| Индекс |
Название вещества |
Английское название |
Технологические функции
|
| E620 |
Глутаминовая кислота, L(+)- |
en:Glutamic acid, L(+)- |
усилитель вкуса и аромата
|
| E621 |
Глутаминат натрия однозамещенный |
en:Monosodium glutamate (MSG) |
усилитель вкуса и аромата
|
| E622 |
Глутаминат калия однозамещенный |
en:Monopotassium glutamate |
усилитель вкуса и аромата
|
| E623 |
Глутаминат кальция |
en:Calcium diglutamate |
усилитель вкуса и аромата
|
| E624 |
Глутаминат аммония однозамещенный |
en:Monoammonium glutamate |
усилитель вкуса и аромата
|
| E625 |
Глутаминат магния |
en:Magnesium diglutamate |
усилитель вкуса и аромата
|
| E626 |
Гуаниловая кислота |
en:Guanylic acid |
усилитель вкуса и аромата
|
| E627 |
5'-Гуанилат натрия двузамещенный |
en:Disodium guanylate, sodium guanylate |
усилитель вкуса и аромата
|
| E628 |
5'-Гуанилат калия двузамещенный |
en:Dipotassium guanylate |
усилитель вкуса и аромата
|
| E629 |
5'-Гуанилат кальция |
en:Calcium guanylate |
усилитель вкуса и аромата
|
| E630 |
Инозиновая кислота |
en:Inosinic acid |
усилитель вкуса и аромата
|
| E631 |
5'-Инозинат натрия двузамещенный |
en:Disodium inosinate |
усилитель вкуса и аромата
|
| E632 |
Инозинат калия |
en:Dipotassium inosinate |
усилитель вкуса и аромата
|
| E633 |
5'-инозинат кальция |
en:Calcium inosinate |
усилитель вкуса и аромата
|
| E634 |
5'-рибонуклеотиды кальция |
en:Calcium 5'-ribonucleotides |
усилитель вкуса и аромата
|
| E635 |
5'-рибонуклеотиды натрия двузамещенные |
en:Disodium 5'-ribonucleotides |
усилитель вкуса и аромата
|
| E636 |
Мальтол |
en:Maltol |
усилитель вкуса и аромата
|
| E637 |
Этилмальтол |
en:Ethyl maltol |
усилитель вкуса и аромата
|
| E640 |
Глицин и его натриевая соль |
en:Glycine and its sodium salt |
модификатор вкуса и аромата
|
| E641 |
L-лейцин |
en:L-leucine |
модификатор вкуса и аромата
|
| E642 |
Лизин гидрохлорид |
en:Lysin hydrochlorid |
усилитель вкуса и аромата
|
| E650 |
Ацетат цинка |
en:Zinc acetate |
усилитель вкуса и аромата
|
