Эрмете Цаккони родился 14 сентября 1857 года в городке Монтеккьо-Эмилия; на театральные подмостки вышел с юных лет, выступая вместе со своими родителями[5].
По мнению некоторых критиков того времени, верха совершенства Цаккони достигает в роли Освальда из «Призраков», которого он изображает вполне натуралистически[6].
Э. Цаккони придерживается клинического взгляда на человеческую душу, объясняя сильные страсти расстройством организма, и потому нередко изображал героев всех трагедий ненормальными людьми с признаками физического и нравственного вырождения[7]. Характерная черта его таланта состоит в том, что в разных ролях он до неузнаваемости менял весь свой облик, походку, голос[6][8].
Кроме пьес Ибсена, Цаккони особенно удавались в театре роли Кина, Коррадо в «Morte civile» Джакометти, помещика Кузовкина в «Нахлебнике» И. С. Тургенева. Шекспировские роли, по мнению критиков, исполнялись им менее удачно[6].