Говорушка белёсая

Мелких размеров наземный пластинчатый шляпконожечный гриб без покрывала. Шляпка диаметром 1—5 см^[1][2], у молодых грибов полушаровидная или выпуклая с подвёрнутым краем, затем уплощается, становится плоско-выпуклой, вдавленной, а у старых грибов — до воронковидной, часто с волнистым краем^[1]. Поверхность гигрофанная, у молодых экземпляров покрыта характерным белым мучнистым или восковидным налётом, который с возрастом исчезает^[1]. Цвет поверхности — от беловатого до кремового, бледно-сероватого или глинистого^[2]. Пластинки гименофора частые, узкие, приросшие к ножке или слабо нисходящие на неё, беловатые, с возрастом приобретают кремовый или бледно-жёлтый оттенок^[1].

Мякоть тонкая, водянистая, беловато-серого цвета^[1]. Запах в разных источниках описывается противоречиво: от слабого мучнистого или невыраженного^[3] до сильного, пряного, напоминающего запах листьев томата^[1]. Вкус неприятный, прогорклый или горький.

Ножка 2—4 см в высоту и 0,2—0,5 см в толщину, цилиндрическая, часто изогнутая, может быть сплошной или полой^[1]. Цвет беловатый или кремовый, как у шляпки. У основания часто имеется обильное белое опушение (мицелий)^[3].

Споровый отпечаток белого цвета. Споры 4,5—7×2,5—4 мкм, эллиптической формы, с гладкой поверхностью, не цианофильные, при микроскопировании гербарных образцов в основном одиночные. Базидии четырёхспоровые, 19—29×5—7 мкм. Хейлоцистиды отсутствуют. Кутикула шляпки — кутис из разреженных гиф 2—6 мкм толщиной.

Говорушка белёсая — один из ядовитых представителей рода, содержащий мускарин^[1].

Говорушка белёсая относится к группе небольших белых грибов, определение которых затруднено из-за наличия множества внешне похожих, в том числе ядовитых, видов.

• Наиболее близкородственный вид — Leucocybe connata, или Рядовка сросшаяся. Отличается более мясистыми плодовыми телами, которые обычно растут плотными группами, срастаясь основаниями ножек^[4].
• Особую опасность представляют ядовитые двойники из рода Clitocybe, к которому ранее относили и L. candicans.
  • Clitocybe dealbata (Говорушка беловатая) и Clitocybe rivulosa (Говорушка бороздчатая), часто считающиеся синонимами, содержат высокие концентрации мускарина^[5]. Они похожи размером, цветом и формой, но у L. candicans молодые шляпки часто покрыты характерным мучнистым или инееподобным налётом, который у двойников отсутствует.
  • Clitocybe phyllophila (Говорушка листолюбивая) — ещё один ядовитый вид, который обычно заметно крупнее и отличается сильным пряным или сладковатым запахом, в то время как запах L. candicans чаще всего описывается как невыразительный или слабо мучнистый.
• Clitocybe truncicola отличается прежде всего экологией: она растёт на разлагающейся древесине, в то время как говорушка белёсая — на почве и в листовом опаде^[6].
• Collybia dryadicola, ранее считавшаяся разновидностью Clitocybe candicans^[7], произрастает в аркто-альпийских зонах под дриадой. Современные исследования относят этот вид к роду Collybia^[8].
• Смертельно ядовитые белые мухоморы (например, Amanita phalloides и Amanita virosa) легко отличить по наличию вольвы у основания ножки и, как правило, кольца, которые у Leucocybe candicans отсутствуют^[9].

Появляется обычно довольно большими группами. Сапротроф, произрастает на почве и подстилке (гниющей листве и хвое) в хвойных, смешанных и лиственных лесах, а также в садах и парках^[10]. Широко распространена в Евразии (в том числе в Сибири) и Северной Америке^[10]. Сезон плодоношения — с августа по октябрь^[10].

На глобальном уровне вид не оценивался и в Красный список МСОП не включён. Тем не менее, Leucocybe candicans включён в некоторые региональные и национальные Красные книги Европы, где его популяции находятся под угрозой.

• Чехия: вид внесён в национальный красный список как находящийся под угрозой исчезновения (англ. Critically Endangered).
• Дания: внесён в красный список как уязвимый (англ. Vulnerable).
• Нидерланды: считается находящимся под угрозой исчезновения (англ. Endangered).
• Финляндия: оценивается как близкий к уязвимому положению (англ. Near Threatened).

Вид был впервые описан в 1801 году Христианом Генрихом Персоном как Agaricus candicans. В 1871 году немецкий миколог Пауль Куммер перенёс его в род Clitocybe, и на протяжении долгого времени вид был известен как Clitocybe candicans.

В 2015 году на основании молекулярно-филогенетических исследований было установлено, что род Clitocybe в широком понимании является полифилетическим. В результате группа микологов во главе с Альфредо Виззини выделила новый род Leucocybe, куда был перемещён данный вид, ставший его типовым видом^[11]. Название Clitocybe gallinacea, которое ранее иногда применялось для обозначения форм с горьким вкусом, в настоящее время считается синонимом Leucocybe candicans.

По данным MycoBank, на июль 2024 года в синонимику вида входят:

• Agaricus candicans Pers., 1801basionym
• Agaricus gallinaceus Scop., 1772
• Agaricus tuba Fr., 1821
• Agaricus umbilicaris J.F.Gmel., 1792, nom. nov.
• Agaricus umbilicatus Bolton, 1788, nom. illeg.
• Clitocybe aberrans Velen., 1939
• Clitocybe alboumbilicata Murrill, 1915
• Clitocybe candens Murrill, 1916, nom. superfl.
• Clitocybe candicans (Pers.) P.Kumm., 1871
• Clitocybe candicans var. dryadicola (J.Favre) Lamoure, 1971
• Clitocybe candicans var. rhagodiosa (J.Favre) Lamoure, 1971
• Clitocybe gallinacea (Scop.) Gillet, 1874
• Clitocybe gossypina Velen., 1939
• Clitocybe phyllophila f. candicans (Pers.) Pilát, 1951
• Clitocybe tenuissima Romagn., 1954
• Clitocybe tuba (Fr.) Gillet, 1874
• Omphalia candicans (Pers.) Gray, 1821
• Omphalia gallinacea (Scop.) Quél., 1886
• Omphalia tuba (Fr.) Quél., 1886
• Pholiota candicans (Pers.) J.Schröt., 1889