АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Ифтар

Ифта́р (араб. إِفْطَار‎) — это вечерняя трапеза, которой мусульмане прерывают пост в священный месяц Рамадан[1], в течение которого запрещён приём пищи от рассвета до заката[2].

Общие сведения
Ифтар араб. إِفْطَار‎
Тип Религиозный обычай
Значение Разговение во время Рамадана
Отмечается мусульманами
Дата Ежедневно после заката солнца в течение Рамадана
Традиции Прерывание поста финиками и водой, молитва Магриб, чтение дуа

Правила ифтара

Разговение начинается после заката солнца, сразу после призыва на молитву Магриб. Это время наполнено радостью, благодарностью Аллаху и ожиданием духовного вознаграждения.

Согласно сунне пророка Мухаммеда, ифтар традиционно начинают с фиников и воды[3]. Пророк указывал на богатство фиников полезными веществами, которые быстро восстанавливают силы после долгого дня воздержания[4].

После разговения мусульманину следует отправиться на молитву Магриб, и лишь после этого вернуться, чтобы продолжить трапезу.

Порядок действий во время ифтара

Существует определённый порядок разговения, который гармонично сочетает духовное и физическое[5]:

  1. Мусульманин прерывает пост (съедает финики и пьёт воду)[3].
  2. Совершает молитву Магриб[6].
  3. Возвращается к основной трапезе.

Пророк Мухаммед спешил как с разговением, так и с молитвой, отдавая ей приоритет перед обильной трапезой[6]. Предполагается, что вкушение фиников перед молитвой, позволяет желудку начать усвоение сахаров из фиников, пока длится молитва. Уровень сахара в крови нормализуется, возвращая организму активность и устраняя острое чувство голода[7].

Вернувшись к столу после молитвы, человек уже не испытывает настолько сильного аппетита. Это предотвращает переедание, риск которого существует во время разговения. Мягкое «пробуждение» организма после поста позволяет ему войти в рабочий режим без лишней нагрузки.

Дуа во время ифтара

Во время разговения мусульмане читают специальные дуа. Обычно их произносят после первых глотков воды или употребления фиников:

  • Ушла жажда, жилы наполнились влагой, и награда уже ждёт, если будет угодно Всевышнему Аллаху (араб. ذَهَبَ الظَّمَأُ وَابْتَلَّتِ الْعُرُوقُ وَثَبَتَ الأَجْرُ إِنْ شَاءَ اللَّهُ‎)[8].
  • О Аллах, ради Тебя я постился и уделом от Тебя разговелся (араб. اللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَعَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ‎)[9].

Традиционные блюда

Ифтар должен быть лёгким, чтобы не перегружать организм после долгого воздержания. Рекомендуется начинать с малых порций, постепенно дополняя трапезу. В меню обычно входят супы, салаты, хлеб, мясные блюда, рис и сладости[10]. В разных странах существуют свои гастрономические традиции Рамадана: например, подают баклаву или харира (марокканский суп из чечевицы, помидоров и нута).

Примечания

  1. ↑ Зинин Ю. Н. Священный месяц Рамадан в Арабских странах: традиция и современность // Россия и мусульманский мир. — 2025. — № 1 (335). — doi:10.31249/rimm/2025.01.07.
  2. ↑ Гасанова Марина Аюбовна, Магомедова Патимат Ариповна. Исламский дискурс в россии: специфика функционирования и ключевые концепты // Россия и современный мир. — 2023. — № 3 (120). — doi:10.31249/rsm/2023.03.06.
  3. ↑ 1 2 Сунан Абу Дауд. Хадис № 2356.
  4. ↑ О финиках – ДУМ ЧР, ДУМ ЧР (26 мая 2022). Дата обращения: 4 марта 2026.
  5. ↑ Шаимов Х. Рамазан: история, значение и влияние на общество, экономику и здоровье // Инновационная наука. — 2025. — № 3-1.
  6. ↑ 1 2 Сахих Аль-Бухари. Хадис № 1957.
  7. ↑ Эль-Тарави Я. А., Баймухамбетова Д. В., Горленко К. Л., Киселев Г. Ю., Кохановская Я. Ю., Буторина А. И., Рассадина Э. С., Мартиросян Н. С., Петунина Н. А. Особенности ведения пациентов с сахарным диабетом во время месяца Рамадан // Сахарный диабет. — 2023. — № 1.
  8. ↑ Сунан Абу Дауд. Хадис № 2357.
  9. ↑ Сунан Абу Дауд. Хадис № 2358.
  10. ↑ Беляков В. Мусульманские праздники в современном Египте // Россия и мусульманский мир. — 2013. — № 9 (255).

Литература

Дополнительно по теме

Категории