Пряничный человечек

Имбирный пряник известен с XV века, а изготовление фигурного печенья практиковалось в XVI веке^[1]. Первое задокументированное упоминание пряничного печенья в форме фигурок относится ко двору Елизаветы I Английской. Она заказывала изготовление пряничных фигурок, которые преподносились в виде некоторых её важных гостей, что привело к появлению пряничного печенья в форме человека^[2][3].

Имбирный пряник долгое время был связан с ярмарками и праздниками, а к XIX веку стал ассоциироваться с Рождеством. В британской викторианской королевской семье имбирный пряник дарили детям и собаке. Разновидность имбирного пряника под названием Pepper Cake была популярна на Рождество в Уэст-Райдинге, Йоркшир^[4].

Большинство пряничных человечков имеют примерно гуманоидную форму с короткими ногами и без пальцев. У многих фигурок есть лицо, однако детали могут быть выполнены как углубления на поверхности или с помощью других сладостей, прикреплённых глазурью или шоколадом, в зависимости от рецепта. Часто встречаются и другие украшения: волосы, манжеты, обувь. Наиболее популярным элементом декора считаются пуговицы на рубашке, которые традиционно делают из мармелада, глазури или изюма.

Согласно Книге рекордов Гиннесса, самый большой в мире пряничный человечек был изготовлен сотрудниками магазина IKEA Фурусет в Осло (Норвегия) 9 ноября 2009 года. Его масса составила 651 килограмм^[5][6].

• «Пряничный человечек» — сказка о пряничном человечке, который оживает, убегает от пожилой пары и различных животных, а в конце оказывается съеден лисой.
  • Джинджи — говорящий пряничный человечек из серии анимационных фильмов Шрек, созданный на основе персонажа сказки.
  • В детективном романе Джаспера Ффорде The Fourth Bear фигурирует пряничный человечек сверхчеловеческих размеров, который является психопатическим серийным убийцей и отрывает конечности своим жертвам. Трудности поимки героя отсылают к мотивам сказки.
• В балете Петра Ильича Чайковского Щелкунчик (1892) одноимённый герой возглавляет армию пряничных человечков в битве с Мышиным королём и его свитой.
• Пряничные человечки — главные персонажи настольной игры Candy Land (1945).
• Пряничные человечки появлялись в The Muppet Show. В эпизоде с Доном Ноттсом они исполняют песню «Sweet Gingerbread Man» в качестве вступительного номера. Главного пряничного человечка озвучивал Фрэнк Оз, а полноразмерных пряничных человечков — Джим Хенсон, Дэйв Гоелз, Ричард Хант и другие.
• В фильме Братья Гримм появляется пугающая версия пряничного человечка: ребёнка обливают грязью, которая крадёт его глаза, нос и рот, а затем формирует из них маленькое тело из грязи с лицом ребёнка. Существо хватает девочку и поглощает её, убегая со словами: «Ты меня не поймаешь, я Пряничный человечек!»
• Первая игра серии Cookie Run — Ovenbreak — представляет собой раннер, где игрок управляет GingerBrave, пряничным человечком, убегающим из печи ведьмы. В последующих играх появляются многочисленные другие «печенья» — вариации пряничных человечков с разными ингредиентами и характерами.