Brach's

В 1904 году Эмиль Дж. Брах открыл кондитерский магазин в Чикаго (штат Иллинойс). Он назвал его «Дворец сладостей Браха». Вместе с сыновьями Эдвином и Фрэнком он начал производство. Инвестиции в дополнительное оборудование позволили снизить производственные затраты. Брах начал продавать конфеты по цене, значительно ниже типичной цены конкурентов. К 1911 году объём производства достиг 50 000 фунтов в неделю.

К 1923 году работали четыре фабрики Браха. В 1921 году началось строительство новой фабрики, в которую было вложено 5 миллионов долларов. На тот момент компания выпускала 127 видов конфет, а её производственная мощность составляла 2 225 000 фунтов в год. С годами завод на Кинзи-стрит расширялся. Компания инвестировала в новые процессы и оборудование, включая цех по измельчению шоколада и крупное дражировочное производство. В 1948 году произошёл мощный взрыв на третьем этаже завода вследствие возгорания кукурузного крахмала от электрической искры. В результате 11 сотрудников погибли, 18 получили ранения., значительная часть северной стороны фабрики была разрушена. После реконструкции мощность завода превысила 4 миллиона фунтов продукции в год. На предприятии работало 2400 человек. В то время завод был признан крупнейшим в мире предприятием по производству конфет^[1]. На пике развития на нём было занято 4500 сотрудников. В 2003 году новые владельцы закрыли завод, а большую часть производства перенесли в Мексику. В августе 2007 года административное здание было взорвано для съёмок фильма «Тёмный рыцарь»^[2]. Остальная часть комплекса была снесена в 2014 году; в настоящее время на этом месте располагается парковка.

До Второй мировой войны компания Brach’s выпускала несколько видов шоколадных батончиков. Среди них — покрытый шоколадом батончик Swing Bar с сотовой структурой и арахисовой пастой, а также батончик с мятно-миндальной нугой. После войны Brach’s специализировалась на весовых и фасованных конфетах, так как традиция выпрашивания сладостей на Хэллоуин стала популярной. Компания активно продвигала свои конфеты в виде кукурузных зёрен и другие осенние сладости, которые продавались в порционных упаковках.

В 1958 году Brach’s представила концепцию Pick-A-Mix. Покупатели могли выбирать сладости из большого ассортимента в контейнерах для весовых товаров, набирать их совком и платить единую цену за фунт. Эта идея была заимствована у бочек с товарами, которые в то время стояли в универсальных магазинах. Концепция Pick-A-Mix перенесла традиционный метод покупки конфет из местных лавок в эпоху современных супермаркетов.

В 1966 году компанию приобрела American Home Products Corporation. В 1986 году, в последний год владения American Home Products, на долю Brach’s приходилось две трети рынка фасованных конфет в США и 7 % всего американского рынка конфет объёмом 9 миллиардов долларов. В компании работало 3700 человек. Прибыль до уплаты налогов оценивалась более чем в 75 миллионов долларов^[3][4] при объёме продаж в 640 миллионов долларов.

В 1987 году Клаус Якобс купил компанию за 730 миллионов долларов. К концу 1989 года Brach’s оказалась в кризисе. Убытки за этот год составили около 50 миллионов долларов, а продажи упали до 470 миллионов долларов. К 1993 году продажи снизились до 400 миллионов долларов, убытки сократились до 26 миллионов долларов. Это происходило на фоне роста потребления конфет на душу населения в США на 25 %. К маю 1994 года штаб-квартира Brach’s переехала с территории завода в пентхаус в одном из самых богатых пригородов Чикаго. Компания потеряла почти 900 рабочих мест (42 % сотрудников на тот момент), а также лишилась ключевых клиентов и доли рынка^[1][5].

Якобс уволил высшее руководство Brach’s и сменил руководителей отделов продаж, маркетинга, производства и финансов. Некоторые из этих должностей заняли руководители европейских подразделений Suchard, не имевшие опыта работы в кондитерской промышленности. Бывшие руководители отмечали автократичный стиль управления Якобса и его неспособность понять разницу между американскими и европейскими привычками потребления конфет. Название компании было изменено на Jacobs Suchard Inc. Это имя было малоизвестно розничным торговцам и потребителям. В попытке сократить расходы ассортимент продукции был урезан с 1700 до 400 наименований^[1]. Это оттолкнуло многих крупных клиентов, включая Walgreens и Walmart, которые нашли других поставщиков, в том числе Farley Candy. Помимо сокращения ассортимента, Brach’s также свернула праздничные рекламные кампании^[4][6].

В 1990 году компания Phillip Morris приобрела Jacobs Suchard за 3,8 миллиарда долларов, за исключением её американского подразделения. Для управления Brach’s и другими предприятиями Клаус Якобс создал холдинговую компанию Van Houten & Zoon Holding AG. Разногласия с Якобсом по вопросам маркетинга и стратегии управления продолжались, особенно в отношении сырьевых товаров и брендированной продукции Brach’s. Только в 1993 году в Brach’s сменилось три генеральных директора. В отделах продаж и маркетинга сохранялась высокая текучесть кадров. Многие сотрудники отдела продаж ушли к конкурентам^[7].

В сентябре 1994 года Якобс купил компанию Brock Candy Company из Чаттануги за 140 миллионов долларов. В тот год продажи Brock Candy составили 112 миллионов долларов, а прибыль — 6,5 миллиона долларов. Это была вторая попытка объединения двух компаний. Первая попытка предпринималась, когда E. J. Brach’s принадлежала American Home Products и от слияния отказались из-за опасений антимонопольного иска.

Некоторое время новая компания работала под названием Brach and Brock Candy Company, а позже была переименована в Brach’s Confections.

В 2003 году новую компанию приобрела Barry Callebaut AG. Основной владелец Brach’s, компания KJ Jacobs AG, также владела контрольным пакетом акций Barry Callebaut. В рамках сделки Barry Callebaut согласилась взять на себя долг в размере 16 миллионов долларов, финансировать реструктуризацию в течение пяти лет и заплатила за компанию символический 1 доллар.

В 2007 году компания была продана Farley’s & Sathers Candy Company. В 2012 году она объединилась с Ferrara Pan Candy Company, образовав Ferrara Candy Company.

Первым продуктом компании стала карамель. Процесс её производства позволял устанавливать цены ниже, чем у конкурентов, что создало большой спрос. Карамель остаётся основой ассортимента компании и в настоящее время, наряду с множеством других продуктов, включая линейку повседневных сладостей и специальные сезонные предложения.

Candy corn

Brach’s производит конфеты в виде кукурузных зёрен. Хотя они в первую очередь ассоциируются с Хэллоуином, они доступны для приобретения круглый год, несмотря на сезонные колебания доступности. Конфеты выпускаются с различными вкусами, такими как тыквенная пряность, смор и карамель.

Другие конфеты

Brach’s также производит конфеты, доступные круглый год, включая мятные леденцы Star Brite Mints, карамель Caramel Royals, лимонные леденцы Lemon Drops, пряные леденцы Spice Drops и кленово-ореховые конфеты Maple Nut Goodies.

• Конфеты-тыквы