Кувшинка

Латинское имя рода произошло от греч. Νυμφαία — «нимфа», вероятно, связанного со словом Νύμφη, означающим «куколка».

Часто кувшинкой ошибочно называют кубышку; при этом кувшинку белую называют водяной лилией.

Кувшинки образуют под водой на дне толстые ползучие корневища, богатые крахмалом. Эти корневища могут быть сырьём для приготовления муки и получения крахмала. Дубильные вещества из них удаляются вымачиванием порезанных корневищ или полученной из них муки в воде. Поджаренные семена кувшинок могут служить заменой кофе^[5].

По данным The Plant List на 2013 год, в состав рода входят 44 вида^[6]:

• Nymphaea alba L. typus^[7] — Кувшинка белая
• Nymphaea amazonum Mart. & Zucc.
• Nymphaea ampla (Salisb.) DC.
• Nymphaea belophylla Trickett
• Nymphaea calliantha Conard
• Nymphaea candida C.Presl — Кувшинка чисто-белая, или Кувшинка снежно-белая, или Кувшинка белоснежная
• Nymphaea capensis Thunb.
• Nymphaea conardii Wiersema
• Nymphaea daubeniana hort. ex O.Thomas
• Nymphaea divaricata Hutch.
• Nymphaea elegans Hook.
• Nymphaea gardneriana Planch.
• Nymphaea glandulifera Rodschied
• Nymphaea gracilis Zucc.
• Nymphaea heudelotii Planch.
• Nymphaea jamesoniana Planch.
• Nymphaea lasiophylla Mart. & Zucc.
• Nymphaea leibergii (Morong) Morong
• Nymphaea lekophylla (Small) Cory
• Nymphaea lingulata Wiersema
• Nymphaea lotus L. — Кувшинка египетская
• Nymphaea maculata Schumach. & Thonn.
• Nymphaea malabarica Poir.^{[комм. 1]}
• Nymphaea mexicana Zucc. — Кувшинка мексиканская
• Nymphaea micrantha Guill. & Perr. — Кувшинка мелкоцветковая
• Nymphaea muschleriana Gilg
• Nymphaea nouchali Burm.f. — Звёздный лотос
• Nymphaea novogranatensis Wiersema
• Nymphaea odorata Aiton
• Nymphaea × omarana Bisset
• Nymphaea oxypetala Planch.
• Nymphaea petersiana Klotzsch
• Nymphaea potamophila Wiersema
• Nymphaea prolifera Wiersema
• Nymphaea pubescens Willd.
• Nymphaea pulchella DC.
• Nymphaea rubra Roxb. ex Andrews — Кувшинка красная
• Nymphaea rudgeana G.Mey.
• Nymphaea stuhlmannii (Engl.) Schweinf. & Gilg
• Nymphaea sulfurea Gilg
• Nymphaea × sundvikii Hiitonen
• Nymphaea tenerinervia Casp.
• Nymphaea tetragona Georgi — Кувшинка четырёхгранная, или Кувшинка малая
• Nymphaea × thiona D.B. Ward

По данным The Royal Horticultural Society^[9]:

• Hardy (H)
• Day-blooming (D)
• Night-blooming (N)
• Tropical (T)

По мнению коллекционера нимфей А. Марченко, среди карликовых нимфей, используемых в маленьких прудах, при их выращивании в средней полосе России беспроблемных сортов нет. Среди нимфей средних размеров для выращивания в Московской области рекомендуются следующие^[10]:

• 'Laydekeri Lilacea' (цветки красные)
• 'Perry’s Baby Red' (цветки красные)
• 'Perry’s Double White' (цветки белые)
• 'Laydekeri Alba' (цветки белые, размножается плохо)
• 'White Sensation' (цветки белые, отличается быстрым разрастанием)
• 'Peter Slocum' (цветки розовые, отличается быстрым разрастанием)
• 'Marliacea Albida' (цветки белые, отличается быстрым разрастанием)
• 'Fabiola' (цветки белые, отличается быстрым разрастанием)

В отличие от США и Европы в средней полосе России нимфеи рекомендуется размещать летом на более мелких, а зимой на более глубоких местах водоёмов^[10].