Laffy Taffy
Laffy Taffy — американский бренд жевательных конфет (таффи), производимых компанией Ferrara Candy Company, дочерним предприятием Ferrero[1]. Конфеты представляют собой небольшие (около 45 граммов) прямоугольники в индивидуальной упаковке. Они выпускаются в различных цветах и с фруктовыми вкусами[2], включая банан, клубнику, зелёное яблоко, виноград, арбуз, голубую малину и вишню.
Название
Название «Laffy Taffy» отсылает как к текстуре конфет, так и к их шутливому характеру. На внешней стороне каждой обёртки напечатаны короткие шутки в формате вопросов и ответов. Пример такой шутки: «Как назвать корову без ног? — Говяжий фарш» (Ground beef)[1][3]. Некоторые шутки основаны на каламбурах, например: «Что такое День труда (Labor Day)? — Это день, когда мамы рожают детей» (игра слов с английским словом labor — труд/роды). Другие используют забавную игру слов, например: «Какой любимый предмет у совы (owl)? — Совалгебра (Owlgebra)»[4]. Шутки представляют собой смесь вариантов, присланных поклонниками, и популярных каламбуров, отобранных в ходе исследований[5]. В 2022 году бренд провёл конкурс на лучшую шутку, получив 6500 заявок. Из них была выбрана 101 лучшая шутка для пополнения коллекции[5].
История
Бренд впервые появился в 1970-е годы. Конфеты производились компанией Kathryn Beich Candies из Блумингтона (штат Иллинойс) под названием «Beich's [Название вкуса] Caramels». На самом деле это были не карамельки, а квадратные жевательные конфеты с фруктовым вкусом[4]. Позже компания изменила название продукта на «Beich's Laffy Taffy». Это произошло за несколько лет до того, как в 1984 году права на дистрибуцию и саму линейку продуктов приобрела компания Nestlé[1]. Изначально Laffy Taffy рекламировались как конфеты с «долгоиграющим» вкусом. Раньше они выпускались в виде толстых квадратных кусочков, но сейчас продаются в более тонкой прямоугольной форме. В 2003 году бренд Willy Wonka представил разновидность под названием «Flavor Flippers». Каждый кусочек этой серии имел внешний слой с одним вкусом и мягкую сердцевину с другим.
В январе 2018 года компания Nestlé объявила о планах продать свои американские кондитерские бренды, включая Laffy Taffy, итальянскому производителю шоколада Ferrero SpA (создателю Nutella) за 2,8 миллиарда долларов. В 2019 году Ferrero интегрировала приобретённые бренды в структуру Ferrara Candy Company. В последующие годы компания увеличила инвестиции в маркетинг и производство[6][7][8].
Ингредиенты
Ингредиенты варьируются в зависимости от вкуса. На официальном сайте Laffy Taffy указан следующий состав[2]:
Следующие ингредиенты составляют менее 2 %:
- Яблочная кислота
- Яичный альбумин
- Альгинат натрия
- Ацетат кальция
- Моноглицериды
- Натуральный ароматизатор
- Различные красители в зависимости от продукта (синий 1, красный 3, жёлтый 5 и т. д.)
Количество следующих ингредиентов зависит от вкуса, цвета и размера каждой отдельной конфеты:
- Сахар
- Пальмовое масло
- Диглицериды
- Соевый лецитин
- Гидрогенизированное хлопковое масло
- Яйцо[9]