Ilex dumosa

Падуб тернистый, или кустистый (лат. Ílex dumósa; исп. yerba señorita; порт. caúna, congonha и др.^[2]; гуарани: kaʼa mirĩ, букв. маленький лес^[3]) — дерево рода падуб семейства падубовые.

Распространён в Бразилии, Аргентине, Парагвае и Уругвае, в областях, относительно близких к атлантическому побережью^[4].

Различается, среди прочих, Ilex dumosa var. dumosa, Ilex dumosa var. guaranina, Ilex dumosa var. guaranitica, Ilex dumosa var. montevidensis^[5].

Наряду с падубом парагвайским (Ilex paraguariensis) используется для приготовления напитка мате,^[6] однако обладает значительно более низким содержанием матеина.

В течение долгого времени падуб кустистый использовался как индейцами-гуарани́ и другими коренными народами, так и европейскими колонизаторами и ценился весьма высоко из-за своего мягкого вкуса^[7].

До 1935 года использовался (под названием yerba señorita, из-за более скромных размеров дерева) в традиционной аргентинской смеси, но затем был длительное время запрещён, как нежелательный суррогат. Лишь с конца XX века началось повторное официальное введение Ilex dumosa в пищевую промышленность, обусловленное также большей неприхотливостью растения к почвам и устойчивостью к некоторым вредителям^[8].