекиси водорода:
- Невозможно разобрать выражение (SVG с запасным PNG (MathML можно включить с помощью плагина для браузера): Недопустимый ответ («Math extension cannot connect to Restbase.») от сервера «http://restbase.restbase.svc.primary22.local:7231/ru-mediawiki.ruwiki.svc.primary22.local/v1/»:): {\displaystyle \mathsf{P_4 + 10H_2O_2 + 4NaOH \ \xrightarrow{}\ 4NaH_2PO_4 + 8H_2O }}
Физические свойства
Дигидрофосфат натрия образует бесцветные кристаллы. Хорошо растворимы в воде, плохо в этаноле.
Образует несколько кристаллогидратов NaH2PO4·n H2O, где n = 1, 2, которые плавятся в кристаллизационной воде при 100, 60 °C соответственно.
Расплавы кристаллогидратов, равно как концентрированные растворы дигидрофосфата натрия представляют собой вязкие мутные опалесцирующие жидкости, легко кристаллизующиеся при понижении температуры в полупрозрачную стекловидную массу.
Химические свойства
- Кристаллогидрат теряет воду при нагревании в вакууме:
- Невозможно разобрать выражение (SVG с запасным PNG (MathML можно включить с помощью плагина для браузера): Недопустимый ответ («Math extension cannot connect to Restbase.») от сервера «http://restbase.restbase.svc.primary22.local:7231/ru-mediawiki.ruwiki.svc.primary22.local/v1/»:): {\displaystyle \mathsf{NaH_2PO_4\cdot 2H_2O \ \xrightarrow{100^oC}\ NaH_2PO_4 + 2H_2O }}
- При нагревании образует кислый дигидропирофосфат натрия:
- Невозможно разобрать выражение (SVG с запасным PNG (MathML можно включить с помощью плагина для браузера): Недопустимый ответ («Math extension cannot connect to Restbase.») от сервера «http://restbase.restbase.svc.primary22.local:7231/ru-mediawiki.ruwiki.svc.primary22.local/v1/»:): {\displaystyle \mathsf{2NaH_2PO_4 \ \xrightarrow{160^oC}\ Na_2H_2P_2O_7 + H_2O }}
- или метафосфат натрия:
- Невозможно разобрать выражение (SVG с запасным PNG (MathML можно включить с помощью плагина для браузера): Недопустимый ответ («Math extension cannot connect to Restbase.») от сервера «http://restbase.restbase.svc.primary22.local:7231/ru-mediawiki.ruwiki.svc.primary22.local/v1/»:): {\displaystyle \mathsf{NaH_2PO_4 \ \xrightarrow{220-250^oC}\ NaPO_3 + H_2O }}
- Реагирует с щелочами:
- Невозможно разобрать выражение (SVG с запасным PNG (MathML можно включить с помощью плагина для браузера): Недопустимый ответ («Math extension cannot connect to Restbase.») от сервера «http://restbase.restbase.svc.primary22.local:7231/ru-mediawiki.ruwiki.svc.primary22.local/v1/»:): {\displaystyle \mathsf{NaH_2PO_4 + NaOH \ \xrightarrow{}\ Na_2HPO_4 + H_2O }}
- Невозможно разобрать выражение (SVG с запасным PNG (MathML можно включить с помощью плагина для браузера): Недопустимый ответ («Math extension cannot connect to Restbase.») от сервера «http://restbase.restbase.svc.primary22.local:7231/ru-mediawiki.ruwiki.svc.primary22.local/v1/»:): {\displaystyle \mathsf{NaH_2PO_4 + 2NaOH \ \xrightarrow{}\ Na_3PO_4 + 2H_2O }}
- Вступает в обменные реакции:
- Невозможно разобрать выражение (SVG с запасным PNG (MathML можно включить с помощью плагина для браузера): Недопустимый ответ («Math extension cannot connect to Restbase.») от сервера «http://restbase.restbase.svc.primary22.local:7231/ru-mediawiki.ruwiki.svc.primary22.local/v1/»:): {\displaystyle \mathsf{3NaH_2PO_4 + 3AgNO_3 \ \xrightarrow{}\ Ag_3PO_4\downarrow + 3NaNO_3 + 2H_3PO_4 }}
Невозможно разобрать выражение (SVG с запасным PNG (MathML можно включить с помощью плагина для браузера): Недопустимый ответ («Math extension cannot connect to Restbase.») от сервера «http://restbase.restbase.svc.primary22.local:7231/ru-mediawiki.ruwiki.svc.primary22.local/v1/»:): {\displaystyle \ce{NaH2PO4 + 2Na2HPO4 -> Na5P3O10 + 2H2O}}
Применение
Дигидрофосфат натрия является массовым продуктом химической промышленности. Типичная цена составляет порядка 800$/т.
- В фармакологии при изготовлении лекарственных препаратов используются слабительные, буферные и водоудерживающие свойства вещества.
- В пищевой промышленности дигидрофосфат натрия используется в качестве многоцелевой пищевой добавки (код E339) и он выступает в качестве буфера и как стабилизатор окраски продуктов.
- Дигидрофосфат натрия входит в состав стиральных порошков и иных моющих средств, где выступает как умягчитель воды и буфер.
Безопасность
Дигидрофосфат натрия не ядовит. ЛД50 на крысах - >34,9-45,6 г/кг живого веса. ПДК в рабочей зоне — 10 мг/дм³.
Класс опасности IV по ГОСТ 12.1.007-76.
Ссылки
- ГОСТ 31725-2012. Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е339. Общие технические условия