Ilex vomitoria
Ilex vomitoria, чайный падуб[2][3] — вид падуба, родом из юго-восточной Северной Америки[4]. Латинское название произошло от наблюдения первых европейцев за тем, что при определённых церемониях проглатывание растения сопровождалось рвотой.
Растение традиционно использовалось коренными американцами и евроамериканскими колонистами для приготовления настоя, содержащего кофеин и теобромин. Этот напиток носил разные названия: кассина, любимый напиток или белый напиток у коренных жителей, и «каролинский чай», или «чай Южных морей», у колонистов. Это лишь одно из двух известных растений, эндемичных для Северной Америки, которые производят кофеин. Второе (содержащее на 80 % меньше) — это Ilex cassine, широко известный как остролистный падуб. Недавно это растение снова начали собирать для производства коммерческого чая в США[5].
Чайный падуб также широко используется в озеленении в его родном ареале.
Общие сведения
| Ilex vomitoria | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Клада: Клада: Клада: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Ilex vomitoria |
|
| Международное научное название | |
| Ilex vomitoria Д. Солландер, У. Эйтон | |
| Ареал | |
Естественный диапазон |
|
| Охранный статус | |
Описание
Чайный падуб — вечнозелёный кустарник или небольшое дерево, достигающее 5-9 м в высоту, с гладкой светло-серой корой и тонкими волосистыми побегами. Расположение листьев очерёдное, листья овальные до эллиптических с закруглённой вершиной и грубо зазубренным краем, длиной 1-4,5 см и шириной 1-2 см, глянцево-тёмно-зелёные сверху, немного более светлые снизу. Цветки диаметром 5-5,5 мм, с белой четырёхлопастной венчиком. Плоды — маленькие круглые, блестящие и красные (иногда жёлтые) костянки диаметром 4-6 мм, содержащие четыре косточки, которые распространяются птицами, поедающими плоды. Вид отличается от схожего Ilex cassine более мелкими листьями с закруглённой, а не острой вершиной[6][7][8][9].
Среда обитания и распространение
I. vomitoria встречается в США от Восточного берега Виргинии, на юге до Флориды и на западе до Оклахомы[10], также в Техасе. А отдельная популяция встречается в мексиканском штате Чьяпас[4]. Обычно он встречается в прибрежных районах на песчаных почвах и может быть найден на верхних краях солёных болот, прибрежных песчаных дюн, приморских и сосновых лесов[6].
Экология
Плоды являются важным источником пищи для многих птиц, включая глазчатую крякву, американскую чёрную крякву, горлицу, воротничкового рябчика, виргинскую американскую куропатку, индейку, золотого дятла, желн, американского свиристеля, восточную сиалию американского дрозда, кошачьего пересмешника, многоголосого пересмешника и белогорлого воробья. Млекопитающие, поедающие плоды, включают девятипоясного броненосца, барибала, серую лисицу, енотов и скунсов. Листва и ветви поедаются белохвостыми оленями[6].
Выращивание и использование
Потребление человеком
Некоторые коренные афроамериканские племена заваривают листья и стебли для создания травяного чая, обычно называемого чёрным напитком. Исторически церемониальное употребление часто сопровождалось рвотой, и европейцы пришли к выводу, что её вызывает яупон (отсюда и латинское название — Ilex vomitoria)[11]. Активными ингредиентами, как и в таких родственных растениях как падуб парагвайский и Ilex guayusa, являются кофеин, теобромин и теофиллин[12][13]. Рвота могла быть результатом большого количества выпитого напитка в сочетании с голоданием[6][14].
Коренные американцы могли также использовать настой как слабительное[15]. Использование Ilex vomitoria колонистами для приготовления чая и для медицинских целей в Каролинах документировано в начале XVIII века. В англоязычных колониях он был известен под разными названиями, такими как кассина, чай из яупона, индийский чай, чай Каролины и аппалачский чай. В последнее время процесс сушки листьев для потребления был принят современными американцами, и яупон теперь коммерчески доступен[16][17][18].[19]
Декоративные
Ilex vomitoria является распространённым декоративным растением на юго-востоке США. Самые распространённые сорта — это медленнорастущие кустарники, популярные благодаря своей плотной вечнозелёной листве и способности адаптироваться к стрижке в различных формах живых изгородей. В их число входят:
- Folsom Weeping
- Grey’s Littleleaf/Grey’s Weeping
- Nana/'Compacta
- Pride of Houston
- Schilling’s Dwarf/Stokes Dwarf[20]
- Will Fleming
- Pendula
