Гусеница Колин
«Гусеница Колин» (англ. Colin the Caterpillar) — шоколадный бисквитный рулет, который продаётся в крупной британской сети супермаркетов Marks & Spencer. С момента появления десерта в 1990 году было продано более 15 миллионов экземпляров[1].
Общие сведения
| Гусеница Колин | |
|---|---|
| англ. Colin the Caterpillar | |
| Страна происхождения | Великобритания |
| Автор | Marks & Spencer |
| Продукты | |
| Основные | шоколадный бисквит, масляный крем, шоколадная глазурь, белый шоколад |
| Подача | |
| Тип блюда | Рулет |
Описание
«Гусеница Колин» — шоколадный бисквитный рулет с шоколадным масляным кремом. Сверху десерт покрыт глазурью из молочного шоколада и украшен шоколадным драже в сахарной оболочке[2]. Декоративные лицо и лапки гусеницы сделаны из белого шоколада. Десерт выпускается в большом и малом размерах[3].
По данным Marks & Spencer, в процессе создания каждого торта от начала до конца участвуют 38 человек. Ежегодно для изготовления декоративных пятен используется 8,4 тонны сахарной глазури[4].
Первоначальный успех продаж связывают с популярностью детской книжки с картинками Эрика Карла «Очень голодная гусеница» (1969 год). Кроме того, в 1990 году, когда торт поступил в продажу, была опубликована популярная кулинарная книга Джейн Эшер, в которой также содержался рецепт праздничного торта в виде гусеницы[5]. С тех пор «Гусеница Колин» стала традиционным угощением на детских днях рождения. Десерт также пользуется популярностью у подростков и взрослых.
В 2020 году компания Marks & Spencer отметила 30-летие десерта, объявив день рождения Колина, 26 августа, Национальным днём «Гусеницы Колина»[6].
Разновидности
За прошедшие годы Marks & Spencer выпустила несколько сезонных и лимитированных версий оригинального торта[5]:
- «Гусеница Конни» (англ. Connie the Caterpillar) — женская версия оригинального торта, украшенная розовым бантом[7].
- Персонализированный торт — гигантские версии тортов «Колин» и «Конни», доступные в рамках услуги «Еда на заказ». Они рассчитаны на 40 порций и могут быть украшены по индивидуальному заказу[8].
- Свадебные торты — линейка свадебных тортов была запущена в 2017 году. В неё входят два десерта. Первый, «Жених Колин» (англ. Colin the Groom), представляет собой увеличенную версию стандартного торта весом чуть более 2 кг. Лицо гусеницы украшено галстуком-бабочкой и цилиндром. Версия для невесты, «Невеста Конни» (англ. Connie the Bride), украшена кружевной фатой, конфетти и цветочным букетом. Её вес также превышает 2 кг.
- Торт к 25-летию — в августе 2015 года в честь 25-летия десерта была выпущена лимитированная версия «Гусеницы Колина». Торт был украшен праздничным колпаком, разноцветными лапками и дополнительными конфетными пятнами[9].
- «Граф Колин» (англ. Count Colin) — версия, выпущенная к Хэллоуину. Лицо и лапки Колина окрашены в зелёный цвет вместо обычного белого, а тело украшено шоколадными опарышами. Считается, что торт напоминает чудовище Франкенштейна или зомби[10].
- Рождественский торт — праздничная версия, выпускаемая к Рождеству. Колин носит шапку Санта-Клауса, а его тело украшено праздничным декором, включая карамельные трости, листья падуба и снежинки[11].
- Колин для утреннего кофе — лимитированная версия, выпущенная в 2018 году для благотворительной акции «Крупнейшее в мире утреннее чаепитие» (англ. World's Biggest Coffee Morning) фонда Macmillan Cancer Support. Лапки Колина стали фиолетовыми, а тело покрыли зелёной и фиолетовой посыпкой вместо обычной разноцветной. 10 % от продаж были пожертвованы в фонд Macmillan Cancer Support[12].
- Жевательный мармелад «Граф Колин» — упаковки жевательного мармелада в виде опарышей, продававшиеся на Хэллоуин. Они были похожи на украшения с торта «Граф Колин»[10].
- Лица «Гусеницы Колина» — в 2020 году в честь 30-летия десерта в продажу поступили упаковки с шоколадными лицами Колина. Снеки состояли из лиц из белого шоколада с глазами из молочного шоколада, аналогичных тем, что используются на стандартном торте[13].
- Мини-гусеницы Колин — миниатюрные шоколадные бисквитные рулеты, покрытые молочным шоколадом. Они наполнены шоколадным масляным кремом и украшены шоколадным драже и лицом из белого шоколада.
- «Конни — сила цветов» (англ. Flower Power Connie) — обновлённая версия «Гусеницы Конни», выпущенная в 2021 году ко Дню матери. Торт украшен жёлтыми и розовыми цветами, а также цветочным ободком[14].
- Пасхальные яйца — к Пасхе 2021 года была выпущена серия тематических продуктов. В неё вошли полое пасхальное яйцо из молочного шоколада, содержащее пакетик с лицами Колина, и обновлённый торт. На нём Колин был в цилиндре с миниатюрными кроличьими ушами, а на спине располагались шоколадные яйца[15].
- Торты в банках — в апреле 2021 года была запущена серия тортов в банках. В линейку вошли десерты со вкусом малины, карамели, а также версия «Гусеницы Колина». Банка с Колином содержала слои шоколадного бисквита с соусом из бельгийского шоколада, шоколадным ганашем, кусочками молочного и белого шоколада. Сверху десерт украшало лицо Колина из белого шоколада[16].
- «Мой герой Колин» (англ. My Hero Colin) — уменьшенная и обновлённая версия торта, выпущенная в 2023 году ко Дню отца. Десерт украшен синим плащом и маской супергероя[17].
Аналоги
Похожие торты в виде гусениц продаются и в других конкурирующих торговых сетях. Среди них:
- «Гусеница Сесил» (англ. Cecil the Caterpillar) в Waitrose[18];
- «Гусеница Крис» (англ. Chris the Caterpillar) в Poundland[19];
- «Гусеница Клайв» (англ. Clive the Caterpillar) в One Stop;
- «Гусеница Клайд» (англ. Clyde the Caterpillar) в Asda[18];
- Шоколадный торт «Чарли» (англ. Charlie's Chocolate cake) в Co-op[20] (ранее — «Любопытная гусеница» (англ. Curious Caterpillar cake));
- «Гусеница Слинки» (англ. Slinky the Caterpillar) в Tesco[18]. Этот торт появился в телесериале «Медленные лошади» с Гэри Олдменом в главной роли (как «подделка под Гусеницу Колина»)[21][22];
- «Гусеница Катберт» (англ. Cuthbert the Caterpillar) в Aldi;
- «Гусеница Моррис» (англ. Morris the Caterpillar) в Morrisons;
- «Гусеница Уигглз» (англ. Wiggles the Caterpillar) в Sainsbury's[18];
- «Гусеница Сиара» (англ. Ciara the Caterpillar) в Lidl[23].
Также доступны версии без глютена и молока: «Гусеница Карл» (англ. Carl the Caterpillar) и «Полосатая гусеница» (англ. Stripey the Caterpillar) от Tesco, «Гусеница Фрида» (англ. Frieda the Caterpillar) от Asda и «Гусеница Эрик» (англ. Eric the Caterpillar) от Sainsbury's[24].
В апреле 2021 года компания Marks & Spencer объявила о подаче иска в Высокий суд против сети Aldi. Иск касался нарушения прав на три торговые марки в связи с выпуском торта «Гусеница Катберт». В жалобе Marks & Spencer утверждалось, что продукт Aldi слишком похож на «Гусеницу Колина». По мнению истца, это могло ввести потребителей в заблуждение относительно качества продукта и позволяло «Катберту» использовать репутацию торта M&S. В феврале 2022 года стороны урегулировали судебный спор на нераскрытых условиях.
В ответ на внимание СМИ к судебному процессу заведение Papa's Fish and Chips в Клиторпсе начало продавать мини-торты «Гусеница Колин», обжаренные во фритюре. Прибыль от продаж была направлена в благотворительный фонд Teenage Cancer Trust[25][26]. Позднее внимание прессы привлекло заведение Emanuel's в шотландском городе Ист-Килбрайд, которое продавало полноразмерный торт «Гусеница Колин», обжаренный в кляре во фритюре[27][28].