Борщевик
| Борщевик | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Цветки и листья борщевика шерстистого | ||||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||||
|
Домен: Царство: Подцарство: Клада: Клада: Клада: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Подтриба: Род: Борщевик |
||||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||||
| Heracleum L., 1753 | ||||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| Виды | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Борщеви́к (лат. Heracléum L) — представляет собой род травянистых двулетних (у некоторых видов — многолетних) растений семейства Сельдерейные[2], распространенный, в своем большинстве, в восточном полушарии планеты[3].
Учёные неоднозначно оценивают количество представителей рода Heracleum (от 77 до 147 видов). Однако, согласно современной номенклатуре таксонов травянистых растений WFOPL, по данным на 2022 год, официально признаны именно 147 его видов[4].
Растения этого рода отличаются гигантскими размерами (размер листьев и длина стеблей). Благодаря крупным размерам растения, шведский биолог Карл Линней дал название этому роду растений —Heracleum (от имени древнегреческого Геракла)[5].
Heracleum являются сорными растениями, выращиваются как в декоративных целях, так и в качестве корма для крупного рогатого скота. Некоторые виды, такие как борщевик Сибирский (лат. Heracléum sibíricum) употребляются в пищу человеком (молодые листья)[6].
Сок определённых представителей этого рода травянистых растений, к примеру, борщевика Сосновского (лат. Heraclum Sosnwskyi Manden) в своем составе содержит фурокумарины[7], обладающие фотосенсибилизирующим эффектом (под действием солнечных лучей эти вещества вызывают фотодерматит, ожоги на теле человека)[8].
Ботаническое описание
Растения этого рода отличаются высокой скоростью роста и крупными размерами. В среднем, высота травянистых растений Heracleum составляет от 50 см до 3,5 метров (в зависимости от вида)[3].
Стебли растений рода Борщевик полые, с небольшим опушением. Листья достаточно крупные, длинночерешковые, собраны в прикорневую розетку. Размер листьев у различных видов этих травянистых растений существенно отличается. К примеру, у борщевика Сосновского они достигают длины до метра и более[8].
Форма листьев (в зависимости от вида) тоже различна: округлые, яйцевидные рассечённые по краям или перисто-раздельные, с сегментами разной формы. Пластинка листа, как правило, сидит на расширенном влагалище[6].
Соцветия растений рода Heracleum представляют собой сложный зонтик достаточно крупных размеров. Непосредственно цветки — мелкие по размеру, жёлто-белого цвета (у некоторых видов, к примеру, борщевик Сибирский, зеленоватого цвета)[6]. Цветут борщевики преимущественно в летний период времени. Растения образуют мелкие плоды особого типа — вислоплодники длиной до 1 см, которые появляются к концу августа или началу сентября[2].
Классификация
Таксономия
Heracleum L., 1753, Sp. Pl.: 249[4]
Род Борщевик относится к семейству Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV[9]:
| ещё 6 семейств | ||||||||||||
| 147 подтвержденных видов и 33 в статусе "непроверенных" и 2 в статусе "сомнительных" | ||||||||||||
| порядок Зонтикоцветные | род Борщевик | |||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Зонтичные | |||||||||||
| ещё 63 порядка цветковых растений | ещё 447 родов | |||||||||||
Виды
Наиболее известные виды, встречающиеся на территории бывшего СССР[2][4]:
- Heracleum aconitifolium Woronow — Борщевик аконитолистный
- Heracleum albovii Manden. — Борщевик Альбова
- Heracleum antasiaticum Manden. — Борщевик переднеазиатский
- Heracleum apiifolium Boiss.
- Heracleum asperum (Hoffm.) Bieb. — Борщевик жёсткий
- Heracleum calcareum Albov
- Heracleum carpaticum Porc.
- Heracleum chorodanum (Hoffm.) DC. — Борщевик аирный
- Heracleum cyclocarpum K.Koch
- Heracleum dissectum Ledeb. — Борщевик рассечённый
- Heracleum dulce Fisch. — Борщевик сладкий
- Heracleum egrissicum Garnidze
- Heracleum grandiflorum Stev. ex Bieb. — Борщевик крупноцветковый
- Heracleum idae Kulieva
- Heracleum lanatum Michx. — Борщевик шерстистый
- Heracleum lehmannianum Bunge — Борщевик Лемана
- Heracleum leskovii Grossh. — Борщевик Лескова
- Heracleum ligusticifolium Bieb. — Борщевик лигустиколистный
- Heracleum mandenovae Satzyperova — Борщевик Манденовой
- Heracleum mantegazzianum Somm. & Levier — Борщевик Мантегацци
- Heracleum nanum Satzyperova
- Heracleum ossethicum Manden. — Борщевик осетинский
- Heracleum palmatum Baumg.
- Heracleum pastinacifolium K.Koch
- Heracleum ponticum (Lipsky) Schischk. ex Grossh. — Борщевик понтийский
- Heracleum pubescens (Hoffm.) Bieb. — Борщевик пушистый
- Heracleum roseum Stev.
- Heracleum scabrum Albov
- Heracleum sibiricum L. — Борщевик сибирский
- Heracleum sommieri Manden.
- Heracleum sosnowskyi Manden. — Борщевик Сосновского
- Heracleum sphondylium L. — Борщевик обыкновенный
- Heracleum stevenii Manden. — Борщевик Стевена
- Heracleum trachyloma Fisch. & C.A.Mey. — Борщевик шероховатоокаймлённый
- Heracleum villosum Fisch. ex Spreng. — Борщевик мохнатый
- Heracleum wilhelmsii Fisch. & Ave-Lall. — Борщевик Вильгельмса
Территория распространения
Травянистые растения рода Heracleum, в основном, широко распространены в умеренных областях восточного полушария планеты (за исключением Северной Америки, где представлен один вид борщевика). В Белоруссии и европейской части России можно встретить аборигенные виды — борщевик сибирский (H. sibiricum L., Западная Сибирь), борщевик обыкновенный (H. sphondylium L, Европейская часть России и др.)[10].
В Белоруссии большинство видов травянистых растений рода Heracleum (в том числе и борщевик Сосновского) произрастают в Витебской (43 %) и Минской (41 %) областях[11].
На территории Российской Федерации представлено более 40 видов представителей этого рода травянистых растений, в том числе и борщевик Сосновского (лат. Heraclum Sosnwskyi Manden), сок которого под воздействием прямых солнечных лучей способен вызывать сильные ожоги на теле человека[10].
В СССР, за способность давать высокую урожайность зелёной массы до 1000 ц/га, борщевик Сосновского был выбран в качестве одной из лучших кормовых культур для крупного рогатого скота. В результате чего, именно этот вид борщевика культивировали на территории СССР[8].
Однако через несколько лет выяснилось, что содержащиеся в соке борщевика Сосновского фуранокумарины негативно отражались на состоянии здоровья животных (коров, коз, овец) — они значительно ухудшили вкус молока и вызывали у коров и коз несварение желудка[10]. Соответственно, к концу 20 века борщевик Сосновского перестал быть сельскохозяйственной культурой и был признан сорным травянистым растением (согласно отраслевому классификатору сорных растений № 384021310, ГОСТ 215072013). На территории РФ и в ряде европейских государств, ведется постоянная борьба с этим видом борщевика[7].
Борьба с распространением
Инвазивность борщевика Сосновского обусловлена высокой семенной продуктивностью и способностью переносить высокие и низкие температуры. Поэтому, на уровне государства были введены определённые меры по борьбе с этим и другими представителями рода растений Heracleum[8].
Борьба с определенными видами борщевика проводится различными методами — полное истребление растений и его корней до момента появления семян, включающее глубокое перепахивание земли, а также эффективность показало использование гербицидов, к примеру глифоса[12].
После 2000 года, с целью уничтожения борщевика Сосновского началось искусственное разведение борщевичной моли, способной тотально уничтожать зелёную массу этих растений, что приводит к их полному истреблению[8].
Вводятся и региональные методы борьбы с этим видов сорняков. К примеру, в Московской области с 2019 года начали штрафовать собственников участков земли, поросших борщевиком Сосновского[7]. Сумма штрафов только в 2020 году составила 219,4 млн руб[13].
21 февраля 2024 года Госдума РФ приняла в первом чтении законопроект, обязывающий собственников и арендаторов земельных участков самостоятельно бороться с борщевиком. Закон об этом может вступить в силу с 1 сентября 2024 года[14].
В июле 2024 года в Госдуму внесли пакет законопроектов, которые устанавливают штраф от 20 до 50 тысяч рублей для губернаторов за борщевик на землях в государственной собственности[15].
Токсичность некоторых видов
При прикосновении к некоторым видам Heracleum, к примеру, борщевику Сосновского, можно получить сильный ожог кожи второй степени (с образованием пузыря), если тронуть его стебель или листья в ясную, солнечную погоду[10].
Под воздействием солнечного света его сок, содержащий фуранокумарины,попадая на кожу человека вызывает фотодерматит, сильнейшую аллергическую реакцию и приводит к буллёзным дерматитам[8].
Эффект возникает благодаря тому, что фуранокумарины резко повышают чувствительность человека к ультрафиолетовому излучению[16]. Кроме того, некоторые виды борщевиков являются потенциальными аллергенами, способными вызвать приступ бронхиальной астмы, а при попадании на слизистую поверхность глаз, сок борщевика Сосновского оставляет сильные ожоги роговицы глаза (при отсутствии лечения — слепоту)[17].
Применение
Несмотря на наличие в роде Heracleum представителей, способных нанести вред здоровью человека и домашним животным, многие виды борщевика имеют и хозяйственное значение. К примеру, борщевик Обыкновенный пригоден на корм крупному рогатому скоту[3].
В связи с тем, что листья и плоды борщевиков богаты эфирными маслами и рядом других полезных веществ (витаминов, макро и микроэлементов), молодые листья борщевика Сибирского употребляются в пищу в качестве аналога салата и в маринованном виде[18].
Борщевик мохнатый на Кавказе используется в качестве пряности при производстве рассольных сыров[5], а борщевик Мантегацци (лат. Heracleum mantegazzianum) является не только отличным медоносом, но и повсеместно используется как декоративное растение[10].
Примечания
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ 1 2 3 Черепанов С. К. Сосудистые растения России и сопредельных государств. — СПб.: Мир и семья, 1995. — 231 с.
- ↑ 1 2 3 Танирбергенов Т. Б., Бабушкина A. E., Васюкова Н.С. Некоторые аспекты доклинического изучения растений рода борщевик (HERACLEUM L.) // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. — 2018. — Октябрь (№ 21). — С. 11. — doi:10.29296/25877313-2018-10-20.
- ↑ 1 2 3 Heracleum (англ.). WFOPL (24 января 2023). Дата обращения: 13 октября 2023.
- ↑ 1 2 Замятина Н. В. Мой друг борщевик // Наука и Жизнь. — 2004. — № 7. — С. 36—39.
- ↑ 1 2 3 Ткаченко К. Г. Род борщевик ( Heracleum L. ) хозяйственно полезные растения // Вестник Удмуртского университета. — 2014. — № 4.
- ↑ 1 2 3 Садовникова Т. П., Ульянкина Т. Д., Снаки В. В. Опасный интродуцент: борщевик Сосновского // Использование и охрана природных ресурсов в России. — 2018. — № 3. — С. 64—67.
- ↑ 1 2 3 4 5 6 Смолин Н. В., Бочкарев Д. В., Никольский А. Н. Поиск путей борьбы с борщевиком Сосновского // Защита и карантин растений. — М., 2011. — Август. — С. 26—28. — ISSN 1026-8634.
- ↑ Heracleum (англ.). WFOPL (26 января 2023). Дата обращения: 13 октября 2023.
- ↑ 1 2 3 4 5 Манденова И. П. Кавказские виды рода Heracleum. — Тбилиси: АН Грузинской ССР, 1950. — С. 104.
- ↑ Елизавета Проявленко. Растение-агрессор: как в Беларуси борются с борщевиком. mir24.tv (22 июня 2022). Дата обращения: 13 октября 2023.
- ↑ Борщевики и борьба с ними. Gardenia.ru (14 сентября 2013). Дата обращения: 13 октября 2023.
- ↑ Сумма штрафов за неудаление борщевика в Подмосковье в несколько раз превысила показатели 2019 года. Dairynews. Дата обращения: 13 октября 2023.
- ↑ Госдума обяжет дачников самостоятельно бороться с борщевиком. Дата обращения: 21 февраля 2024.
- ↑ Мария Соколова. Губернаторов хотят штрафовать за борщевик, Парламентская газета (12 июля 2024). Дата обращения: 12 июля 2024.
- ↑ Борщевик — ядовитое растение! ТатарИнфо (2 августа 2013). Дата обращения: 13 октября 2023.
- ↑ Екатерина Пацера. Врач рассказала, в каких случаях ожог борщевиком может привести к слепоте. Газета.ру (22 февраля 2014). Дата обращения: 13 октября 2023.
- ↑ Келлер В. А. Дикие съедобные растения. — М.: Акад. наук СССР, 1941. — С. 16—18. — 39 с.
Литература
- Манденова И. П. Кавказские виды рода Heracleum / Акад. наук Груз. ССР. Тбилис. ботан. ин-т. — Тбилиси: Изд-во АН Груз. ССР, 1950. — [3], 104 с. — (Монографии. Серия А. Систематика и география растений).
- Стрижев А. Н. Травы вокруг нас. — М.: Колос, 1983. — 224 с. — (Научно-популярная литература). — 150 000 экз.
- Губанов И. А. и др. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Т. 2: Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2003. — С. 631—632. — ISBN 5-87317-128-9
- Ткаченко К. Г. Род борщевик (Heracleum L.) — хозяйственно полезные растения // Вестник Удмуртского университета. Сер. Биология. Науки о Земле. Вып. 4. 2014. С. 27-33. [1] Архивная копия от 12 июля 2018 на Wayback Machine
Ссылки
- За борщевик ответишь: cобственников земельных участков ждут новые обязанности и новые расходы // журнал «Профиль», 6 марта 2024