Плюте́й умбровый, также тени́стый, зо́нтичный, окаймлённо-пласти́нковый (Pluteus umbrosus) — гриб рода Плютей. В системе рода ПлютейС. П. Вассера этот вид относится к секции Hispidoderma подрода Hispidocelluloderma, в системе Э. Веллинги к подсекции Hispidodermini секции Celluloderma.[1]Условно съедобный гриб с горьковатой мякотью, при отваривании горечь исчезает.
Шляпка диаметром 5—10 сантиметров, толстомясистая, у края тонкомясистая, полуокруглой, плоско-выпуклой или распростёртой формы, с невысоким бугорком. Поверхность беловатая, умбровая или темно-бурая, морщинистая, покрыта войлочным радиальным или сетчатым рисунком, с зернистыми от пучков чёрно-бурых волокон рёбрами. Край серовато-ореховый, волоски на нём образуют зубчатую бахрому.
Пластинки свободные, широкие, частые, беловатые, с возрастом розовые с бурым краем.
Ножка 3—10×0,4—1 см, цилиндрическая, центральная, к основанию расширяется, сплошная, плотная. Поверхность грязно-белая или коричневатая, с продольными тёмными волокнами и мелкими буроватыми зернистыми чешуйками.
Мякоть беловатая, под кожицей светло-коричневая, с горьковатым вкусом и редечным запахом, на срезе не изменяется.
Споры гладкие, широкоэллипсоидные или почти шаровидные, 5—7,5×4,5—6 мкм.
Гифы без пряжек, тонкостенные, в кожице шляпки шириной 20—40 мкм, состоят из цилиндрических, веретеновидных или булавовидных клеток, содержащих коричневатый пигмент. Волоски на рёбрах шляпки размерами 80—220×10—20 мкм, септированные. Покровы ножки состоят из бесцветных или коричневатых цилиндрических гиф шириной 4—12 мкм, имеются буроватые каулоцистиды цилиндрической или булавовидной формы и размерами 50—180×6—15 мкм.
Хейлоцистиды размерами 30—80×10—25 мкм, булавовидные, мешковидные или веретеновидные, тонкостенные, бесцветные, или содержат буроватый пигмент, многочисленные. Плевроцистиды 40—110×15—25 мкм, различной формы, бесцветные, реже с пигментом, с апикулярным придатком или без него.[2][3][4]
Плютей умбровый достаточно легко определяется по характеру поверхности шляпки, наличию на ней характерного сетчатого рисунка.
Плютей олений (Pluteus cervinus) отличается по окраске края пластинок, отсутствию сетчатого рисунка на шляпке и строением цистид.
Плютей темнокрайний (Pluteus atromarginatus) отличается строением плевроцистид, растёт в хвойных лесах.
Pluteus punctipes (известен в Британии, рядом исследователей включается в синонимику плютея бархатистоножкового (Pluteus plautus)) отмечается как наиболее близкий вид, отличается по поверхности шляпки и окраске края пластинок.[2]