Горошек мышиный
Горо́шек мыши́ный (лат. Vícia crácca) — многолетнее травянистое растение, вид рода Горошек (Vicia) семейства Бобовые (Fabaceae). Ценное кормовое и медоносное растение[2][3].
Растение имеет сильно разветвлённый и цепляющийся стебель (цепляется за соседние растения с помощью усиков) длинной более метра. Относится к двудольным сорнякам, из полевых культур засоряет преимущественно озимые. Растёт на полях, лесополосах, по травянистым склонам, между кустарниками, в садах и огородах как сорняк.
Цветы у мышиного горошка сине-фиолетовые или синие (реже — белые). Цветёт в июне-июле. На плодородных пышно разрастается, а на бедных песчаных бывает сильно угнетён. Может перенести и засуху, и некоторый избыток воды, и даже затопление.
Встречается во всех регионах России, а также в Европе, Азии, Северной Африке, как заносное — в Северной Америке.
Что важно знать
| Горошек мышиный | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Клада: Клада: Клада: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Подрод: Вид: Горошек мышиный |
|
| Международное научное название | |
| Vicia cracca L., 1753 | |
| Синонимы | |
Ботаническое описание
Мышиный горошек — растение до 120 см высотой, голое, или с прижатыми серыми волосками. Стебли слабые, цепляющиеся, ребристые, обычно ветвистые. Очень полиморфный вид. Варьирует степень опушения всех частей растения, величина и форма листочков, окраска венчика.
- Листья
Листья очерёдные, 5—12 см длиной, парноперистые, на коротких черешках с 6—10 парами листочков, заканчиваются сильно ветвистыми усиками. Общий черешок листа короткий 0,5—1 см длиной, в основании его — пара мелких цельнокрайных полустреловидных прилистников. Листочки 1,5—3 см длиной и 2—4 мм шириной, горизонтально распростёртые, тонкие линейные, на верхушке заострённые или закруглённые, с обеих сторон или снизу опушёны.
- Цветки
Соцветие — кисть. Кисти густые, многоцветковые (до 40 цветков), на длинных пазушных цветоносах, превышающих по длине листья. Цветки мотыльковые, 8—11 мм длиной ярко- или светлолиловые, иногда белые. Верхний лепесток цветка (флаг) равен по длине нижнему лепестку (лодочке). Цветёт в июне — июле, в северных областях в августе.
- Плоды
Бобы 15—20, редко до 25 мм длиной и 4—6 мм шириной, продолговатые, с 4—6 семенами.
Семена шаровидные, 2,3-3 мм в диаметре, чёрные с пятнами. Созревают в августе и сентября.
Горошек мышиный (Vicia cracca).
Слева направо: побег; соцветие - кисть; плоды — бобы; семена. | ||||||||||
Распространение и экология
Общее распространение: российский Дальний Восток, Европейская часть бывшего СССР и Кавказ, Западная и Восточная Сибирь, Средняя Азия, Скандинавия, Атлантическая и Средняя Европа, Средиземноморье, Монголия, Японо-Китайский и Южноазиатский районы, Северная Америка.
Растение с широкой биологической пластичностью. Произрастает на лугах, склонах, в кустарниках, на лесных опушках, реже в светлых лесах. Как сорное растение встречается на полях и по обочинам дорог[4][5][6].
Растение зимостойкое и холодостойкое, предпочитает влажные почвы. Лучше всего развивается на дерново-подзолистых, дерново-карбонатных, выщелоченных и деградированных лесных чернозёмах, суглинистых и супесчаных почвах. Предпочитает слабокислую или нейтральную кислотность почвы. Хорошо отзывается на фосфорно-калийные удобрения[7].
Размножается семенами и корневищными черенками. Семена твёрдые и плохо прорастают без скарификации. Всхожесть сохраняется 3—4 года. Семена в почве прорастают при температуре 5—6 °С. Растение озимого типа развития. Цветёт и плодоносит со второго года жизни, полное развитие с третьего года. Вегетационный период длится 95—120 суток[7].
Химический состав
Наибольшее количество каротина содержит в начале цветения. В 1 кг корма содержит 100 мг каротина и от 120 до 300 мг % аскорбиновой кислоты. В абсолютно сухом виде содержит 1,810 % кальция, 0,544 % фосфора, 1,240 % калия, 0,111 % кремния, 0,921 % хлора[4][3].
| Фаза | Воды (в %) | От абсолютного сухого вещества в % | Источник и район | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| золы | протеина | жира | клетчатки | БЭВ | |||
| Цветение | 10,0 | 7,3 | 14,2 | 1,5 | 38,0 | 39,0 | Бранке[9], 1935, Дальний Восток |
| Плодоношение | 10,0 | 6,9 | 12,6 | 1,6 | 37,1 | 41,8 | |
| — | 9,3 | 8,0 | 16,6 | 3,8 | 21,1 | 41,2 | Штуцер, Малешевский[10], 1915, Казань |
| До цветения | 85,3 | 6,5 | 20,2 | 3,7 | 28,9 | 40,7 | |
100 кг травы содержат 3,2—6,6 кг переваримого протеина, что равноценно 12—17 кормовым единицам. На 1 кормовую единицу приходится 209—260 грамм переваримого протеина. Коэффициент переваримости в зелёной массе: протеина 67—72, жира 40—45, клетчатки 35—65, БЭВ 72—76. В сене показатели схожи[3].
Значение и применение
Медоносные пчёлы собирают с цветков нектар и пыльцу[11][12]. Продуктивность мёда при сплошном произрастании 119 кг/га[13]. Данные о продуктивности мёда в условиях Западной Сибири противоречивы — 3,1 кг/га[14] и 100 кг/га[11]. В условиях горной зоны Кабардино-Балкарии 200—300 кг/га[15]. Продуктивность нектара цветком 0,5 мг, растением 247 мг. На одном цветоносном побеге около 157 цветков. В нектаре содержится 35,5 % сахара[13]. Пыльца беловато-жёлтая, липкая. Пыльцевая продуктивность 100 цветков 60 мг, а одного растения от 22,0 мг до 3,1 грамм[6]. В местах сплошного произрастания горошка мышиного на 130 цветках отмечены 43 медоносных пчелы и 29 одиночных пчёл, 46 шмелей, 10 бабочек, 2 осы. Наполнив медовый зобик, одна медоносная пчела принесёт в улей 19,8 мг нектара, потратив 67 % собранного за однократную фуражировку нектара на осматривание 146 цветков и полёт до улья и обратно[13]. Собирая нектар пчела на каждом цветке задерживается 2—3 секунды, при сборе пыльцы 6—8 секунд[11].
Применяется в народной медицине в качестве кровоостанавливающего, успокаивающего, противосудорожного и для снятия отёков при водянке и почечных заболеваниях, а наружно — для ускорения созревания нарывов, размягчения доброкачественных опухолей и как ранозаживляющее[16].
Кормовое значение
По химическому составу не уступает лучшим кормовым травам. Не устойчива к выпасу, но выдерживает сенокошение. Летом и весной отлично поедается крупным рогатым скотом, хорошо лошадьми, овцами и козами, плохо верблюдами. Осенью поедается хуже, чем летом и весной. На Крайнем Севере поедается всеми сельскохозяйственными животными, козы едят плохо[17]. В Хакасии и Восточной Сибири хорошо поедается овцами и лошадьми[18]. Плоды поедаются гусями[19]. Пятнистыми оленями (Cervus nippon) весной и летом удовлетворительно поедают листья, соцветия и верхнюю часть стеблей[20]. Для овец и лошадей в Бурятии считается нажировочным кормом[21]. Отмечено хорошее поедание алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus Severtzow) в мараловодческих совхозах Алтая[22][23]. Летом поедает заяц-беляк и крымская косуля[24][2].
Семена содержат около 20 % белка, 30 % углеводов и ядовитый гликозид вицианин. На корм используют после запаривания, а зелёную массу убирают на сено и силос до образования плодов[25][3]. Съеденные больших количествах ядовиты, отравление аналогично лёгкому отравлению синильной кислотой[16].
Таксономия
Горошек мышиный (Vicia cracca) описан К. Линнеем в 1753 году в Species Plantarum (1753, Sp.Pl. :735)[26] из Европы («Habitat in Europae pratis, agris»).
Таксономическая схема:
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные (классификация согласно Системе APG II) | ||||||||||||||||
| порядок Бобовоцветные | ещё 44 порядка цветковых растений | |||||||||||||||
| семейство Бобовые | ещё три семейства: Истодовые, Квиллайевые, Суриановые | |||||||||||||||
| род Горошек | еще 917 родов, согласно сайту «The Plant List», четыре из которых относятся к трибе Бобовые: Чина, Чечевица, Горох, Вавиловия | |||||||||||||||
| Горошек мышиный (Vicia cracca) и ещё более 120 видов |
||||||||||||||||
Примечания
Литература
- Vicia Cracca // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 815—817. — 948 с. — 10 000 экз.
- Глухов М. М. Медоносные растения / Н. П. Смарагдова. — 7-е. — М.: Колос, 1974. — С. 240—241. — 304 с. — 110 000 экз.
- Губанов И. А. 836. Vicia cracca L. — Горошек мышиный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 479. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 9-87317-128-9.
- Григоренко В. Н. Разнотравные лесные луга в таежной сибири // Пчеловодство : журнал. — 1973. — № 12. — С. 25—26.
- Иванов Е. С., Прибылова Е. П. Медопродуктивность летне-осенних растений природных экосистем // Пчеловодство : журнал. — 2008. — № 8. — С. 18—21. — ISSN 0369—8629.
- Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения европейской части СССР. — Л.: Колос, 1981. — С. 51—53. — 336 с. — 25 000 экз.
- Павлова Н. С. Vicia cracca L. — Горошек мышиный // Сосудистые растения советского Дальнего Востока : Плауновидные, Хвощевидные, Папоротниковидные, Голосеменные, Покрытосеменные (Цветковые) : в 8 т. / отв. ред. С. С. Харкевич. — Л. : Наука, 1989. — Т. 4 / ред. тома А. Е. Кожевников. — С. 306—307. — 380 с. — 1500 экз. — ISBN 5-02-026590-X. — ISBN 5-02-026577-2 (т. 4).
- Руднянская Е. И. Пыльценосы семейства бобовых // Пчеловодство : журнал. — 1982. — № 9. — С. 16—17.
- Скворцов В. Э. Учебный атлас. Флора Средней России (для студентов и натуралистов). — М.: ЧеРо, 2004. — С. 319. — 488 с. — 2000 экз. — ISBN 5-88711-211-5.
- Федченко Б. А. Род 825. Горошек— Vicia L. // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1948. — Т. 13 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 436. — 588 с. — 4000 экз.
Ссылки
- Горошек мышиный: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 17 января 2022)
- Vicia cracca L. (Горошек мышиный) // ИАС «ООПТ России»
- Сорные растения. Vicia cracca L. — Горошек мышиный. // Агроэкологический атлас России и сопредельных стран: экономически значимые растения, их болезни, вредители и сорные растения
