Иодат кальция
Иодат кальция — неорганическое соединение, соль кальция и иодноватой кислоты с формулой Ca(IO3)2, бесцветные кристаллы, слабо растворяется в воде, образует кристаллогидраты.
Общие сведения
| Иодат кальция | |
|---|---|
| Общие | |
| Систематическое наименование |
Иодат кальция |
| Традиционные названия | Иодноватокислый кальций |
| Хим. формула | Ca(IO3)2 |
| Физические свойства | |
| Состояние | бесцветные кристаллы |
| Молярная масса | 389,88 г/моль |
| Плотность | 4,519 г/см³ |
| Химические свойства | |
| Растворимость | |
| • в воде | 0,215; 0,30625; 0,6790 г/100 мл |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 7789-80-2, 10031-33-1 |
| 3D model (JSmol) | Интерактивная схема |
| PubChem | 24619 |
| UNII | L8MN4Y57BR |
| CompTox Dashboard EPA | DTXSID40960972 |
| Рег. номер EINECS | 232-191-3 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Кодекс Алиментариус | E916 |
| ChemSpider | 23021 |
| ECHA InfoCard | 100.029.265 |
Физические свойства
Иодат кальция образует бесцветные кристаллы моноклинной сингонии, пространственная группа P 21/n, параметры ячейки a = 0,7143 нм, b = 1,1297 нм, c = 0,72804 нм, β = 106,35°, Z = 4 [2].
Слабо растворяется в воде.
Образует кристаллогидрат состава Ca(IO3)2•6H2O.
Применение
Используется в качестве пищевой добавки Е916, которая предназначена для обогащения различных продуктов питания и комбикормов для животных иодом. Применялся в качестве улучшителя качеств муки и мучных изделий (хлеб, выпечка). В косметической отрасли пищевая добавка Е916 добавляется к мазям и лосьонам в качестве антисептика и дезодоранта. В большинстве стран мира добавка Е916 не применяется в пищевой индустрии [3].
Примечания
Литература
- Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.
- CRC Handbook of Chemistry and Physics. — 89th Edition. — Taylor and Francis Group, LLC, 2008-2009.
