Сныть
Сныть, или шни́тка (лат. Aegopodium) — род многолетних травянистых растений семейства Зонтичные.
Общие сведения
| Сныть | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Клада: Клада: Клада: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Сныть |
|
| Международное научное название | |
| Aegopodium L., 1753 | |
| Виды | |
Биологическое описание
Листья на длинных черешках, дважды тройчатые или тройчатоперистые. Листочки — продолговато-яйцевидные, пильчатые по краям.
Соцветия — зонтики и зонтички, без листочков обёртки и обёрточек.
Цветки мелкие, белые, редко розовые. Тычинок пять. Под пологом леса сныть обычно не цветёт[2].
Плоды сжатые с боков, с тонкими нитевидными рёбрами.
Распространение и экология
Типовой вид сныти распространён в Европе (от Норвегии на севере до Корсики на юге и от Нидерландов на западе до Уральских гор на востоке), в Закавказье, и в Азии (Турция, Средняя Азия)[3].
В России — обыкновенное растение в европейской части и на Северном Кавказе, а также в Восточной и Западной Сибири.
Сныть хорошо растёт только на плодородных почвах, богатых гумусом и элементами минерального питания (эвтрофное растение)[4].
В ельниках-кисличниках на богатых свежих суглинках и супесях растёт вместе с кислицей, майником, папоротниками[5].
Под пологом леса ранней весной, до распускания листьев древесного яруса, сныть физиологически светолюбива, а летом, при сомкнувшемся пологе, — теневынослива[6].
Часто встречается как сорное в садах, парках и на огородах[2].
Хозяйственное значение и применение
- Молодые листья сныти пригодны в пищу. Их добавляют в супы, щи, окрошки, салаты, борщи вместо капусты, а также маринуют, солят, заквашивают, сушат и используют для придания блюдам своеобразного аромата[7].
- Сныть — медоносное растение.
- В медицине сныть применялась для лечения подагры[8].
Интересные факты
- Преподобный Серафим Саровский, ведя уединённую отшельническую жизнь, более двух с половиной лет питался снытью[9].
- Весной и летом 1942—1943 годов в столовых Москвы широко использовали листья сныти. Работники общепита выезжали за город, чтобы заготовить это растение на зиму[7].
Таксономия
Род Сныть входит в семейство Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales)[10]. Кладограмма в соответствии с Системой APG IV:
| ещё 6 семейств | ||||||||||||
| в род включается 12 видов | ||||||||||||
| порядок Зонтикоцветные | род Сныть | |||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Зонтичные | |||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 506 родов | |||||||||||
Виды
- Aegopodium alpestre Ledeb.
- Aegopodium burttii Nasir
- Aegopodium carum Wibel
- Aegopodium decumbens (Thunb.) Pimenov & Zakharova
- Aegopodium handelii H.Wolff
- Aegopodium henryi Diels
- Aegopodium kashmiricum (R.R.Stewart ex Dunn) Pimenov
- Aegopodium komarovii (Karjagin) Pimenov & Zakharova
- Aegopodium latifolium Turcz.
- Aegopodium podagraria L. typus[11] — Сныть обыкновенная
- Aegopodium tadshikorum Schischk.
- Aegopodium tribracteolatum Schmalh.
Примечания
Литература
- Сныть // Сафлор — Соан. — М. : Советская энциклопедия, 1976. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 23).
Ссылки
- https://web.archive.org/web/20100315063507/http://www.sunnygarden.ru/flowers/aegopod.html
- https://web.archive.org/web/20131001231720/http://www.dcnr.state.pa.us/forestry/invasivetutorial/Goutweed.htm
- http://www.homolaicus.com/scienza/erbario/utility/botanica_sistematica/hypertext/0035.htm#000000 Botanica Sistematica
- Lord, Tony, Flora: The Gardener’s Bible, Cassell (London),2003
Дополнительно по теме
 | |
|---|---|
| Таксономия |
