Инозиновая кислота
Инозиновая кислота, инозинмонофосфат (ИМФ) — пуриновый нуклеотид, монофосфат инозина (соответствующее азотистое основание — гипоксантин). Инозиновая кислота играет важную роль в метаболизме.
Что важно знать
| Инозиновая кислота | |
|---|---|
| Общие | |
| Хим. формула | C10H13N4O8P |
| Физические свойства | |
| Состояние | кристаллическое |
| Молярная масса | 348,206 г/моль |
| Химические свойства | |
| Растворимость | |
| • в воде | хорошая |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 131-99-7 |
| 3D model (JSmol) | Интерактивная схема |
| PubChem | 797 |
| CompTox Dashboard EPA | DTXSID4044294 |
| Рег. номер EINECS | 205-045-1 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Кодекс Алиментариус | E630 |
| ChemSpider | 775, 21231978 и 21427514 |
| ECHA InfoCard | 100.004.588 |
Биологическое значение
Биологически важными производными инозиновой кислоты являются пуриновые нуклеотиды, входящие в состав нуклеиновых кислот, а также АТФ, который служит для сохранения химической энергии в клетках.
Пищевая промышленность
В пищевой промышленности соли инозиновой кислоты используются как усилители вкуса (пищевая добавка E630).
