Сухур

Для сухура рекомендуются продукты, обеспечивающие длительное насыщение: овсяная каша, цельнозерновой хлеб, творог, яйца, овощи и сухофрукты, такие как финики. Желательно избегать жирного и солёного, чтобы не усиливать жажду в течение дня^[6].

Ният (намерение) — обязательное условие поста, означающее решение держать пост ради довольства Всевышнего Аллаха. Пост будет недействительным без намерения, поскольку в исламе все деяния оцениваются только по ним. Поэтому после завершения приёма пищи нужно совершить намерение в сердце своими словами или же произнести традиционную формулу^[7].

Намерение, которое произносят после сухура: «Я вознамерился держать пост месяца Рамадан от рассвета до заката искренне ради Аллаха» (араб. نَوَيْتُ أَنْ أَصُومَ صَوْمَ فَرْضٍ مِنْ شَهْرِ رَمَضَانَ هَذِهِ السَّنَةِ لِلَّهِ تَعَالَى‎)^[7].

Во многих мусульманских странах сохранилась традиция будить людей для сухура. Такого человека называют мусаххарáти (араб. مُسَحِّرَاتِيٌّ‎). Он обходит кварталы, ритмично ударяя в барабаны деревянной палочкой или кожаным жгутом, часто исполняя при этом традиционные песни или религиозные напевы, будя жителей на сухур и утреннюю молитву. После завершения поста мусаххарати во время праздника Ид аль-Фитр обходит дома жителей своего квартала, чтобы получить вознаграждение^[8].