Жёлтый прочный AB
Жёлтый прочный AB (англ. Fast Yellow AB), жёлтый кислотный G (англ. Acid Yellow), также известен как Fast Yellow, C.I. 13015, C.I. 14270, Food Yellow 2 — пищевой краситель, был зарегистрирован как пищевая добавка E105.
Общие сведения
| Жёлтый прочный AB | |
|---|---|
| Общие | |
| Систематическое наименование |
жёлтый кислотный G, E105 |
| Хим. формула | C12H11N3O6S2 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 357,36 г/моль |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 2706-28-7 |
| 3D model (JSmol) | Интерактивная схема |
| PubChem | 75918 |
| UNII | DBA6V571CO |
| CompTox Dashboard EPA | DTXSID00889458 |
| Рег. номер EINECS | 220-293-0 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Кодекс Алиментариус | E105 |
| ChEBI | 86126 |
| ChemSpider | 68423 |
| ECHA InfoCard | 100.018.448 |
Синтез
Жёлтый прочный AB получают путём сульфирования 4-аминоазобензола 25 % олеумом (серная кислота с 25 % по весу SO3). Процесс протекает в две стадии: первоначально сульфируется бензольное кольцо без заместителей, а затем кольцо, содержащее аминогруппу.
Использование
Жёлтый прочный AB — текстильный краситель для окрашивания шерсти. Светостойкость красителя значительно повышается за счёт ортогруппы сульфокислоты к аминогруппе по сравнению с моносульфонированным продуктом.
Под обозначением E105 Жёлтый прочный AB был одобрен в качестве пищевого красителя в Европейском союзе до конца 1976 года Директивой 62/2645/EC[1][2], пока не были обнаружены токсичные эффекты красителя, после чего его применение было запрещено в пищевой промышленности России[3], Украины[4], Европы и США[5].
В настоящее время Жёлтый прочный AB используется в косметике и при производстве диазокрасителей, таких как Biebrich scarlet (C.I. 26905) и Понсо S[6].
Токсичность
Жёлтый прочный AB — опасный и высокоаллергенный азокраситель, особенно для людей с чувствительностью к аспирину. В высоких дозах вызывает поражение кишечника[7]. Может являться мутагенном и вызывать рак мочевого пузыря[7].
Примечания
| |
