Мандарин татибана
Мандарин татибана (лат. Citrus tachibana или лат. Citrus reticulata subsp. tachibana) — вид или подвид (в зависимости от классификации) цитрусовых растений рода Цитрус, часто классифицируемый как разновидность мандарина.
Не следует путать с Citrus otachibana (отатибана, дайкицу), крупным жёлтым грушевидным фруктом, который, вероятно, является гибридом с помело[2].
Общие сведения
| Мандарин татибана | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Клада: Клада: Клада: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Подтриба: Род: Вид: Мандарин татибана |
|
| Международное научное название | |
| Citrus tachibana (Makino) Tanaka, 1924 | |
| Синонимы | |
|
Название
Происхождение
Вид происходит из Китая и был завезён в Японию около I века до н. э. В системе классификации Уолтера Свингла растение отнесено к виду мандарин (Citrus reticulata), тогда как ботаник Тёдзабуро Танака выделял его в отдельный вид. Анализ генома, проведённый исследователем Гохуном Альбертом Ву и его коллегами, показал, что этот вид не является гибридом, в отличие от других одомашненных видов, имеющих интрогрессию помело. Однако Ву и соавторы рассматривают его лишь как подвид мандарина. Предполагается, что вид отделился от азиатских мандаринов два миллиона лет назад и распространился через сухопутные мосты, образовавшиеся во время ледникового периода плейстоцена. Впоследствии популяция возникла недалеко от места одомашнивания родственных видов, в горах Наньлин.
Согласно японской традиции, растение привёз из мифической страны Токоё-но куни Тадзимамори (покровитель сладостей).
Распространение
Описание
Татибана очень похож на комикан и Citrus nippokoreana. Это небольшое вечнозелёное дерево. Плоды мелкие, сплюснутой формы, диаметром 3 см и средним весом 5,4 г; содержат не более восьми семян.
Дерево цветёт примерно в июне белыми цветами с пятью продолговатыми лепестками. Растёт в прибрежных лесах; размер растения уменьшается при загущении окружающими деревьями. Высота дерева составляет около 4 м. Листья ланцетно-овальной формы, длиной от 3 до 5 см и шириной от 1,5 до 3 см.
Химический состав
C. tachibana имеет самое высокое содержание полиметоксифлавонов среди корейских незрелых цитрусовых, а также относительно высокое содержание гесперидина, нобилетина и танжеретина. Иттэцу Ямага и соавторы зафиксировали снижение содержания полиметоксифлавонов (нобилетина, танжеретина и синенсетина) и гесперидина в флаведо с максимума в июле до минимума в декабре. Они рекомендуют собирать незрелые плоды летом для получения максимального количества этих компонентов. Результаты также показали сильную вариативность показателей от года к году[3].
В культуре
Образ прошлого
Татибана — дикий цитрус; аромат цветов татибаны (хана татибана) в японской средневековой буддийской поэзии ассоциируется с прошлым[4]. В антологии «Кокинсю» встречается строка: «Аромат цветов татибаны напоминает мне о моём прежнем возлюбленном»[5]. Принц Сотиномия срывает цветущую ветку татибаны и отправляет её своей даме, вспоминая старое стихотворение: «Аромат цветов татибаны в мае / напоминает благоухающие рукава того, кого здесь больше нет». На языке цветов татибана означает воспоминание[6].
Эфирное масло
Состав эфирного масла кожуры был опубликован Хиронари Миядзато (2017), который идентифицировал 111 компонентов. Основные из них: лимонен (69 %), гамма-терпинен (11 %) и бета-пинен (5 %). В ароматическом профиле преобладают альфа- и бета-пинен, а также линалоол. Характерный аромат татибаны формируют присутствующие в небольших количествах винилкетон и ненасыщенные алифатические альдегиды, такие как (Z)-1,5-октадиен-3-он (острая, металлическая нота), 1-нонен-3-он и 7-метил-1,6-октадиен-3-он (грибная, металлическая нота), (Z)-4-деценаль (пряная, восковая нота).
Сравнительное исследование, проведённое на Тайване (2010), показало чёткое отличие этого эфирного масла от масла Citrus taiwanica. У местного сорта было выявлено 25 % цитронеллаля, типичного для аромата листьев C. tachibana[8].
Исторические сведения
Тёдзабуро Танака в работе «Акклиматизация цитрусовых за пределами страны их происхождения» (1933) приводит следующие данные:
«Название «Татибана» фигурирует в первой части «Кодзики», составленной около 712 года н. э. Цветы и плоды дикого дерева (C. Tachibana Tanaka) служили украшением для девушек, которые делали из них ожерелья и гирлянды; на это намекают несколько стихотворений из «Манъёсю» (Myriad leaf collection), составленного около 750 года н. э. Этот обычай сохранялся на Рюкю ещё триста лет назад, где использовали плоды дикого растения шикуваса (C. depressa Hayata), так как первое там не встречалось. Оба вида распространены на Формозе, но первый, вид южных умеренных регионов, встречается только на больших высотах, тогда как второй огибает края центрального хребта на небольшой высоте. Citrus taiwanica Tanaka et Shinada — это, очевидно, дикий цитрус Формозы, ещё не одомашненный».
Примечания
Ссылки
- Citrus tachibana в Catalogue of Life in Taiwan (кит.)