Чешуя
Чешуя́ — наружный покров некоторых живых существ, образуемый роговыми (у амниот) или костными (у рыб) пластинками.
Большинство рыб покрыты чешуёй, хотя у некоторых она редуцируется. Их чешуя развивается в кориуме[1] и представляет собой защитное костное образование в коже, иногда имеющее сложное строение. Чешуя рыб сочетается с наличием слизистых желёз в коже[2].
Расположение чешуи на теле организма называется фолидозом. На коже человека образования, напоминающие чешую, появляются вследствие ихтиоза.
Форма чешуй
У рыб в зависимости от характера костного образования различают[3] пять форм чешуй:
- плакоидная (от др.-греч. πλάξ плакс — плоскость, и εἶδος эйдос — форма) — пластинки, лежащие в волокнистом слое кожи и заканчивающиеся зубцом с вершиной, направленной назад. В течение жизни рыбы эта чешуя неоднократно сменяется. Чешуйки состоят из трёх слоёв: витродентина (наружное вещество, подобное эмали), дентина (органическое вещество, содержащее известь) и пульпы[4];
- ганоидная — большие окостеневшие щитки; состоят из трёх слоёв: плотного верхнего ганоина, среднего космина с многочисленными канальцами и нижнего костного изопедина[4];
- космоидная — толстые пластинки округлой или ромбической формы, сверху покрытые космином (видоизменённым дентином); эта форма представляет собой разновидность ганоидной чешуи[4];
- циклоидная — тонкие округлые полупрозрачные пластинки с гладким наружным краем;
- ктеноидная — тонкие округлые полупрозрачные пластинки с зазубренным наружным краем. У двух последних форм чешуи сохранился только костный слой[4].
Плакоидные чешуи характерны для хрящевых рыб[5], ганоидные — для низших лучепёрых (хрящевые и костные ганоиды[6], панцирникообразные, многопёровые; ганоидная чешуя сохраняется также на хвосте у осетровых[4]), циклоидные — для костистых рыб[7] (сельдевые, карповые)[4], ктеноидные — для высших костистых рыб[7] (окуневые)[4], космоидные — для лопастепёрых (у современных двоякодышащих чешуя утрачена)[8]. Плакоидная чешуя является наиболее древней[4]. Зубы позвоночных животных являются производными плакоидной чешуи, видоизменившейся в ходе эволюции[9].
Чешуя пресмыкающихся является роговым образованием эпителиального происхождения.
Применение
В рыбоперерабатывающей промышленности чешуя в основном является отходом производства, часть её используется для производства рыбной муки, проводятся исследования по поиску новых направлений использования рыбной чешуи[10].
Чешуя уклеек до распространения синтетических пигментов широко использовалась для приготовления «жемчужной эссенции», применяемой в качестве перламутрового пигмента для приготовления красок, изготовления искусственного перламутра и жемчуга[11][12].
См. также
- Чешуекрылые насекомые (они же бабочки)
- Американский чешуйчатник (двоякодышащая рыба)
- Чешуя (доспехи)
Примечания
Литература
- Чешуя // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
- Чешуя // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
- Наумов С. П. Зоология позвоночных. — М.: Просвещение, 1982. — 464 с.
- Похлёбкин В. В. Чешуя // Кулинарный словарь. — М.: Издательство «Э», 2015. — С. 401—402. — 456 с. — ISBN 978-5-699-75127-3.
