Парообразование

Парообразова́ние — свойство капельных жидкостей изменять своё агрегатное состояние и превращаться в пар^[1]. Парообразование, происходящее только на поверхности капельной жидкости, называется испарением^[2]. Парообразование по всему объёму жидкости называется кипением; оно происходит при определённой температуре, зависящей от давления^[3] — давления насыщенного пара  ${\displaystyle p_{\text{нп}}}$; его значение зависит от рода жидкости и связано с температурой. Парообразование может происходить при любой температуре^[4].

Обратный парообразованию процесс называется конденсацией^[5].